重庆火锅，麻辣鲜香，香飘十里，光闻味道，就让人垂涎欲滴，会吃火锅的朋友都知道，吃火锅，一定要点这三样菜，不然，不算真正吃过火锅，今天，小朝哥就来给大家介绍，火锅必点三件套。

1、毛肚

重庆火锅的起源，就是朝天门码头，纤夫用屠夫丢弃的牛下水，加上海椒，花椒和香料，煮食果腹御寒，牛下水就是毛肚，所以最开始的重庆火锅，也叫毛肚火锅，毛肚，是指牛的胃，毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，丰富优质蛋白，低脂肪含量，非常适合减脂期的人士食用，而且口感脆爽，吸收了牛油的香气，一口下去，简直霸道。

2、鸭肠

冰镇鸭肠，是火锅经典菜品，也是火锅下单率比较高的一道菜品，鸭肠中含有优质的蛋白质和维生素，少量脂肪，食用可以增强身体的抵抗力，有利于人体的新陈代谢，鸭肠口感香脆，涮火锅时，一定要把握好时间，时间太长，会影响鸭肠口感，用筷子夹着烫，微卷就可以了，蘸上油碟，一口回魂。

3、黄喉

黄喉是猪、牛血管相对脆嫩的一部分，含有蛋白质、脂肪、维生素A、胆固醇、钠、磷、钾等营养成分，营养价值非常丰富，适量食用，可以增强免疫力，促进身体的发育，同时还可以促进血红蛋白的再生，涮火锅时，烫上1~3分钟，颜色有所变化，全熟了方可入口，麻辣鲜香，嚼劲十足。

朋友们，看完小朝哥的介绍，是不是已经馋了呢，快约上朋友涮一顿正宗重庆火锅吧。