火锅食材超市为什么会倒闭？

自疫情之后，火锅食材超市可以说是出现了很大的发展机遇，所以很多看到这个商机的人，都纷纷开起了火锅食材超市。有自己盘店自己找人设计装修、买食材，有的则是选择火锅品牌进行加盟，找团队来筹备店铺，火锅食材超市虽说是小本创业，店铺也不大，但有的店虽然开得早，却并没有做到风生水起，店里反而人气越来越少，有的店开了两三个月就倒闭了，那么 火锅店 食材超市为什么会倒闭，原因有哪些呢，一起来看看朝天门火锅的经验分享

2022-07-25 1118

市面上常见的火锅类型有哪些？

火锅在我国的餐饮市场中至少已经经历了十多年的火热发展，到2022年已经发展到较为稳定、成熟的状态，对于想做餐饮的人来讲，加盟火锅就是一个比较特别好的方向，而特色火锅加盟作为一个特殊行业，未来 火锅加盟 产业的发展也有着区别于餐饮业其他业态的独特性，下面朝天门火锅将分享一下现在火锅市场中常见的火锅类型有哪些呢？ 一、麻辣火锅：麻辣锅最独特、最吸引人的地方，就是那一锅精心熬制、香味四溢的麻辣锅底，除了最常见的

2022-07-22 1150

未来火锅食材供应链的四大趋势！

在 火锅行业 中，火锅食材供应链是非常关键的重要的一环，且随着消费的升级和市场的升级，火锅食材供应链的发展也越来越壮大，据数据显示，2015年全国食材供应链相关企业注册数量为23家，2021年注册数量已达118家，多数食材供应链企业的业务范围都涵盖火锅，快餐小吃，团餐等诸多餐饮品类，面对的都是万亿级市场，那么关于未来火锅市场供应链市场的发展，朝天门火锅归纳了四大趋势，一起跟着朝天门火锅看看吧。 一、品类品牌化 供应链的

2022-07-21 1122

盅盅火锅的未来发展趋势如何？

盅盅火锅，将传统 火锅加盟 店的形式，和串串菜品的丰富多样相结合，其特别之处在于，选用盅盅作为盛装菜品的工具，不同颜色的盅盅代表不同价格，顾客自助选择食材，消费完毕直接数盅盅买单，据数据显示，与盅盅相关的餐饮品牌有2500多家，注册时间基本在2020年和2021年，截止2022年2月，盅盅火锅某短视频话题播放量已超过2亿，某图文笔记平台达1万多篇。 盅盅火锅特性，小众聚餐，轻社交 盅盅火锅的场景主打“小聚”，甚至有品牌打出“四

2022-07-21 967

火锅行业新品类，烧菜火锅能火多久?

纵观这两年的火锅业态，为寻求差异化，许多火锅店都热衷于做“加法”，有的甚至还将创新空间扩张到了菜系领域，两者融合越来越紧密，许多的烧菜火锅开始在出现在消费者的视野中，这种创新吃法是许多消费者未曾尝试过的，所以激起了消费者强烈好奇心，想去一探究竟，所以现在许多做烧菜的 火锅加盟 店基本上生意都还不错，那么关于烧菜火锅的未来发展趋势如何呢，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 一、烧菜火锅的分类 菜系火锅主

2022-07-20 1006

无辣火锅会成为未来发展趋势吗？

无辣火锅是以骨汤菌汤，清淡口味养生为主的锅底，但是无辣火锅才开始进入餐饮市场时，相对红汤而言，无辣火锅的初期处于无规模，无品牌，属于单店行为，但是近年来无辣火锅发展迅猛，在疫情影响下，养生主题更加盛行，未来无辣火锅会成为 火锅店加盟 产业的主流发展趋势吗，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 无辣火锅的发展势头强劲 无辣火锅逐步规模化，定制化，供应链企业和餐饮品牌联手开创了定制时代，无辣火锅的未来发展将

2022-07-19 878

火锅为什么能成为最受欢迎美食之一？

在漫长的人类历史中，我们的烹饪方法经历了生吃——烧烤——水煮——炒几个特征明显的过程，其中只有到水煮才算真正意义上将烹饪技巧赋予了食物，人对于食物的需求也符合马斯洛的需求层次理论，从最基础的吃饱，到吃热乎的，到吃卫生的，再到吃好吃的，而 火锅 正是在解决吃的问题上，能够向下兼容的一种烹饪方式。 一、火锅的起源 重庆火锅作为火锅的发源，重庆火锅起源于嘉陵江和长江的船工的渔船上，船夫们的吃喝都在一条船上，

2022-07-19 944

鸭血是否已经被其他火锅爆品所替代？

鸭血是川渝火锅中的热门食材，社交平台上，有关“鸭血”的话题，某平台有近20万+的笔记，某短视频平台有1.9亿次的播放量，在火锅餐饮行业，鸭血分为两种，一种是熟鸭血，一种是鲜鸭血，还有许多火锅店会把鲜鸭血作为 火锅店必点招牌菜品 主打，那么关于火锅鸭血是否已经被其他爆品所替代了，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 一、鲜熟鸭血都广受消费者喜爱 熟鸭血和鲜鸭血的赛道不是此消彼长，更像是齐头并进，两者叠加，让鸭血一

2022-07-18 1081

传统火锅店和市井火锅店的区别在哪里？

最近市井火锅风头强劲，受到了很多的关注，有很多人就有了疑惑，市井火锅不就是老火锅吗，为什么换了个名字就受到了消费者的推崇呢，其实市井 火锅加盟 店和老火锅在很多方面还是有很大的区别的，关于市井火锅和传统老火锅店之间的区别，一起来看看朝天门火锅的分享吧。 一、开店面积的不同 在市面上，传统老火锅店的面积大多数在200-300平方米左右，这已经是一个很大的占地面积了，因为在传统的经营模式之下，传统老火锅店拥有大的

2022-07-18 1090

小火锅会引领未来火锅行业的新变化吗？

据数据显示2022年已经有越来越多的小火锅品牌开始产出，很多小 火锅加盟 品牌推出一人食套餐，即火锅菜+主食+小吃，以套餐的形式售卖，单价较低，受到了许多消费者的喜爱，那么关于一人食小火锅未来的发展趋势，可以看看朝天门火锅的经验分享。 一、小火锅走向快餐化 “一人食”包含到店和到家两种形式，小火锅作为到店消费的主要就餐形式，在疫情后得到了进一步的扩张，一人食的小火锅开始逐渐脱离正餐和聚会场景，成为诸多消费者工

2022-07-15 918

火锅种类这么多，各地火锅各有什么不同？

中国美食博大精深，历史悠久，且每个地方都有各自代表性的美味，其实火锅也是一样的，种类很多，提到火锅并不是只有川渝辣锅一种火锅，每个地区的 火锅 都有着自己的独特之处，不同锅底，不同菜品，带来不同的食客体验，关于全国不同种类火锅的比较，一起看看朝天门火锅的经验分享吧。 一、重庆火锅 重庆火锅是南方火锅的代表 ，其历史悠久，分布之广，南方火锅可分为成都火锅和重庆火锅，其风格相同，口味却大相庭径，重庆火锅在

2022-07-15 916

重庆九月十月旅行打卡攻略，看这篇就对了！

重庆作为一座网红城市，已经成为了众多旅客的第一选择，重庆不仅有可口的美食，还是许多美景值得打卡，魔幻重庆的名号必须得实地来看看你才能感受到什么叫做3D城市，那么九月十月作为旅游旺季的时刻，众多游客选择来重庆旅行前必须做好旅行攻略，在重庆盲玩可是会走丢的哦，在重庆怎么玩，一起来看看 朝天门火锅 的经验分享吧。 一、在重庆怎么吃 来重庆必吃的一定是重庆火锅，那么其次就是重庆的特色小吃啦，重庆的特色小吃数不胜

2022-07-14 1007