开火锅加盟店，要学会用服务感动顾客！

开好火锅店的核心要领是什么？有人说是味道，有人说是环境，也有人说是服务。但其实，在 火锅连锁加盟 逐渐盛行的今天，味道可以复制、环境可以复刻，唯一难以复制的就是服务。因而，服务就成了门店差异化发展的重中之重，今天，我们就一起来看看如何用服务感动顾客吧！ 首先，服务无需模板化 文章开头提到了，火锅店的味道和装修易复制，同时也提到了服务的难以统一和标准化，因此，很多人认为无法标准化对火锅店来说不利，服务水

2021-04-15 1501

火锅加盟不知如何起步？本文告诉你具体流程！

有人说，火锅市场发展空间已经没那么大了，毕竟市场逐渐饱和，并且对创新力和经营能力的要求也越来越高。那是不是意味着现在开一家火锅加盟店并不是一个好选择呢？其实无论市场结构如何调整，经济如何衰退，火锅的消费都持续增长， 火锅加盟 门店的数量也依旧不受影响地在增加，因此，火锅的发展潜力依旧是旺盛的。 那么你知道开一家火锅加盟店该如何起步吗？如果不清楚，也请别着急，本文将从三个阶段，为你梳理具体的流程，一起

2021-04-14 1382

火锅的经典特色菜推荐，道道令人垂涎！

吃火锅，是一种生活的调剂，它能让平淡吹不出褶皱的日子，多几分火辣的活力。对当代年轻人来说， 火锅 不单单承载着他们对美食的向往，更包含着执着、热烈、向上的生活态度。那么，你知道如此不可或缺，又寓意丰富的火锅，都有哪些经典特色菜吗？一起来看看这几道令人垂涎的美味佳肴吧！ 【卤凤爪】 卤凤爪，与生的凤爪有所不同，原材料会提前经过香料的浸润再下锅，先卤后煮，滋味更入骨。并且卤凤爪跟凤爪还有一大不同之处，那就

2021-04-14 1712

年轻人喜欢的火锅加盟店，应具备哪些新意？

在火锅界中，盛行着这样一句话“得年轻者得天下”，的确从近几年的消费数据可以看出，年轻人已经一跃成为餐饮消费的中坚力量，博得他们的青睐也就获得了市场。因此，如何将门店“装扮”成年轻人喜爱的模样，就成了各大 火锅店 的重要课题。那么你知道年轻人都喜欢什么样的火锅加盟店吗？朝天门火锅告诉你，这几个要素必不可少！ 其一，装修传统中又带有一丝新意 木桌木椅，中式屏风，石柱浮雕，往往是重庆老火锅店装修的标准搭配，

2021-04-13 1474

火锅为何能在众多餐饮分类中脱颖而出？

提到 火锅 二字，大家先想到的一般都是汤红亮泽的重庆火锅。重庆火锅在餐饮界，非常具有代表性，占据了半壁江山，其品类主流的地位不可撼动。那么重庆火锅是凭何脱颖而出的呢？ 1.以辣为首，各色缭乱的香 重庆火锅只是辣而已嘛？今天要来好好澄清一下了。重庆火锅虽然以辣椒为核心原料，但是锅底的烹调却非常费心思，不仅要用各类调味食材奠定美味基础，同时还需要用牛油、豆瓣酱、老鹰茶，甚至有些店会用到醪糟来调味。如此复杂多

2021-04-13 1419

连锁经营的火锅加盟店，需要如何管理？

开连锁 火锅加盟 店，是一种便捷省心的创业方式，老板无需为出品发愁，也无需为宣传焦虑，所有的一切都只需按照统一、模板化的方式去运营即可。但是，这看似标准化运营的背后，也会因为管理的方式不同而存在差异，那么连锁经营的火锅加盟店需要如何管理呢？一起来看看这几个经验分享吧！ 涉及原则问题，必须严格管理 火锅店的管理，讲究松弛有度，在不打紧的事情上，我们可以给予员工一个宽松的工作环境，而在涉及到经营原则，以及

2021-04-12 1476

邯郸开火锅加盟店，如何打造门店亮点？

邯郸，位于河北省南端，是晋冀鲁豫四省要冲和中原经济区腹心、华北地区重要的交通枢纽。具有优越的地理位置和丰富的旅游资源，每年前往游览的游客数明显增长，使当地的餐饮活力得到进一步增强。那么如果我们想在邯郸开一家火锅加盟店，该如何 提升火锅店竞争力 呢？一起来学习一下如何打造门店亮点吧！ 1.在用餐环境上创新 由于火锅具有传统美食的特殊属性，因而在装修上人们往往会偏向于传统的复古风格，红柱围墙，青砖绿瓦，再加

2021-04-12 1597

加盟品牌连锁火锅，后续会产生其他费用吗？

很多人说， 火锅加盟 收费不够透明，在前期收取了加盟费后，后续还需要交纳一系列的费用，令人摸不着头脑，不得不让人怀疑品牌的收费标准混乱。那么，火锅加盟是不是前期交纳加盟费，后期就不再需要向总部交纳其他费用了呢？其实也不是，我们一起来了解火锅加盟所产生的费用组成，就有答案了。 一般来说，火锅加盟的费用可以拆分为两大版块，其一是前期的加盟费用，其二是后期的维护费用！ 前期的加盟费用，主要是加盟商为了获得品

2021-04-12 1461

开个300平的火锅加盟店，一年能挣多少钱？

开一家 火锅加盟 店，选择多大面积的门店合适呢？我们通过总结分析后发现，300来平的门店是大众的首选，一来面积不大，房租成本不高，二来门店面积不大不小，运营的流畅度会高很多，不会出现尾大不掉的现象。那么，开个300来平的火锅加盟店盈利能力强不强呢？一年能挣多少钱呢？ 我们且以朝天门火锅云南保山城南店为例，给大家分析一下。城南店的面积是330㎡，整体的投入大致200万左右，经营得比较好的时候，单月营业额高达100多万，一

2021-04-09 2491

火锅加盟这种开店模式，能带来哪些好处？

在过去，餐饮行业的入行门槛较高，你得熟练掌握菜品的制作技巧，并做好味道的把控，才能经营好一家店，因而那时跨行加入餐饮业的朋友并不多。但是，近年来随着连锁经营逐日火爆，越来越多人跨行开起了 火锅加盟 店，并享受到了行业的红利。 火锅加盟为何备受追捧？一起来看看这种开店模式能为你带来哪些好处吧！ 1.无需大厨，节省成本 大厨，是餐饮行业的必备要素，主导着门店的口味和经营效果，但是想找到一个靠谱的火锅大厨并不容

2021-04-09 1493

火锅加盟挑对品牌，不愁没有回头客！

难以培养回头客，是 火锅加盟 店面临的一大难题，有些火锅店为了活跃气氛，便大力开展促销活动，但是活动过后，顾客量依旧没有上涨，回头客寥寥无几，该如何是好？其实，门店没生意，不一定是老板的经营能力不行，而是缺乏一个好眼光，在火锅市场中，只要你挑对品牌，就不愁没有回头客，因为总部会为你提供如下支持，帮你锁客！ 支持一：浓郁醇香的味道 火锅，是一个建立在味道基础上的产业，有了好的味道，才能拥有稳健的发展。但

2021-04-08 1424

火锅店如何打造让顾客恋恋不忘的特色菜？

于一家 火锅加盟 店而言，底料固然是灵魂，但是出色的菜品，依旧不可忽视。一道好的菜品，不仅能带给人们味蕾上的享受，让人获得视觉上的高级体验感，同时还能与顾客“交流”，让顾客心动，然后恋恋不忘。那么，如何才能打造会说话的特色菜呢？小编分享几个思路： 1.讲究食材的融合 这是一个多元化发展的时代，这种多元理念不仅仅停留在经营发展层面，同时也渗透到菜品的融合中。在如今的餐饮消费观念中，顾客更希望用同样的价钱吃

2021-04-08 1488