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特色火锅制作过程中需要注意哪些问题？
成就一锅特色火锅美味，需要时间的烹熬和技术的加持，再经过繁琐的制作流程之后，热辣鲜香的重庆美味方才能呈上桌供顾客品鉴。若其中某一制作环节或者制作手法不对，将导致火锅的味道发生偏差，吃起来不够尽兴。 那么，你知道在制作特色火锅的过程中需要注意哪些问题吗？ 一、标准与卫生 现在的火锅炒料多是标准化的运作过程，所有的比例和配方都有统一的标准，你只需要循规蹈矩地进行精细化的操作，便能保障口味的统一。所以，在
2021-12-16 864 -
适合开火锅加盟店的商铺都有哪些共同特征？
世上所有的事物都遵循一定的发展规律，只有满足了某些特定条件，达到了特定门槛和要求者，便能脱颖而出，与时代发展规律共存。就拿 开火锅店 来说，我们必须要找准适合餐饮发展的店铺，才能获得消费者的关注和客流量的支撑，生意才能一炮而红。如果违背市场经营规律、选址规律进行开店的话，难免落得糟糕的下场。 那么，你知道什么样的商铺适合开火锅加盟店吗？我们总结了三大共同特征，帮助大家科学、理性选址。 其一，休闲人流高
2021-12-16 1528 -
跨行开火锅加盟店，这三件事不能做！
跨行，在这个讯息发达，多元化发展的新时代，已经不算什么新鲜事，有服装产业的从业者，跨行去做金融的，也有从事电商转做线下实体经济的，总之，人们已经打破了行业的壁垒，成为了通用型人才。那么，你知道如果开火锅店的话有哪些注意事项吗？ 跨行开火锅店成功率高吗 ？我们一起来看看这三件不能做的事情： 其一，重产品而轻管理 餐饮，是以味蕾评价为衡量标准的产业，味道好，口碑高，人气自然旺，因此新入行的朋友往往会过度关
2021-12-16 836 -
喜讯：四川西昌西部新区周总与朝天门火锅达成合作！
热烈祝贺四川西昌西部新区周总与朝天门火锅达成合作协议! 朝天门火锅坚持做地道重庆火锅的传承者和传播者，以全球化发展为基调，织就了一张覆盖270多座城市的“麻辣大网”，将触角伸到各个省会城市、地级市、县城，同时还犹如一张文化名片，走出了国门，登上了国际的舞台，入驻了迪拜、西班牙等国家，在海内外掀起了重庆火锅的麻辣消费狂潮。 而这次朝天门火锅又承担起重庆美味传播者的重任，与西昌的周总合作，将携带正统重庆火锅
2021-12-16 1766 -
自制小火锅怎么煮好吃？这样做简单又美味！
吃过万千火锅店的火锅，你是否萌生了在家煮火锅的想法？外出吃火锅人多要排队，拥挤且浪费时间。那么我们自己能否在家做出美味火锅呢？家庭版自制小火锅怎么煮才好吃呢？ 朝天门火锅 告诉你，这样做简单又美味！ 首先，烹调底料 在家自制小火锅非常关键的一步，就是炒制底料。底料炒得好，味道才鲜香，食物烫起来才够爽。我们建议各位朋友可以直接选购火锅底料成品，回家后往锅内放几片姜片和几段葱段，增香提味，随后再根据自身口
2021-12-15 843 -
重庆有名气的火锅品牌有哪些？这家的历史有点久远！
来重庆旅游打卡，谁不想吃一顿有代表性的重庆火锅，去火锅江湖里探寻重庆的市井烟火气。只是，如今走进重庆的街头，可以看到许多有名气的网红火锅店外排起了长队，而这些火锅店的名气皆来自于代言人是某位明星或者某位主持人，并非来源于它的产品和味道。 那么，你知道在重庆真正有名气，且受到重庆人认可的火锅到底有哪些吗？推荐一家历史比较悠久的连锁火锅品牌—— 朝天门火锅 。 朝天门火锅，一颗镶嵌在城市中心的火锅明珠 朝天
2021-12-15 1064 -
如何做好火锅店？无非就是口味和特色！
火锅，一直被视为适合小白从业的餐饮，但是行业内却流行着这样一句话：做火锅容易，做好火锅难。为何这样说，因为火锅易复制，操作简单，缺乏餐饮经验者也能通过短期的学习，快速上手，但是 朝天门火锅 认为想要在同质化泛滥的今天，做好受顾客欢迎的好火锅却很难。 那么，你知道做好火锅店有哪几点要素吗？我们认为无外乎就是口味和特色。 做好重庆火锅口味，要遵循这几个原则： 牛油是底料灵魂：重庆火锅味道醇香，似有百味饶舌的
2021-12-15 953 -
重庆正宗火锅加盟哪家好？这家经营扶持得人心！
重庆火锅，一直是 麻辣火锅 界的标杆，味道上的麻与辣，升腾的云雾里蕴藏的鲜与香，都成了重庆火锅典型的标志。因而，在大多数吃货眼里，只有吃一顿正宗地道的重庆火锅，才能品味麻辣火锅的精髓。那么，重庆火锅品牌如此多，哪家才是正宗的火锅加盟品牌呢？ 一起来看看这家味道好、扶持全的老品牌——朝天门火锅！ 正牌重庆老火锅，无数人安利 重庆大大小小的火锅，滋味十足，既有四川火锅代表，也有泰式风情的火锅，以及江浙一带的
2021-12-14 926 -
创业者如何拿下小火锅连锁店代理？
对于餐饮人和新晋创业者来说，连锁 火锅加盟 已经不是一种陌生的合作加盟方式，而是市面上广为流行的主流餐饮发展模式，无论你是否有行业经验，都可以借助这一产业模式，获得专业化的支持和服务。 但是，对于一些有“野心”的创业者来说，并不满足于单店加盟，想知道如何才能拿下小火锅连锁店的代理。今天我们就来了解一下吧！ 首先，弄清代理和单店加盟的区别 单店加盟，指的是品牌授予某一区域的某一特定门店的品牌经营资格，从
2021-12-14 1357 -
火锅加盟品牌对比，需从这几点出发！
如今的火锅餐饮队伍越来越壮大，新兴品牌如雨后春笋般快速涌现，市场上形成了新旧品牌共存的繁荣局面。但是随着 火锅加盟 品牌的增多，市场的扩张，却让许多有选择困难症的伙伴脸上露出了难色，品牌如此多，究竟应该如何选择？ 我们认为火锅加盟品牌对比，需从这几点出发： 其一，扶持团队实力比拼 一家新的连锁火锅店，从空落落的毛坯房到后期红红火火开店营业，中间少不了专业团队的倾力付出。比如，桌椅凳子的采购，装修团队的沟
2021-12-14 966 -
如何打造高品质的连锁餐饮火锅店？
前两年，一些打着“新奇”旗号的网红品牌受到了强烈的关注，这一批新品牌的出现，改变了火锅产业的格局，也引导着新的发展方向，一时间人们被高流量品牌吸引，纷纷加入网红火锅阵营。 但是随着新品牌爆发式的增长、品牌内部管理混乱、网红品牌持续发展难等问题出现，人们开始意识到，餐饮火锅需要重新回归到高品质的轨道中来。那么，如何才能打造高品质的连锁餐饮火锅店呢， 朝天门火锅 认为可以从下面几点入手。 其一，尊重顾客需
2021-12-14 1021 -
喜讯：老加盟商徐总签订浙江桐乡洲泉二店合同！
热烈祝贺浙江桐乡洲泉镇徐总与朝天门火锅签订二店合同! 徐总，是朝天门火锅的老加盟商，是事业上的合作伙伴，亦是人生道路的同行挚友。在徐总与朝天门火锅合作的期间，双方都朝着同一个目标前进，发挥出自己的潜在才能，将一切能利用起来的优势充分利用，随即打造了高人气的火锅门店。 基于如此深厚的合作基础，双方的默契度已经达到了峰值，为了将这种友好互助的合作关系延续下去，徐总便产生了开二店的想法。成大事者不拘于小节
2021-12-14 1212
