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生意好的火锅店，这四类火锅锅底少不了！
天气渐凉，凉爽的季节，最适合约上三五好友，去吃上一顿热气腾腾的 火锅 ，从胃暖到心，火锅的灵魂就是锅底，随着火锅市场的细分化，火锅汤底的选择也越来越多，今天，小朝哥就来和大家聊一聊，市面上最受欢迎的几类汤底吧。 1、牛油红汤锅底 重庆火锅以麻辣鲜香出名，最经典的锅底，那当然那就是牛油红汤锅底了，深受喜辣朋友的喜爱，由牛油、红海椒、花椒和各种香料熬制而成，味道香辣醇正，而且越煮越辣，越烫越过瘾！和毛肚、鸭
2023-09-05 722 -
火锅市场下沉，瞄准小城市，抓住大商机！
今年以来， 火锅行业市场 出现明显下沉趋势，所以小城市开火锅店，是未来很长一段时间的趋势，但小城市开火锅店和大城市开火锅店，是有所不同的。 在大城市，人们生活节奏快，大多数人对火锅的口味要求，其实不高，而且大城市的年轻人，吃火锅更看重环境，但是小城市的火锅店顾客需求又不同，他们更看重口味和价格，也就是说，他们更追求性价比。 所以，想要在小城市开火锅店，可以注意以下几点： 1、低价高品质 在大城市吃一顿火锅
2023-09-04 700 -
喜讯：福建漳州东山店张总与朝天门火锅达成合作协议！
喜讯：福建漳州东山店张总与朝天门火锅达成合作协议！ 福建漳州市，简称“漳”，别称海滨邹鲁，水仙花之乡、中国女排娘家，沿海经济开放区，是中国较早实行对外开放的地区之一，海峡西岸经济区中心城市，三线城市，地处闽南金三角南端。 辽阔的江河平原，盛产稻米、蔗糖、蔬菜、花果，尤以荔枝、龙眼、柑橘等佳果誉满中外，这些丰富的物质资源，,形成福建独有的饮食文化，福建漳州地区以其独特的食品特产和丰富多样的美食文化而闻
2023-09-04 1661 -
火锅加盟店定位不同，锅具居然这么重要？
火锅虽然细分了很多赛道，但是按档次来分，就两种，一种是市井风格，一种是中高档风格，那么这两种风格，除了 火锅店设计风格 不同之外，摆盘餐具和锅具也不同，下面，小朝哥就来和大家聊一聊，两种风格，锅具应该怎么搭配。 1、市井风火锅的锅具——铁锅 市井风火锅普遍是使用生铁锅，造型和风格都非常接地气，有着浓浓的市井风，也有老重庆的记忆，铁锅中含有大量矿物质和微量元素，用铁锅烫火锅吃，味道很巴适，还可以补充大量的
2023-09-01 849 -
喜讯：山东聊城东昌府店候总与朝天门火锅达成合作协议！
喜讯：山东聊城东昌府店候总与朝天门火锅达成合作协议！ 聊城市，山东省辖地级市，位于山东西部，是国家历史文化名城，代表农耕文明的黄河文化与代表商业文明的运河文化在这里交相辉映，境内遗留文物古迹400多处，有明代光岳楼、清代山陕会馆等国家级文物保护单位13处，被评为三线城市。 聊城是一个被历史文化渲染的城市，这里是一个有故事的地方，这座城市不仅有多彩的历史，更有珍贵的传统饮食遗产，重庆火锅也有着悠久历史，它们
2023-09-01 1618 -
打造年轻人喜爱火锅店，这三大思路，值得参考！
火锅市场 的消费群体，越来越趋于年轻化，年轻人是火锅店的消费主力，也就是说，抓住年轻人的心，就抓住了主流消费客群，那么，如何打造一家年轻人偏爱的火锅店呢？今天，小朝哥就来和大家聊一聊。 1、氛围感环境，乱拍都出片 现在，年轻人的休闲方式，就是周末约上好友，去餐厅吃饭打卡，那拍照是必不可少的，所以，火锅店的装修一定要好拍、好出片，一个好的火锅店装修，就是年轻人拍照的背景板，有格调、有特色、有氛围感，而且
2023-08-31 998 -
喜讯：夏总成功签约河南长垣市代理！
喜讯：夏总成功签约河南长垣市代理！ 长垣市，河南省辖县级市，西周，属卫国，秦，设长垣县，今设立县级长垣市，长济高速、大庆—广州高速公路、济东高速公路、新菏铁路、省道308线、213线从长垣市境内过，有苏坟遗址、学堂岗圣庙、九龙山全神庙（石刻）等旅游景点，长垣市入选自然资源节约集约示范县。 河南地处中原，史称中州，是华夏文明最早的发源地之一，民以食为天，长垣烹饪，源于春秋，成于唐宋，兴盛于明清，兼之这里四季
2023-08-31 1757 -
开一家火锅店，如果要赚钱，控制成本是关键！
有些 火锅店 ，看上去生意好，客人也不少，可是突然就宣布关门了，这是为什么？原因很简单，因为入不敷出，成本没有控制好，利润自然就少了，那么问题来了，在房租和人工都越来越贵的今天，在不降低品质的同时，如何控制成本？今天，小朝哥就来和大家分享一些方法。 一、控制好重头成本 哪些是重头成本，租金、人工费、采购成本都是重头成本。 1、租金方面，每月租金不能超过每月预估销售额的10%，按比例来计算比规定金额更科学，比
2023-08-30 998 -
喜讯：四川绵阳梓潼店孙总与朝天门火锅达成合作协议！
喜讯：四川绵阳梓潼店孙总与朝天门火锅达成合作协议！ 梓潼县，隶属于四川省绵阳市，自古有“五谷皆宜之乡，林蚕丰茂之里”的美称，因“东倚梓林，西枕潼水”而得名，已有2300多年历史，孕育了丰富多元的秦汉文化、三国文化、汉唐文化、文昌文化、红色文化和以国医圣手蒲辅周为代表的中医文化，境内有七曲山大庙、长卿山李业阙、卧龙山千佛岩石窟三处国家级重点文物保护单位。 四川饮食以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享
2023-08-30 1880 -
火锅店开在商圈，到底行不行？看完本文就明白了！
开火锅店 关键的第一步就是选址，很多老板第一选择，就是想把火锅店开在人流量多的商圈，但是火锅店开在商圈，选址也是讲求方式方法的，今天，小朝哥就告诉大家，商圈如何选址。 商圈开火锅店，四大优势！ 很多中高端的火锅店，都会选择开在商圈，这个思路没有错，原因不外乎三点。 第一，商圈的顾客，有消费力，属于中高端火锅店的潜在顾客； 第二，和朋友逛街到了用餐时间，大多数顾客会选择就在商圈用餐，方便； 第三，商圈的餐
2023-08-29 814 -
喜讯：云南德宏盈江店洪总与朝天门火锅达成合作协议！
喜讯：云南德宏盈江店洪总与朝天门火锅达成合作协议！ 云南德宏盈江县，隶属云南省德宏傣族景颇族自治州，傣语称“勐辣”，境内居住着傣族、景颇族、傈僳族等少数民族，境内有大盈江、凯邦亚湖、允燕佛塔等旅游景点，先后荣获中华翡翠毛料城、中国坚果之乡等荣誉称号。 云南的饮食文化渊源久远，内容丰富多彩，特点十分鲜明，在中国饮食文化中，占有重要地位，云南饮食文化受川味辛辣影响，菜肴讲究鲜嫩原味，而重庆火锅的特色，正
2023-08-29 1874 -
火锅店旺季到来，传单这样发，生意能翻倍！
几场雨，就让天气凉快下来，迎来秋季，火锅成为顾客就餐首选， 火锅店 不仅仅需要准备锅热腾腾的火锅，也需要运用一些营销手段，去吸引顾客，发传单是最直接、性价比最高的拓客方式之一，今天，小朝哥来和各位老板聊聊发传单的技巧。 大家都在发传单，可是，你发对了吗？ 1、发传单的目的，造势 发传单的作用是通知，让顾客知道火锅店正在搞活动，它的作用仅仅如此，如果你想通过传单，去做品牌宣传，甚至是直接转化，告诉你，传单
2023-08-28 859
