-
3个要点，让你的火锅店碾压同行！
火锅店 的竞争向来很激烈，那怎么才能从同行的竞争中脱颖而出呢？今天分享给大家以下3个要点。 1、性价比高，加量不加价 食材成本一直在上涨，怎么定价？份量定多少？这让很多火锅老板头大。定价高了，会流失很多客人，定价低了，只能勉强能维持店面运转。怎么办呢？其实我们可以在减少适当减少菜品份量的时候，赠送果盘、湿巾、冰粉、薄荷糖、去味剂等，这些东西成本低，却能让消费者觉得很实惠，不会觉得不划算了。 2、控制人员成
2023-02-27 731 -
这3个火锅的消费洞察，让你的火锅店更受欢迎
火锅是餐饮市场的第一大热门品类，它颇受创业者青睐，但想 开一家火锅店 并不是一件容易的事，对此，我们通过各个网站的数据调查，得出了以下3个火锅的消费洞察供大家参考！ 1、味道最重要 调查结果表明味道为王不是一句空话，顾客提及味道好的次数是最多的，排名关键词第一。所以，虽然现在都在追求产品要有新意、装修要有个性，但这并不是一家火锅店立足市场的根本竞争力。任何时候，产品味道都是最基本的，也是最重要的。 2、用
2023-02-27 752 -
火锅店如何打造爆品菜？关键还是看这3点！
不管是开 火锅店 还是开其他餐饮店，都要聚焦产品，做到“小而美”，而不是“大而全”，聚焦就是打造爆品，那如何才能打造爆品呢？今天给大家分享一下打造爆品菜的3大方法。 1、在某一方面做到极致 不是说爆品一定是“全能冠军”，味道造型价格啥都好，这样的产品是不存在的。能够成为爆品，一定是某一个点做到极致了，才容易被人记住。比如非常辣、非常鲜、非常下饭。非常健康、非常实惠等。 2、讲究刚需而非小众 切记不要用非常小
2023-02-27 803 -
探店乱象频发，火锅店成最大受害者？
所谓十个探店，半数火锅，不知道什么时候起，探店行业乱象频发，网红变成了“网络乞丐”，能免费吃一顿就帮你宣传，反之就恶意抹黑，许多餐饮特别是 重庆火锅加盟 店老板对此显得无奈又委屈，甚至有时候还会影响门店正常经营。 探店本是一件对于商家和消费者来说都利好的事情，前者可以花更少的成本，获得更好的宣传效果，后者可以用更少的时间，找到最想体验的店铺，避免踩坑，但由于以下种种原因，逐渐让探店这件事慢慢偏离了原
2023-02-27 880 -
给小餐饮老板的3个忠告，受益终身！
不管是开大店还是开小店，都不是一件容易的事，疫情放开后，创业开店特别是 重庆火锅加盟 店的人多了起来，开小餐饮是小本创业的首选，所以今天想给做小餐饮的老板们一些建议和忠告，希望你们可以少走一些弯路！ 1、切记，功利性别太强 虽然创业目的是赚钱，但不能只考虑赚钱，只盯着结果，过程反而容易出错。相反的，只要做好了过程，自然会有好的结果。我们开店做生意前，也要掂量一下自己能否亏得起，亏得起就做，亏不起就别做
2023-02-24 750 -
喜讯：朝天门火锅签约入驻山西繁峙！
繁峙县，位于山西省东北部，隶属山西省忻州市，辖13个乡镇；属温带大陆性气候，年平均气温6.3℃，无霜期130天。繁峙县始建于春秋时期，历史悠久，繁峙从隋朝开皇十八年（598）年得名。2018年9月25日，获得商务部“2018年电子商务进农村综合示范县”荣誉称号，2019年4月18日，山西省人民政府批准繁峙县退出贫困县。 因山西地域辽阔，南北狭长，且地理环境和气候差异大，形成了“四帮一派一菜一点“的地方风味，地域属性强。繁峙位于山西东北
2023-02-24 1017 -
地摊火锅加盟店锐减！真需求还是伪创新？
2021年风靡一时的地摊 火锅加盟 店，今年出现整体势能下滑的趋势。很多品牌的门店数量在急剧缩减，难道地摊火锅只是一个伪需求吗？ 地摊火锅主要营造的就是热闹的市井生活氛围，从装修风格到桌椅餐具，都有很浓烈的时代气息，走进去仿佛置身于八九十年代的街头巷尾，怀旧感满满。它之所以能在2021年大火，主要是因为口罩的原因让消费者十分向往和怀念市井生活热闹的氛围和烟火气。 当然，另一个原因是“地摊”意味着平价。疫情让消费
2023-02-23 804 -
喜讯：朝天门火锅签约入驻河北张家口！
张家口市，地处河北省西北部，是冀西北地区的中心城市，历来为汉族与少数民族杂居地，自春秋以来，历经秦、汉、隋、唐、宋、元、明、清，草原文化、农耕文化、长城文化、商旅文化、红色文化等交相辉映；与丝绸之路相媲美的“张库大道”从这里起始，中国人自行设计建造的第一条铁路——京张铁路在这里诞生。 这里饮食文化独特，饮食种类繁多，从名酒，到小吃，到特色水果，在全国饮食文化中都占有一席之地。虽然南北方有不一样的饮
2023-02-23 1010 -
让火锅店有回头客的3个细节，你做到了吗？
让餐厅有回头客，除了要过硬的产品，还要有差异化的服务。什么是 火锅店 或者其他餐饮店的差异化服务呢？可以从下面3个细节体现。 1、做好门店口碑 没有足够的资金预算做营销，那就扎实地做产品、做口碑，好口碑的才能让更多“头回客”变成“回头客”。口碑营销也可以说是目前可信度最强的“宣传”，比起夸张的广告语，熟客之间的口耳相传更让人可信。 要做好口碑，要求门店必须重视每一条差评，很多老板也许根本不会在乎一两条差评
2023-02-21 781 -
2023年，火锅店老板要关注的3大关键词！
2023年是经济恢复的一年，许多政策都在利好经济。那么 重庆火锅加盟 行业的发展将会如何呢？对此，我们总结了今年火锅行业值得关注的3大关键词。 1、投资 刚熬过了3年疫情，对于很多火锅品牌来说，几乎没什么资金去推动想做的事情了，这也是2023年发展的最大障碍。不过国家为了拉动经济，也出台了很多优惠政策，所以今年的投资市场也许会变得很活跃。 餐饮又是刚需市场，火锅行业也一直是备受关注的赛道。在政策向好的背景下，火锅赛道
2023-02-21 913 -
赚钱的餐饮人，都做对了这3件事！
做餐饮，很多时候从开始就注定了结局。因为餐厅的成败在很多时候取决于老板，观察了很多成功的店铺特别是 火锅店 铺，发现赚钱的餐饮老板大多都做到了这3件事。 1、不空等时机，而是边干边完善 想做什么项目或是想做什么事情，做好适当的准备后就去做，执行力很重要。做的准备越多，就会发现问题越多，越不敢开始，那么大概率这个项目或计划最终的结果就是搁浅。观望和优柔寡断只会错失机会。 反观那些成功的餐饮人，都是在做的过程
2023-02-21 798 -
小地方做餐饮，做到这3点，秒杀90%同行！
相较于已经成为竞争“血海”的一线城市，三四线城市的优势非常明显，不管是 火锅店 还是其他店，在下沉市场做餐饮，只要做到这3点，就可以秒杀90%的同行了。 1、让顾客觉得好吃不贵 把顾客都熟悉、爱吃的菜品，设置为低价引流产品。然后把销量高、上桌率高的产品设置成平价的产品作为竞争产品。要做到别家店有的，你家店也有，而且还不贵。招牌菜的价格可以定高一点，但是要在摆盘上下足功夫，让顾客觉得很值、很有仪式感、很有面子
2023-02-21 727
