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适合初创者的3个餐饮创业模式！
想入行餐饮的人，不管是 火锅 还是其他品类，大家都比较关心一个问题：哪种经营模式才赚钱呢？事实是没有不赚钱的模式，只有不赚钱的人。很多初创者只是不知道那种模式适合自，今天就来跟大家讲一下最适合初创者做餐饮的3种经营模式。 1、个人创业摆 如果是没有任何餐饮经验，也没有创业经历的，启动资金也不多的，摆摊是好的选择。早餐摊、夜市摊、学校门口的小吃摊等，看着生意小，实则利润很高。但要有恒心，要坚持，不要一来就
2023-02-17 830 -
喜讯：重庆朝天门火锅签约入驻墨西哥！
墨西哥是一个位于北美洲的国家，是美洲大陆印第安人古文化中心之一。也是拉美经济大国，是世界最开放的经济体之一，同50个国家签署了自贸协定。 因为被西班牙统治过，受到古印第安文化的影响，当地的饮食口味以酸辣为主；而辣椒就成了墨西哥人不可缺少的食物，出产的辣椒有一百多种！所以， 火锅 能很好的融入当地，顾客接受度很高。而且墨西哥人性格热情、外向、爱交际，与火锅的强社交属性很搭。 中华美食美食享誉全球，火锅就是
2023-02-17 1162 -
新中式小酒馆，下一个餐饮爆款？
近期，很多一线热门城市兴起了一批具有新中式风格的小酒馆，并且在网上有一定的热度。这些新兴的小酒馆，会是下一个餐饮流行趋势吗？ 某书上，有关“中式小酒馆”的内容笔记已达1w+，而某音上的相关话题播放量也已破千万。由此可见，它的热度是不错的，目前应该还处于热度增长期。至于它能否成为新的流行趋势呢？我们从以下2个方面来阐述！ 首先它的定位人群是年轻人，他们并不是真的喜欢喝酒，更多的只是喜欢那种“喝酒的感觉”所
2023-02-16 795 -
喜讯：朝天门火锅签约入驻吉林延吉敦化！
敦化市隶属于延边朝鲜族自治州，是延边州的“西大门”，素有“千年古都百年县”之称；是唐朝渤海国都城，明清时期称作敖东城，是满清皇室发祥地。这里同样也是中国优秀旅游城市、国家卫生城市、国家园林城市、全国双拥模范城市、全国民族团结进步模范集体、中国实木制品名城、中国北方医药名城、中国刀画艺术之乡。 作为一个边境旅游城市，每年都有大量的游客慕名而来，这里的美食自然也是非常多的。而此次朝天门火锅的“加入”，
2023-02-16 1077 -
选址对了，生意一般，你可能犯了这2个错！
一家 火锅加盟 店，位置好，流量大，生意就会好，但如果你认为选址没问题，但是生意却很一般，那通常是犯了以下2个错！ 1、缺乏特色 不少火锅店老板都有这样一个疑惑：明明味道还不错，但就是没有什么回头客！想要有回头客，就必须让顾客记住你，留下印象，才能在选择消费时候时候想到你的店。通常只有2种情况才能让顾客留下印象：一是非常难吃，二是非常好吃。大部分店，属于两者之间：好吃，但又不是特别好吃。 所以，只是味道好还
2023-02-15 766 -
为什么大学生宁愿没工作，也不愿意去当服务员？
一边是餐饮行业招工难，一边是大学生毕业就失业，这两种情况形成十分鲜明的对比。那么问题来了：为什么大学生宁愿失业没有工作，也不愿意去当服务员？ 也许有人会认为，是因为年轻人学历高心气高，看不上这行，但真的是这样吗？ 对于这个问题，我们曾在某书平台发起过讨论，得到的高赞回答分别是： “工资低，加班多假期少” “没前景，职业说不出口” “宁愿送外卖，也不愿意干服务员，至少外卖钱多”等等。 从这些回答中，我们可
2023-02-15 983 -
分析50个开店失败案例，总结出的3条教训！
在 朝天门火锅 复盘了餐饮行业50+加盟失败的案例，总结出了3条最容易踩的坑，真心希望每一个即将步入餐饮行业的创业者认真看看，量减少走弯路的概率。 1、尽量不做纯外卖加盟 很多做纯外卖加盟的品牌，其实纯利润并不高。外卖平台的佣金能达20%左右，就算销量高，但实际赚的也不多。何况很多销量高的店，几乎都是直营店，他们不考虑赚不赚钱，只要销量高就行，这样才能吸引加盟。 2、不要因为爱好而盲目加盟 喜欢吃火锅，不一定自己要
2023-02-14 1725 -
把火锅店开火必备的3项能力，看看你有没有？
做餐饮的门槛不高，但是想把门店生意做火，这对老板的能力要求很高。总结了很多成功的案例，我们发现，具备以下3项能力的老板，更易成功。 一、有领导力 餐饮行业的发展越来越精细化、专业化，早已不是以前只要会一门手艺就可以单打独斗的年代了。所以，团队的分工协作和配合十分重要。这就需要经营者具备领导力，要能够发现人才，把负责不同板块的人才配齐，把短板补齐。 并且在实际工作中，要给予员工一定的“施展空间”，对于自
2023-02-14 736 -
如何打造年轻人爱吃的火锅？
年轻人是现在餐饮消费的主力军，不管是在装修上创新还是产品上创新，本质上这些 火锅品牌 都是在抢夺年轻用户的注意力。那究竟如何才能打造出一家年轻人爱吃的火锅店呢？ 1、场景创新 火锅带有很强的社交属性，也就是说跟谁吃、在哪里吃这两个问题，是关键。围绕着这两个问题，再去设计用餐场景！ 比如，年轻人喜欢烧烤、甜品、小吃，喜欢夜市的烟火气，很多火锅品牌就把甜品和小吃融入到了店里，营造出热闹的氛围，让年轻人自在、
2023-02-14 789 -
一年四季都排队的火锅店，到底有什么技巧？
开一家排队的 火锅店 不难，但开一家一年四季都排队的火锅店，就很难了！能获得这样的成绩，朝天门火锅认为，一定有以下2点原因。 1、营销内容紧跟年轻人的喜好 火锅店的抖音内容，并不一定非要是跟火锅相关的内容。通常很多老板会站在自己的角度去想问题，认为既然是做重庆火锅的，内容就应该以重庆火锅文化为主，或者发一些菜品的内容。浏览量少，也不会带来多少的曝光。 其实对于年轻人用户来说，他们根本不关心这些枯燥的内容，
2023-02-14 798 -
遍大街都是奶茶店，奶茶生意还能做吗？
曾几何时，奶茶是小成本餐饮创业的首选项目，门店少、竞争少，受众也多。可如今，面对满大街各种各样的奶茶店，还有勇气入场吗？还有必要入场吗？ 如果想开单店，自己做奶茶品牌，首先需要花钱去学技术。但是大部分人学出来的成果就是能做一杯能喝且卖相不难看的奶茶。这样的产品显然是不具备竞争力和差异化的，很难和其他品类奶茶相抗衡。 就算侥幸存活，但也很难长久发展。因为现在的奶茶市场品牌化、连锁化的程度非常高，单店在
2023-02-09 746 -
马上情人节！火锅老板想好如何营销了吗？
每逢情人节，就是各大餐饮门店争夺客源的时候，面对即将到来的情人节，各位 火锅店 老板想好如何营销了吗？ 大力度的打折已经没有什么吸引力了，这种靠低价来获取客流的方式只能收获短期效益，想提升活动效果，达到事半功倍的结果，必须通过互动性更强、更具创意的活动来实现。 所以，对于即将到来的情人节，餐厅与其把焦点放在情侣上，不如把焦点转移到单身群体上。情人节虽是情侣们的主场，但目前中国的单身人口高达4亿之多。当
2023-02-09 784
