火锅店抓住回头客，3大关键点，看完绝对不亏！

目前的餐饮 火锅行业 是一个动态竞争的状态，顾客不断变换着他们的需求和选择，但还有许多餐馆依旧处在供大于求的状态，想要在餐饮行业站稳脚，被顾客反复选择，不仅仅是做好味道，还要从方方面面考量，建立餐饮商业模式以及优化火锅品牌。 1、从产品的角度来看 做餐饮，想要有回头客，菜品的口味口感绝对是第一位，要有属于自家味道特色，就拿 火锅 来说，虽然火锅的底料和菜品品类都大同小异，但火锅店也需要打造属于自己的招牌特

2023-03-14 829

招牌只多了几个字，餐厅客流翻几倍！信吗？

很多人觉得餐厅最重要的是味道，但在时代节奏如此快，选择如此多的年代，被顾客看见，被顾客选择也是一个很关键的问题。有时候 火锅店 餐厅生意不好，并不是味道问题，很有可能是招牌不够吸引人，招牌上多展示几个字，就能让餐厅营业额翻几倍，你信不信？ 1、标价明确，让顾客无顾虑进店 很多餐厅为了吸引顾客和为了提高顾客用餐舒适度，把店铺装修得特别漂亮，但这样也会给顾客一种“消费不便宜”的感觉，所以把价格直接标出来，

2023-03-10 807

火锅界引流神器，居然是它！

以前，大家去吃 火锅 时，喜欢点一箱啤酒，现在，大家去吃火锅时，一定会点一份甜品，甚至有人特意为了一份甜品去吃一顿火锅，你敢信吗？正应了那句话，打败你的不一定是同行，可能是一份甜品！ 为什么火锅店刮起了一股“甜品风”，朝天门火锅分析有以下几点原因。 1、年轻群体是火锅消费主力，他们追求“好吃又好玩” 火锅店主要的消费群体是年轻一代，特别是年轻女性，她们也是为甜品买单的主力大军，女性爱吃甜，甜味可以中和火

2023-03-07 778

拥有这13点，想做垮一家火锅店？难！

开一家火锅店 谁都可以，但开好一家火锅店不是谁都能行，作为竞争激烈的餐饮品类之一，很多人单纯的认为只要开个火锅店，顾客自然而然就上门光顾，这种想法显然是错得离谱的，朝天门火锅认为，如果你想开好一家火锅店，先问问自己是否拥有以下十三点要素。 一、外部资源： 1、资金资源：较为充沛的资金资源，支撑平稳运营火锅店并应对特殊状况。 2、选址资源，有熟人或者渠道优势，拿到更适合火锅店的位置和门店。 3、人际关系，靠谱

2023-03-02 777

开一家能赚钱的餐厅，必须要具备3种经营思维！

餐饮老板的思维对门店特别是 火锅店的发展 起着至关重要的作用，很多时候，它直接决定门店是否能赚钱！所以，如果你想开一家能赚钱的餐饮店，那么一定要具备这3种思维方式。 1、数据思维 数据思维不仅是运营人员要具备的，作为餐饮老板更应该有。门店的经营情况、运营成本、客流数据是否在合理范围内，都需要老板通过数据分析、把控。并在分析数据的过程中了解当前餐厅的问题，找到症结并加以解决。 2、迭代思维 如今的餐饮市场特别

2023-02-28 736

3个要点，让你的火锅店碾压同行！

火锅店 的竞争向来很激烈，那怎么才能从同行的竞争中脱颖而出呢？今天分享给大家以下3个要点。 1、性价比高，加量不加价 食材成本一直在上涨，怎么定价？份量定多少？这让很多火锅老板头大。定价高了，会流失很多客人，定价低了，只能勉强能维持店面运转。怎么办呢？其实我们可以在减少适当减少菜品份量的时候，赠送果盘、湿巾、冰粉、薄荷糖、去味剂等，这些东西成本低，却能让消费者觉得很实惠，不会觉得不划算了。 2、控制人员成

2023-02-27 759

火锅店如何打造爆品菜？关键还是看这3点！

不管是开 火锅店 还是开其他餐饮店，都要聚焦产品，做到“小而美”，而不是“大而全”，聚焦就是打造爆品，那如何才能打造爆品呢？今天给大家分享一下打造爆品菜的3大方法。 1、在某一方面做到极致 不是说爆品一定是“全能冠军”，味道造型价格啥都好，这样的产品是不存在的。能够成为爆品，一定是某一个点做到极致了，才容易被人记住。比如非常辣、非常鲜、非常下饭。非常健康、非常实惠等。 2、讲究刚需而非小众 切记不要用非常小

2023-02-27 824

给小餐饮老板的3个忠告，受益终身！

不管是开大店还是开小店，都不是一件容易的事，疫情放开后，创业开店特别是 重庆火锅加盟 店的人多了起来，开小餐饮是小本创业的首选，所以今天想给做小餐饮的老板们一些建议和忠告，希望你们可以少走一些弯路！ 1、切记，功利性别太强 虽然创业目的是赚钱，但不能只考虑赚钱，只盯着结果，过程反而容易出错。相反的，只要做好了过程，自然会有好的结果。我们开店做生意前，也要掂量一下自己能否亏得起，亏得起就做，亏不起就别做

2023-02-24 774

让火锅店有回头客的3个细节，你做到了吗？

让餐厅有回头客，除了要过硬的产品，还要有差异化的服务。什么是 火锅店 或者其他餐饮店的差异化服务呢？可以从下面3个细节体现。 1、做好门店口碑 没有足够的资金预算做营销，那就扎实地做产品、做口碑，好口碑的才能让更多“头回客”变成“回头客”。口碑营销也可以说是目前可信度最强的“宣传”，比起夸张的广告语，熟客之间的口耳相传更让人可信。 要做好口碑，要求门店必须重视每一条差评，很多老板也许根本不会在乎一两条差评

2023-02-21 806

2023年，火锅店老板要关注的3大关键词！

2023年是经济恢复的一年，许多政策都在利好经济。那么 重庆火锅加盟 行业的发展将会如何呢？对此，我们总结了今年火锅行业值得关注的3大关键词。 1、投资 刚熬过了3年疫情，对于很多火锅品牌来说，几乎没什么资金去推动想做的事情了，这也是2023年发展的最大障碍。不过国家为了拉动经济，也出台了很多优惠政策，所以今年的投资市场也许会变得很活跃。 餐饮又是刚需市场，火锅行业也一直是备受关注的赛道。在政策向好的背景下，火锅赛道

2023-02-21 944

适合初创者的3个餐饮创业模式！

想入行餐饮的人，不管是 火锅 还是其他品类，大家都比较关心一个问题：哪种经营模式才赚钱呢？事实是没有不赚钱的模式，只有不赚钱的人。很多初创者只是不知道那种模式适合自，今天就来跟大家讲一下最适合初创者做餐饮的3种经营模式。 1、个人创业摆 如果是没有任何餐饮经验，也没有创业经历的，启动资金也不多的，摆摊是好的选择。早餐摊、夜市摊、学校门口的小吃摊等，看着生意小，实则利润很高。但要有恒心，要坚持，不要一来就

2023-02-17 856

选址对了，生意一般，你可能犯了这2个错！

一家 火锅加盟 店，位置好，流量大，生意就会好，但如果你认为选址没问题，但是生意却很一般，那通常是犯了以下2个错！ 1、缺乏特色 不少火锅店老板都有这样一个疑惑：明明味道还不错，但就是没有什么回头客！想要有回头客，就必须让顾客记住你，留下印象，才能在选择消费时候时候想到你的店。通常只有2种情况才能让顾客留下印象：一是非常难吃，二是非常好吃。大部分店，属于两者之间：好吃，但又不是特别好吃。 所以，只是味道好还

2023-02-15 789