-
把火锅店开火必备的3项能力，看看你有没有？
做餐饮的门槛不高，但是想把门店生意做火，这对老板的能力要求很高。总结了很多成功的案例，我们发现，具备以下3项能力的老板，更易成功。 一、有领导力 餐饮行业的发展越来越精细化、专业化，早已不是以前只要会一门手艺就可以单打独斗的年代了。所以，团队的分工协作和配合十分重要。这就需要经营者具备领导力，要能够发现人才，把负责不同板块的人才配齐，把短板补齐。 并且在实际工作中，要给予员工一定的“施展空间”，对于自
2023-02-14 762 -
一年四季都排队的火锅店，到底有什么技巧？
开一家排队的 火锅店 不难，但开一家一年四季都排队的火锅店，就很难了！能获得这样的成绩，朝天门火锅认为，一定有以下2点原因。 1、营销内容紧跟年轻人的喜好 火锅店的抖音内容，并不一定非要是跟火锅相关的内容。通常很多老板会站在自己的角度去想问题，认为既然是做重庆火锅的，内容就应该以重庆火锅文化为主，或者发一些菜品的内容。浏览量少，也不会带来多少的曝光。 其实对于年轻人用户来说，他们根本不关心这些枯燥的内容，
2023-02-14 825 -
马上情人节！火锅老板想好如何营销了吗？
每逢情人节，就是各大餐饮门店争夺客源的时候，面对即将到来的情人节，各位 火锅店 老板想好如何营销了吗？ 大力度的打折已经没有什么吸引力了，这种靠低价来获取客流的方式只能收获短期效益，想提升活动效果，达到事半功倍的结果，必须通过互动性更强、更具创意的活动来实现。 所以，对于即将到来的情人节，餐厅与其把焦点放在情侣上，不如把焦点转移到单身群体上。情人节虽是情侣们的主场，但目前中国的单身人口高达4亿之多。当
2023-02-09 812 -
开餐厅要慎重！入行前先问自己这3个问题
我们在生活中可能经常听见关于某某某开餐饮店买房买车的案例。但实际上餐饮创业并没有那么简单，如果没有做足准备，很可能会惨败收场。 因此，在开店之初，各位餐饮创业者一定要问一下自己以下3个问题： 1、餐饮逻辑搞懂了吗？ 生意的核心就是要满足消费者的需求。所以做餐饮，一定要清楚自己的目标用户是谁、用餐需求是什么？并且能够想办法生产出满足顾客需求的产品，这是支撑门店运营的基础。 搞懂了餐饮的内在逻辑，思路清晰才
2023-02-08 773 -
2023年，最有潜力的4个餐饮赛道！
从餐厅等位的队伍变多、热门景点的旅店订单暴增等现象可以明显感受出，经济回暖的迹象。不少餐饮人都对未来充满信心，已经蠢蠢欲动了。俗话说品类定生死，今天我们来谈谈那些有发展潜力的餐饮赛道。 一、咖啡类 在2022年，咖啡加速了口味上的创新，这一变化让它从小众产品，升级为大众产品，“入坑”的年轻人越来越多，玩起了各种各样的网络梗，无疑是真正融入到了年轻人的生活中，目前这一赛道足够火热且也最具潜力，未来可大有所
2023-02-07 1159 -
餐饮大坑要避免，踩中一场空中梦！
许多第一次开店创业的年轻人，由于没技术没经验，踩了不少坑，走了不少的弯路，我们不妨重新来正视好总结这些问题，相信能带给各位不少启发。 1、门店面积与品类不符合 不同的餐饮品类，都有不同的特点和属性，比如 火锅 这个品类。而这些属性，又隐藏着一些选址规则。比如火锅，翻台率低，这就要求必须有足够的容客面积，场地不能太小。所以，我们经常能看到一两百平的 火锅店 ，很少见到三四十平方的，当然夫妻店除外。 而如果是
2023-02-06 1200 -
开店做餐饮，如何操作抖音，才能为门店引流？
抖音目前已成为了很多餐厅引流的“神器”！只要抖音玩得好，不愁生意做不好！但有很多餐饮老板投入了精力和财力，浏览量却少的可怜。该如何正确利用抖音为 火锅加盟 店引流呢？今天给大家分享2招玩抖音的方法。 一、鼓励顾客发抖音 让顾客自发地拍抖音传播，不仅节约成本，而且更易收获信任。那么如何才能让顾客主动拍抖音为门店做宣传呢？记住一点：玩新媒体最重要的就是互动，把顾客变成参与者，去裂变更多的用户。可以设置有意
2023-02-03 766 -
总结了3个网红品牌没落的原因，别重走错路！
过去这近几年，人们陆续看透了各种网红品牌没落的真相。这背后的原因，值得每一个火 锅加盟 店老板警醒。 一、噱头大于产品 对于餐饮来说，味道、体验、服务缺一不可，这是基础，三者当中有一项短板，都难以长久发展。网红产品的味道大多都是平平无奇的，甚至还不如一般产品，而且价格昂贵，火的都是噱头，很难有回头客。 二、为赚快钱，把营销当做一切 营销是术，产品是道。做好营销可以尝到一时的“甜头”，做好产品，才能持续发
2023-02-02 822 -
社区餐饮点成“新宠”，你知道它有什么特点吗？
经过三年大疫后，餐饮行业的发展仿佛又回到了那个充满人间烟火味的社区餐饮时代，大品牌和小餐饮都向社区扎堆，想要在这个战场中博的一席之地，就要了解社区店的特点。 特点一：主要做复购 商场餐饮的人气是一场流量的较量，而社区餐饮就是靠“人情世故”的堆砌了。因为商场的客流大部分都是随机消费，有流动性；社区的客流较固定，做的是街坊邻居的生意。如果想把生意做好，那么就要对这些相对固定的客群做好服务，赢得口碑，才能
2023-01-13 792 -
做了15年火锅连锁，告诉你新手开火锅店注意事项！
火锅是餐饮最火的一个品类， 开火锅店 的人也越来越多，那么开一家火锅店的注意事项都有哪些呢？毕竟开一家火锅店不是一件那么容易的事情。对此，朝天门火锅总结了四个注意事项，希望对您有帮助。 一、招牌要显眼 门头招牌是顾客接触到门店的第一视觉要素，也是第一印象。第一印象怎么样，能不能引起顾客进店的兴趣，这些都很关键。所以门头招牌一定要显眼的，做到有别于旁边的餐饮店，可以从色彩搭配等视觉效果上着手。 二、用餐氛
2023-01-13 779 -
经营小餐饮的3个经营思路，年赚几十万不难！
做小餐饮，大家都有一个普遍的感受：又累又辛苦又不赚钱！其实任何一个好的 火锅加盟 项目从来都不简单，想要把小餐馆的生意经营好，我们总结了以下3个经营要点！ 一、做好菜品管理，打造特色 小餐馆的经营不一定要面面俱到，但必须要有自己的特色！不在多而在于精！小店就应突出特色，让顾客一吃就能记住。千万不要因为想给消费者提供更多的选择，就增加产品数量，这样只会造成浪费食材、后厨忙不过来等一系列运营问题。 在单品店
2023-01-11 781 -
火锅店只需明白这2点，不怕同行抢生意！
如果你的餐饮店装修和价格都还可以，顾客反映味道也不错，但就是生意一般，旁边还开了一家生意不错的同类型的 火锅店 ，你该怎么办呢？朝天门火锅给大家分享5个要点，看看哪个是你没有注意到的。 1、做好产品品质和服务才是王道 生意好的餐厅有三点：好吃、卫生、服务好。如果旁边的店生意好，说明选址没有问题；所以，旁边的店生意好不要着急。目前只要慢慢做好客源积累，建立口碑，不断优化味道，提升服务质量，稳打稳扎地走，经
2023-01-09 723
