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火锅店想要生意好?把控好这四点很重要!
随着人们对用餐体验要求越来越高,火锅店老板所面临的压力也越来越大,如何把门店生意做好是老板们老生常谈的话题。那么抛开大环境因素,火锅店生意惨淡又是什么原因导致的呢?据数据统计,消费者在用餐时对服务、价格、环境、菜品这四点看得尤为重要,门店生意突然变差,80%都跟以上四点有关。朝天门火锅这里不妨就给大家分享四个开店经验,确保你生意长红。 1、菜品定价贴合市场 开火锅店的最终目的就是盈利,很多老板为了得到高
2022-04-29 572 -
单品类火锅,或成2022年发展新风口!
说到火锅,我们总会想到川渝火锅,但随着产品更新迭代迅速,有越来越多具有爆款基因的食材进化成了单品类火锅,比如毛肚火锅、鸭血火锅、虾火锅,甚至还将地方菜系与火锅相结合,打造出了极具特色的 火锅加盟 品牌,在市场上取得了不错的反馈。那单品类火锅为何会突然爆火呢?朝天门火锅不妨就为大家分析一下,如果有打算开单品类火锅店的朋友不妨以此来做一个参考。 1、实惠,性价比高 单品类火锅几乎都是属于有料火锅,而有料火
2022-04-29 486 -
想开火锅加盟店,先养成三个好习惯!
心理学之父威廉·詹姆斯曾经说过:“我们的一生,不过是习惯的综合。”一个人的习惯里,藏着他的命运,一个有好习惯的人,能够成就美好的人生!同样的,开火锅店也得具备一些好习惯,其中涉及到经营、管理等层面,能助火锅店持续盈利,即使面对危机也能化险为夷。朝天门火锅这里不妨就给大家分享一下那些生意爆火的火锅店老板的四个好习惯, 创业投资火锅店 的老板们不妨一起来学习一下。 1、积极主动,不懒惰 其实很多创业失败的火
2022-04-27 393 -
疫情后如何经营火锅店?这四点不可忽视!
疫情之后,经济迎来恢复期,很多闭店关门的火锅店都在筹备疫情后的抄底工作,基于消费者的“报复性”消费,很多火锅店也许会迎来不错的生意。不过疫情期间很多人都没有上班,消费者的也处于经济紧张的状态,显然不能把以前的经营模式放到疫情后。那该如何经营疫情过后的火锅店?朝天门火锅这里就给大家提四点建议。 1、具备高性价比 首先我们要做到的就是减少顾客的经济压力,这里并不是让大家粗暴地下调菜品的价格,而是要让顾客
2022-04-26 495 -
火锅店,为什么要做套餐?
当我们决定去吃火锅时,总会纠结点什么菜,实在不知道点什么,套餐就成为了很多人的选择,菜品多、性价比高,还节省了点餐时间。在火锅加盟店中,套餐这种销售模式是很常见的,将招牌菜品、爆款菜和普通菜品进行搭配,给予一定的折扣,很容易吸引到消费者下单。可能很多火锅店老板觉得推出套餐不太划算,其实它的存在不仅仅是为了销量,朝天门火锅不妨就给大家说说 火锅加盟 店设置套餐都有哪些好处? 1、顾客下单快,提高翻台率 一
2022-04-25 944 -
火锅加盟店如何进行小成本营销?
当下疫情时期,餐饮的每一笔花费都尤为珍贵,营销上都讲究能省就省,于是低成本营销成了行业中的热门话题。比如前段时间,某家饮品店就上线了椰树设计风格的杯套和袋子,成本不高,但却带来了可观的流量和销售业绩。此外,一些餐厅通过赠送小礼物的方式也拉动了一波销量,比如口罩、便利贴、打包袋、小饰品等。那么 火锅加盟 店如何用低成本打造高流量的营销呢?朝天门火锅这里不妨为大家分享几个几个方向,希望能让你灵感大开。 1
2022-04-25 364 -
火锅加盟店要盈利,老板需要具备哪些能力?
投资往往伴随着风险,在 火锅行业 里,有些人越做越大,加入品牌后,接连开了三四家门店,而有些人经营一家门店都成问题,反倒怪起了品牌总部能力不行。别人能够持续盈利除了眼光、运气,更多的还是靠自身能力,在市场化程度比较高的火锅行业,自身能力强弱,跟火锅盈利占用很大的关系。那么开火锅哪些能力较为关键,哪些能力需要我们学习?朝天门火锅这里不妨给大家总结一下吧! 1、组织协调能力 火锅店想要开起来,招人、采购、装
2022-04-24 372 -
火锅店怎样规划设计才能让顾客喜欢?
让顾客吃得舒服是 火锅店 的基本要求,但很多火锅店创业者在设计门店时太过注重装修,往往忽略了很多细节,比如光线、音响、顾客与员工流动线、桌椅、布局等,这些与顾客的用餐体验直接挂钩,关乎门店形象,不可马虎。那火锅店怎样布局设计才能给顾客优质的用餐体验呢?朝天门火锅今天就和大家一起来说说火锅店规划设计的一些技巧和注意事项。 1、空间布局流畅、便利、安全 火锅店的空间主要包括流通空间(走廊、通道)、管理空间(
2022-04-24 420 -
在下沉市场开火锅店要避免哪些坑?
近些年下沉市场成为了 火锅行业 的“香饽饽”,大品牌也纷纷杀入了下沉市场,某一线火锅品牌在2020年下沉市场中开店数量为250家,仅过了半年就增加到了344家。有业内人士分析,下沉市场之所以受欢迎是因为受到疫情影响,消费者需求收缩,迫使大批品牌挺进下沉市场寻找新的增量。 虽然有大批火锅品牌、火锅店进军了下沉市场,但是很多都栽了大跟头,不仅没实现盈利,反而越做越亏本,那么在下沉市场开火锅店需要避开哪些坑呢?朝天门火
2022-04-22 428 -
2022风口“火锅+”,老板们把握住了吗?
近两年,“火锅+”已经火遍了大江南北了,你在 火锅店 不仅能吃到火锅,还能喝到茶饮、啤酒,吃到热卤、江湖菜,体验到唱歌、剧本杀。某火锅品牌主打火锅+啤酒,其啤酒都卖到了4.3亿瓶,媲美一家小型酒企的销量。不夸张地说,“火锅+”已经成为了火锅店创业者不得不追的一大风口。那么现如今都有哪些较为了流行的“火锅+”模式呢?朝天门火锅这里就给大家盘点一下吧! 1、火锅+产品打造多元化饮食 火锅店打造火锅+产品的初衷是为了提升
2022-04-21 384 -
疫情反复,重庆火锅加盟店们该如何应对?
因为疫情,有的人选择躺平、有的人得了“疫情心态”,这远比疫情更可怕。虽然如今很多 火锅加盟 店的发展变得不稳定,但还远远没有达到“躺平”程度,火锅店经营者所要做的就是要积极乐观地面对,努力找到补救措施,变被动为主动。朝天门火锅这里就给大家分享一份应对疫情的指南,希望能助你找到盈利的“第二春”。 1、打造私域流量 疫情发生后,门店的自来水流量几乎断流,因此火锅店需要用其他方式来获取流量,其中私域流量就成
2022-04-21 370 -
2022火锅店怎么做出年轻态饮品?
据数据统计,目前国内Z世代年轻人群超过了2.6亿人,他们具备强大的消费潜力,把控Z世代年轻人的爱好、消费需求就等同于掌握了流量密码。而在饮品市场中,年轻人可谓是中流砥柱,某机构此前就采访过一线城市的年轻人,发现有51%的人一周就要购买3次饮品,他们对饮品的热爱也让很多火锅店不得不在饮品上做出努力。 如果一家 火锅加盟 店的饮品能贴合到年轻人的口味、需求,那很容易在当地爆火。那在2022年火锅店如何做出让年轻人喜欢的饮
2022-04-20 376