顾客对火锅店的重要性好比维持生命的血液。一家火锅店只有维护好新老顾客，才能让其获得更兴旺的发展，但是如何维护？这一问题却难倒了不少创业人，眼巴巴的看着别的火锅店人头攒动，自己店内的顾客来了又走，无比冷清。如何打破这一尴尬局面？

今天，作为重庆火锅前十强的朝天门火锅，将跟大家分享维系顾客的方法与技巧，让你的火锅店轻松拥有高人气。

首先要从心底认可顾客的重要性。“顾客是上帝”这是任何行业都标榜的一句话，但是不少人却将这句话视为一句口号，喊喊就完事，没有打心眼里认可这句话所传达出的意义，这样所呈现的服务会缺乏真诚度，因此想要维系好顾客，首先得培养员工的意识，认可顾客的重要性，由此才能处处为顾客着想，为其提供贴心、周到的服务。

其次言行举止要足够礼貌和尊重。毕竟任何餐饮行业都是服务业，我们除了要给顾客提供美味外，还得让顾客享受到我们周到的服务，在接待顾客的过程中，我们的一举一动都应该保持礼貌，多用“您”、“请”、“稍等”等礼貌用语，同时顾客挑剔问题时，我们不能暴跳如雷，反而应该耐心聆听，尊重他们的话语权，并进行改善。

再者要学会主动与顾客拉近距离。火锅店如何与顾客相处是一门深奥的学问，要让一个陌生的客人变为熟悉的老顾客得经历一个转换的过程，而在这个过程中火锅店的每一位员工都得努力，主动出击，试着夸赞顾客或者唠唠家常，让顾客卸下防备，感受到惬意与自在。

以上就是重庆火锅前十强的朝天门火锅关于“维系顾客的方法与技巧”的相关分享，希望通过以上讲述能让每一位火锅店的管理者都充分意识到维护顾客的重要性，并从上述三个方面着手，维护好你的新老顾客，使火锅店的运营更有保障。