有人说，吃遍大江南北，忘不了的还是那鲜香鼎沸的火锅。重庆火锅，作为一款既能登大雅之堂，又能做接地气的街边小店的饮食，成为了无数饕餮客心中的至佳美味，一年四季，重庆火锅店内都飘散着沸腾且热烈的火锅香。那么，吃遍这么多重庆火锅，哪家才是真的好吃呢？欢迎大家来尝尝百味一锅的朝天门火锅。

朝天门火锅的味：

朝天门火锅的味是重庆味。要知道，并不是所有火锅都称得上重庆火锅，但凡没有平衡好麻辣度，但凡吃后不能拨动味蕾神经，但凡吃后嘴里会有苦涩滋味还不回甘的火锅，都不能算地道的重庆火锅。味道，是重庆火锅标志的特色之一，它的味道不像其余川渝菜那样只剩单调的麻辣，而是将多味食材经过慢火久煮，直至麻、辣、甘、鲜、咸等滋味迸发，一口就能吃出层次丰富的百味，让人心满意足。

朝天门火锅的香：

重庆火锅的优劣层次是可以凭借鼻子闻出来的，如果闻起来辣味很重，同时还十分刺激的话，那么说明这个火锅不够温和，刚吃可能味道还不错，煮久了味道就会变得很重，菜烫起来会过辣过咸，而比较正宗的重庆火锅，像朝天门火锅，闻起来就是辣而不刺鼻，辣度层次逐渐递进，一开始是温和的鲜香，随后便是晕染口腔的麻辣气息，再后来便是直冲脑门的爽辣滋味，锅底上桌深深地呼吸，凭借优质的火锅店食材采购技巧，便能将重庆火锅的精华全部吸入鼻腔，收进心里。

朝天门火锅的油：

打造一锅热辣的火锅美味，怎少得了一份醇香的牛油。重庆火锅之所以能做到回味无穷，麻辣飘香，靠的就是牛油这味食材。牛油看似寻常，却在重庆火锅的制作技艺之下发挥了未曾有的光芒，经牛油的熬煮，火锅的汤汁才能吸收辅料精华，才能成就百味一锅。朝天门火锅作为传统重庆火锅的传承者，一直坚持使用优质牛油加精心烹调，保障底味的原滋原味，同时为了使火锅更安全健康，朝天门火锅使用的是新油而非传统的老油，用一次就扔掉，充分保障你吃到的皆是安全油，让口味进一步升级。

所以，无论从味、香、油哪个层面来看，朝天门火锅都将重庆火锅的精髓全面、深层次地展示了出来，如果你想吃一顿酣畅淋漓的重庆火锅，朝天门火锅全球1000多家门店欢迎您！