彭水，位于重庆市东南部，处武陵山区。由于位于乌江与郁江合流处，因酷似重庆朝天门，所以有“小朝天门”的美称。当地的夜景也十分迷人，灯光璀璨，与江水相辉映，在宁静的夜晚吹吹江风，赏赏夜景，吃顿火锅就成了当地人日常消遣的方式之一。

既然，当地人都比较喜欢吃火锅，那我们在彭水开一家火锅加盟店怎么样呢？

火锅消费需求大，受众基础庞大

文章开头我们也提到了，彭水人十分享受美食、美景带来的怡然自得，每当结束忙碌的工作之后，每当与家人朋友重逢之时，每当有可喜之事值得庆贺之时，大家都会不约而同地走进当地的火锅加盟店，熟练地点上毛肚、鸭肠、虾滑、贡菜、海带苗等菜，热闹地享受食物带来的温暖。

可以说，彭水当地的火锅市场是非常好的，受众基础也很庞大。所以如果你想在彭水从事餐饮的话，火锅自然是比较推崇的一种选择。并且由于火锅消费群众没有明显的层级划分，所以无论是高等消费的商业综合体，还是喧闹的市井街道，都有旺盛的火锅消费活力，即使你选择了一个并不繁华、便利的位置，也能借助火锅的受众优势，吸纳顾客。

连锁化餐饮，更具竞争力

彭水的整体火锅店消费水平不算太高，火锅人均定价也就60—80元之间，除去房租成本、人力成本、日常开支、日常损耗等等，门店的毛利是比较低的，于是很多人便担心在彭水去加盟火锅的话，很可能出现入不敷出的情况。

但其实，我们应该辩证地来看待这一问题，虽然毛利不算高，虽然前期投入要高一截，但是我们得意识到，通过加盟我们获得了更体系化的运营模式和方法，并且也享受到了品牌营销的红利，获得了集团给予的培训扶持和运营指导，这些都是千金不换的，且有助于提高门店竞争力。所以这样一看，即使前期投入大一点，但后期我们却能领先他人经营，也并非得不偿失嘛！

以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！