新鲜感，是指在原有的感受之上新增添的一些能引起好奇和关注的亮点，比如你的女朋友今天换了一条不同风格的裙子，再比如你接触到了新的行业，产生了浓厚的奋斗兴趣，再比如餐饮店出了一些新品等等，都是生活中细小而琐碎的新鲜感来源。

那么，如果我们想在福建建阳开火锅加盟店的话，如何保持新鲜感呢？今天教你三招推陈出新，帮你瞬间吸睛！

一、新款特色菜品

火锅店想要制造新鲜感，必然不能忽视新品的输出。要知道，市面上的火锅店菜品推陈出新的速度是比较慢的，有的一个季度推出一款新品，有的长达半年，乃至一年才会出一款新品，很难让顾客感受到门店的创造力，更别说带来新鲜感了。就此，我们火锅店在推新品的时候需要考虑反推，那就是想要打造新鲜感，就只需要推出新的特色菜品就可以了，比如我们可以每个季节上新一款甜品或者小吃，再比如一个月打造一款特色菜，月月不重复，怎么消费都不会产生烦腻感。

二、新的优惠计算方案

优惠方案，是火锅店与顾客良性互动的重要支撑，在优惠方案的支持之下，顾客能享受到一定的折扣和福利，能降低实际的消费水平，获得心理上的满足感和平衡感。但是传统的优惠方案存在千篇一律的问题，每次都是明面上打折，毫无趣味可言，因此我们为了让顾客感受到新鲜感，不妨重新设计新的优惠计算方案，可以用消费叠加的方式来换取相应的折扣，也可以通过做游戏、门店互动的方式来换取相应的优惠券等等，总之让顾客开动大脑，参与到消费优惠的计算中来，这样才更有趣、更新颖。

三、焕然一新的员工风貌

一般来说，选择确定火锅店的装修风格后，就很难再有大的变动，因此我们几乎不可能大动干戈地去改变现有的设计风格，来为顾客制造新鲜感。但是，我们却可以通过一些力所能及、成本较小的改变，来让顾客产生眼前一亮的感觉。比如重新定制工装，通过有趣、醒目的设计，让顾客记住门店的特色和亮点，再比如给店员一些特殊的发饰，像给女员工头发上别一个折扇，给男员工带一个有趣的帽子等等，都能给顾客带来比较新颖的视觉享受。

火锅加盟店如何推陈出新，带来新颖感？上文朝天门火锅已经给出了相关的分享，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！