老板注意了！朋友圈一定不能发的3个内容，你踩雷了吗？

朋友圈宣传是餐饮经营私域流量的主要渠道之一，几乎没有不做朋友圈推广的。不过，这其中有几个容易被忽略的细节，容易引起顾客反感。 朝天门火锅 总结了以下3个细节，给大家逼个雷！ 一、用血腥的宰杀图片宣传“新鲜” “新鲜”是餐饮业的一大卖点，很多老板在做朋友圈推广时，都会发一些食材取材或制作过程的图片以强调食材的新鲜程度。这样的方法是可取的，只是要注意方式，不要发宰杀过程的图片或视频，这样很容易引起顾客不适，

2023-01-09 786

2023年，80%的人把餐饮作为创业首选？

很多人初创者首先想到的创业项目都是做餐饮，比如开个 火锅加盟 店，那么创业项目那么多，为何餐饮是首选呢？对此，我们总结了一下4个原因！ 1、刚需强大 民以食为天，一日三餐是必不可少的。可以一个月不买衣服、不逛街、不看电影，但不能一天不吃饭。饮食是人们最基本的需求，只要有人的地方，就有用餐需求，餐饮行业的消费市场永远都在，不会出现饱和的情况。 2、市场容量大 有人喜欢高档精致的菜品，有人喜欢街头巷尾的特色小吃

2023-01-06 792

餐饮人该坚持“口味为王”还是“颜值为王”？

曾几何时，味道是做餐饮最核心的指标。但现在，颜值成了大众对于美食评价的第一要素，“ 火锅店 颜值天花板”、“颜色诱人”、“太出片了”等各类颜值相关词汇频繁刷屏，不由得让人疑惑，到底是关注颜值还是要更在意味道呢？ 从注重口味到注重颜值，这其实是消费升级的必然结果。特别随着95后消费群体的崛起，他们猎奇、喜欢新鲜感，对高颜值产品有着明显的偏爱；再加上种草经济的兴起，餐饮行业不得不卷入到这场颜值竞争的战斗中来

2023-01-05 814

未来做什么品类最赚钱？揭秘未来餐饮趋势！

餐饮发展至今，越来越多的创业者加入了进来。但餐饮行业种类繁多，到底什么品类最赚钱呢？今天大家列举了好赚钱的4个品类。 1、 火锅店 火锅是餐饮行业最大的细分品类，市场规模稳定增长，增速远超其他品类的行业。而且火锅有很强的包容性，可以根据口味，自由选择合适的锅底，搭配油碟蘸料，不受地方口味的限制。 在受众年龄上，火锅老少皆宜，受众群体广泛。这一优势，进一步保证了它的市场流量。 2、烧烤店 烧烤的消费客群也很广

2023-01-03 788

2023年餐饮的发展趋势如何，能否破局重生？

2022年，再历经长时间、大面积的封控后，疫情全面放开了。这是餐饮人最难熬的一年，也是在三年大疫之后重获希望的一年。那么在2023年，餐饮行业能否触底反弹，会有怎样的发展趋势呢？今天，跟大家一起探讨一下。 据相关行业数据显示，目前餐饮业的主要消费人群逐渐向90后转移，25岁至38岁的中青年是餐饮市场的中流砥柱，占比达6层左右。虽然就餐方式受疫情影响较大，但是消费频次总体保持不变，也就是说：行业需求仍旧旺盛。 不过因为

2023-01-03 797

“围炉煮茶”爆火的背后，暗藏了什么餐饮逻辑？

最近，互联网上刮起了一股“围炉煮茶”的浪潮，而且它比我们想象中更加火爆。各大分享平台上，铺天盖地的推送都是关于这个话题的。光在某音上就有几亿的曝光量。为什么它会这么火呢？ 首先我们要知道围炉煮茶是什么，它虽是新晋网红项目，但实际上并不“新”。一炉一炭、一水一盏，这是中国传统的煮茶艺术。约上三五好友，围坐炉前取暖喝茶，再烤上柿子、板栗，与好友畅谈，不被工作打扰，没有生活琐事烦恼，足以消磨半天的闲适时

2023-01-03 816

餐饮“寒冬”下，关于未来发展的3个建议！

目前的 火锅加盟 市场似乎并没有我们想象中恢复得那么快，在这个疫情结束的过渡期，未来的餐饮市场又需要注意些什么呢？今天分享3点，希望能给大家有所启发。 一、选址上，尽量做社区店 社区门店一直不是餐饮行业的主流，大家普遍认为社区餐饮只适合家庭创业。但因为疫情的影响，它的优势却让众多餐饮人有目共睹。离消费者更近、更便捷，客流恢复快；而商场购物中心却因为同质化竞争，让客流红利消失殆尽。 不仅如此，社区门店体量

2023-01-03 718

餐饮界的4大雷区，你踩过吗？

无论是连锁加盟，还是单干 开火锅店 ，以下4个餐饮雷区千万不要踩，看完少走弯路！ 一、商业模式过度追求“新” 模式新，确实是吸引流量的一把利器，能带给消费者不同的体验感和新鲜感。虽然在短期内收获大量的关注和客源，但是“新鲜感”是有保质期的，后续是否还有余力，这就不好说了。 比起追求新模式，不如做好品控和服务，这是做好餐饮的根基。 二、过度追求单品模式 单品模式的确是容易标准化复制和管控，也便于连锁发展。但

2023-01-03 825

来自资深餐饮人的分享，外卖月销8000单的秘诀！

做餐饮线上外卖，最心塞的事情就是别人能月销几千单，而自己却只有几百单，不知道问题所在，只能干着急。 其实研究那些销量高的店铺，就会发现一个共同点：会打造爆款产品！今天这篇文章就和大家聊聊，怎么设计外卖的爆款产品。 爆款产品的数量不宜过多，建议不超过4款。否则，全都是重点，反而会失去重点。定价也要略高于这个品类的平均消费价格，因为爆款产品的目的，主要是做利润，而不是跑量。 数量定了之后，再来看怎么去筛选

2022-12-26 782

真正赚钱的餐饮人，都吃透了这3个道理！

成功的餐饮人，往往都具备很多可贵的品格和能力，这些都是 创业成功 很重要的内在因素。今天来说一说，他们身上都有哪些共同点，值得我们学习。 一、懂得边实践边学习 创业做餐饮不是一昧的等待时机，市场瞬息万变，当你觉得时机成熟时，上车已经来不及了，因为这世界太快了。一个项目如果一直在准备，大概率就会一直被搁浅，在创业这条路上，执行力永远比想法最重要。很多问题，都是在做的过程中发现并解决的。想，永远都是问题；

2022-12-23 783

15年连锁经验分享！当餐厅生意不好时，怎么破局？

餐饮经营过程中会遇到各种各样的问题，特别是当生意不好时，降价打折都不管用的时候， 火锅店 经营者又该怎么办呢？ 当生意不好的时候，千万不要想着精简员工，减少用人成本。因为这样做不仅会让餐厅的服务质量下降，生意更加不好；还容易让其他员工萌生离职的想法，看不到希望，没有动力而消极怠工。 不仅不能随意精简员工，更要把产品品质做好。不要因为不赚钱，就随意涨价或是减少份量。节省下来的这一点成本，并不会给餐厅带来

2022-12-23 814

怎么选餐饮项目？4个维度供你参考！

选择项目是餐饮创业的第一步，比如 开火锅店 ，方向没选对，再努力都白费。所以究竟要怎么选餐饮项目呢？今天分享给大家四个参考维度。 一、看品类潜力 品类的选择很关键，这关系到市场的潜力有多大。要注重以下两方面，一是该品类正处在消费增长阶段，且受众群体多为年轻人；二是要与自身经营能力与所能争取的资源相匹配，确保在自己的可控范围之内，并有相应的风险承担能力。 二、品牌是否具有竞争力 重点考察 火锅加盟 品牌的口

2022-12-23 829