开火锅店业绩如何持续稳定增长？

现如今火锅越来越火爆，开 火锅加盟 店的人也越来越多，市场竞争尤为激烈，很多人都认为市场已经饱和，开火锅店很容易亏本，其实火锅市场的发展依旧有相当大的潜力，据悉在2022年火锅市场的规模将突破10000亿，对于创业者来说仍旧有很大机会。而对于已经开了火锅店的朋友，想要在市场中脱颖而出，传统的口味、服务、菜品打法显然已不太奏效，需要创业者挖掘更多的方法，朝天门火锅这里就为大家中了三点持续增长的秘籍，希望对你开店有

2022-03-29 976

火锅店生意不好？怎样零成本培养回头客？

很多 重庆火锅加盟 店的老板常犯的一个错误就是生意不好就打折促销，而不是反思自己为何生意会不好？要知道，频繁打折会让火锅店显得廉价，会矮化门店。倘若取消了促销活动，很多老顾客上门，发现消费比上次打折还贵会引起他的反感，以后就不愿意来了，因此想要改善火锅店的生意并不是一味的打折促销，而是要学会培养回头客，树立良好的口碑，那么怎样0成本培养回头客呢？那就得从服务抓起。 1、善待头回客，优待回头客 一家火锅店

2022-03-29 932

这四种吃火锅行为正在危害你的健康！

火锅凭借鲜辣口感、万物皆可涮的特性、独特就餐模式深受广大消费者欢迎，春夏秋冬，一年四季都能看到各大 火锅加盟 店门庭若市。当然，吃火锅虽然爽，但是有些行为可能正在危害你的健康，稍不注意就肚子疼、口腔溃疡、上火……那么吃火锅哪些行为不该有呢？朝天门火锅这里就为大家总结了四条，看你中招没？ 1、拼命吃肉，不吃蔬菜 当开始涮火锅的时候，很多人图肉美味就疯狂吃肉，殊不知吃火锅最应该减少摄入的食材食材恰好就是肉

2022-03-29 991

2022年开鱼蛙火锅，需要知道这3大发展趋势

据数据统计，2021年鱼蛙类 火锅加盟 类市场规模已增长至502亿元，年均增幅13.87%，在火锅行业中的市场规模占比达到了9.63%，2022年有望突破10%。现在鱼蛙火锅已经成为了仅次于川渝火锅、牛肉火锅的第三大品类火锅，是火锅界不可忽视的力量。那2022年鱼蛙火锅会朝着什么方向发展呢？朝天门火锅这里为大家总结了三点，想开鱼蛙火锅的朋友不妨了解一下。 1、鱼蛙火锅深受下沉市场青睐 从目前美蛙火锅的布局来看，南方品牌大多居于一二线或新一线

2022-03-29 1710

开火锅加盟店如何选择合适的商圈？

选址永远都是开火锅店的一大痛点，选好地址那就是门庭若市，选不好地址，那可能就冷清惨淡了。而在所有地址类型中，商圈基本都是火锅店的首选，但并不是什么商圈都适合开店，也不是什么商圈都适合 开火锅店 ，需要加盟商考察客流、交通、客单价、租金等，那我们该如何选择合适的商圈呢？朝天门火锅就跟大家分享一下吧！ 1、找准商圈内的消费者属性 目前主流的商圈类型有学校、社区、写字楼、商业楼等，每个类型的商圈其特点不同，

2022-03-28 1060

火锅店客流变少怎么办？从这几方面入手！

重庆火锅加盟 店刚开业那段时间，生意火爆，可营运了一段日子后，门店客人突然变得越来越少了，这时候很多老板都会很苦恼，现阶段都没有客人，以后如何坚持？如果半途而废那将会造成难以挽回的损失。那么当火锅店生意开始变差，老板应该如何应对呢？朝天门火锅这里就为大家想了三个办法。 1、了解顾客的喜好 火锅店生意不好怎么办 ？你首先要做到的是观察市场，看周围门店生意是否好，如果生意都很冷清，那只能说明大环境不好，如

2022-03-28 1154

唱歌、换装、剧本杀，火锅店们玩起了哪些“跨界”？

火锅本身具备强大的社交属性，有些 火锅店 借助火锅这一特性将场景玩出了花儿，比如前几年流行的火锅+K歌模式，吃火锅的同时能与好友在包厢内唱歌，甚至有些KTV品牌还反向开起了音乐火锅店，给年轻人带来欢乐。不过这并不过瘾，针对主流消费群体“Z世代”，2022年有越来越多的创业者将玩和吃相结合，融入了更多互动元素，那大体有哪些呢？朝天门火锅给大家盘点一下吧！ 1、火锅店+欢乐唱歌 KTV早在2017年就引入到了火锅行业，边吃边涮边

2022-03-28 1199

火锅店如何进行盈利面升级？

要问火锅店老板开火锅店的初衷是什么？那绝对是赚钱。当然，没有人会嫌钱赚得多，当盈利稳定后很多火锅店总想创造出更高的价值，获取更高的利润。而大部分火锅店不愿意提升菜品价格来得罪顾客，那盈利稳定后的一家 火锅加盟 店如何进行盈利升级呢？朝天门火锅这里给大家想了三个办法。 1、“火锅+”模式 随着消费者的需求逐渐多元化，火锅行业开始延伸出了诸多新模式，比如火锅+酒馆、火锅+卤菜、火锅+饮品、火锅+烧烤等等，一家火锅

2022-03-28 1070

2022年火锅行业发展的三大形式变化

火锅行业 作为餐饮行业中最大的细分赛道，多年前的火锅店大家都在拼味道、服务、场景，现如今随着头部品牌越来越集中，竞争的层面也越来越多，内卷明显，都在为引流努力，不少大品牌甚至划分出多个子品牌参与到不同领域、不同市场的竞争。那么在2022年，火锅行业都将发生什么变化呢？头部品牌开始朝着什么方向发展？朝天门火锅这里就为大家简单分析一下吧！ 1、从底料竞争到多维度竞争 以前火锅店主要是味道竞争，只要底料味道好就能

2022-03-28 1107

你真的了解2022年的高端火锅市场么？

高端火锅虽然消费高，但绝对是火锅店的天花板，菜品、环境、服务都属于顶级，如果你没有足够强大的实力和资本运作是很难将一家高端火锅店开火的。现如今诸多大品牌都入局了高端火锅市场，很多资金充足的创业者也想开一家高端火锅店，那么高端 火锅加盟 店具体有何特点呢？它们的未来又在哪里？朝天门火锅今天就给大家解答一下吧！ 1、高端火锅主流品类 根据北京、上海、深圳等一线城市的数据统计，现如今的高端火锅主要分为海鲜、川

2022-03-28 1128

火锅加盟店如何安排好排队的顾客？

当自己的 火锅加盟 店生意火爆，老板绝对开心，但顾客可能就有些痛苦了，大排长龙的队伍往往让他们心力交瘁。没错，为吃一顿火锅耗上几个小时，自己的付出成本已经超过了一顿火锅店本身的价格，还搭上了时间、精神成本，换谁心里都不好受。因此，火锅店想要有好口碑一定要认真对待这些苦苦等待的顾客，那该如何安排他们呢？朝天门火锅这里就给你支几招吧！ 1、等待区域要好好设置 人在等待的时候很难有舒适感，看着别人吃得开心，

2022-03-28 1125

重庆火锅店的锅底，到底该如何升级？

现如今20—30岁的年轻人正影响着火锅店的发展，他们需要什么，火锅店就要提供什么，眼下口味恰好是年轻人最为看重的，而口味的核心就在于牛油底料，这也是开火锅店最难的地方，底料炒的时间短容易“生味”，炒得时间久了又会发苦，因此每个大型 火锅品牌 都有自己独特的炒制方法和配方，火锅品牌也会根据年轻人的喜好进行调整。那么在2022年，火锅底料将会迎来什么样的变化呢？朝天门火锅这里就会大家总结一下吧！ 1、健康的一次用油

2022-03-28 1021