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加盟特色火锅店，你不得不注意的三大细节
加盟特色火锅店是一项投资潜力大，经营难度相对较低的创业项目，广阔的发展前景、稳定的品牌扶持，吸引了不少投资者，但是我们却要认清凡事都具有两面性，加盟特色火锅店虽好，却会让我们面临激烈的竞争压力，因此，在加盟特色火锅店时，我们要注意以下三大细节，来提高门店的市场竞争力。 1.营销的力度 营销是保障火锅店人气的重点，它在火锅店的运用中主要分为两类，一是创意营销，二是折扣营销。创意营销指的是通过一些新奇的宣
2019-11-28 2182 -
开火锅店失败？原来这几个心理在作祟
无论从投资预算、回本周期还是市场前景来看，投资火锅店都是一个十足的好项目。但很多人着手经营后才发现，开店并不容易，失败的概率也大。可是在投资环境如此好的今天，为什么还会失败呢？朝天门火锅对火锅店失败案例分析后发现，原来这几个心理在作祟。 心理1：市场大无需揽客 目前由于受众的拓展，火锅市场正处于一个加速发展的阶段，但是高速的发展遮蔽了许多老板的心，让他们走进了误区，以为市场大，无需揽客也能获得客流。
2019-11-28 2459 -
特色火锅店如何通过细节与同行拉开距离
目前，同质化正一步步侵蚀着火锅产业，从装修到味道，再到摆盘设计，普遍呈现出千篇一律的现象，因而特色火锅店想要在同质化大潮中突出自身特色，还得另辟蹊径，从那些不起眼的细节着手会有意想不到的效果，接下来我们就与朝天门火锅一起来看看有哪些细节能与同行拉开差距。 细节一、员工的推销技巧 很多时候影响店内收益高低的因素在于员工的推销技巧，青铜级别的服务员在推荐菜品时犹如完成任务一般，把推荐菜各报一遍便草草收尾
2019-11-28 2185 -
为何说一次性油是火锅行业未来的发展方向？
回收老油，是火锅行业的一大传统做法，这种做法经多年的传承后在人们的脑海里根深蒂固，以致于很多人都认为只有老油才够味，一次性油锅底根本无法代替。但是关于老油健康问题的纷争却从未停息，近年来，火锅老油频频被爆出饮食安全问题，令人惊愕，这才引起了人们对一次性锅底的重视，很多人都认为 一次性油火锅 行业未来的发展方向。 一次性锅底味道上与老油有差别吗？ 味道是很多人不接受一次性油的原因，特别是在川渝地带，他们
2019-11-28 2767 -
重庆火锅加盟店们如何创新式经营
火锅市场虽然足够庞大，但了解市场的人都知道，火锅店的数量也已经足够多了，在如此众多的店面之中，如何将自己的火锅店创新化的进行运营是管理者需要思考的问题，事实也是如此，如果店面没有创新多半就会逐步的被淘汰，那么一家火锅店应当如何打造出自己的创新特色呢？ 火锅店的经营者要知道，拾人牙慧跟风无疑是不可取的，别人都已经做得很多的点自己再去做就没有意义，作为运营者应当思考火锅店的创新点。 一、菜品创新 菜品的
2019-11-28 1631 -
火锅加盟店如何解决年底“用工荒”难题
每逢年底，各大餐饮店就将面临“用工荒”的挑战，火锅加盟店也不例外。年底正值火锅店用人之际，但矛盾的是员工却希望年底能从繁忙中抽身出来，享受与家人在一起的美妙时刻，因此请假的、离职的不在少数，着实令老板头痛，那么，火锅加盟店该如何解决年底“用工荒”难题呢？朝天门火锅建议这样做。 真诚谈话告知员工的重要性 年底本就是阖家团圆的时节，如果火锅加盟店强制要求员工春节期间在岗，不仅有违相关规定，同时还容易引
2019-11-27 1530 -
300平的店面适合开火锅店吗
如果你有一个300平的店面，你会拿来做什么？最近看到不少朋友发问，300平的店面做什么生意比较好呢？一般来说300平的店面积大小适中，可以用来做餐饮，不仅回本速度快，还十分易于打理，那么开一家火锅加盟店怎么样呢？ 对于火锅店来说，300—600平是比较合适的店面大小，既不会因为过小而造成店内拥挤，同时又不会因为过大让人管理起来力不从心。并且从整体的营收来说，此面积范围内的火锅店，亏本的概率会相对小一些。我们曾见过这样
2019-11-27 2131 -
正宗重庆火锅味道如何？底料是关键！
重庆是一个盛产美食的地方，即使未到重庆城也听说过重庆味。重庆火锅味道十分厉害，有让人吃一次就忘不了，一周不吃魂不守舍的魔力，而正宗重庆火锅味道究竟如何呢？是麻辣的炸裂还是鲜香的融合，要我说，正宗重庆火锅味道好不好，底料是关键。 重庆火锅的底料是由牛油精致而成的，再加上鲜红的辣椒、麻力十足的花椒，以及一些姜片蒜末，仿佛每一位炒料人都有神奇的魔力，能将这些简单的食材烹制成一锅散发着无限香气的火锅，同时
2019-11-27 2063 -
哪个火锅店连锁好？有哪些注意事项？
火锅已成为细分餐饮行业的大市场，随着火锅越来越广泛的受到吃货们的喜爱，想要通过火锅来挖掘自己人生的第一桶金的人越来越多，但火锅作为餐饮行业，对于品牌以及服务的质量要求很高，如自己没有相关从业经验，那么找到一个靠谱的火锅品牌以 火锅连锁加盟 的方式合作无疑是比较好的方法，那么火锅店连锁有哪些注意事项呢？ 火锅连锁店的目的在于能够长久的开起并持续盈利，所以如果想要开火锅店，对品牌选择极为关键，朝天门火锅
2019-11-27 1912 -
吃火锅的时间应该控制在多长时间内？
冬天可谓吃火锅的旺季，放眼望去各个火锅店均座无虚席，一顿火锅下肚，整个人都暖和起来，不过冬天吃火锅虽暖和，但也不宜贪恋这份温暖哦，有报告显示，吃火锅的时间过长容易对身体造成危害，那么，吃 火锅 的时间应该控制在多长时间内呢？从健康的角度出发，建议不超过两个小时。 吃火锅时间过长容易产生亚硝酸盐 火锅很美味，有一种让人越吃越想吃的魔力，但是吃火锅时间越长，越容易产生一种叫做亚硝酸盐的物质。这种物质虽不会
2019-11-26 2236 -
合伙经营火锅店要注意的三大事项
合伙经营是一种比较常见的创业模式，指的是有两人及以上的伙伴共同出资、合力劳作，合伙经营一家火锅店。这种方式是一种比较保险的经营模式，不仅可以跟志同道合的朋友一起开辟新天地，同时还能解决资金不足的难题，降低亏损风险。但是看似益处颇多，最终能欢喜收场的却没几个。 毕竟做生意是一门复杂的学问，牵扯的人越多，就越容易激化矛盾，因此我们建议除非资金不足，否则并不建议选择合伙，并且在合伙经营 火锅加盟店 时还要
2019-11-26 2123 -
火锅加盟店如何控制后厨成本
后厨是火锅加盟店的重要支出部分，如果能对这一部分进行合理地管控，则能大大提高火锅店的收益。但是合理控制后厨成本并没那么简单，既要控制火锅店的成本支出，又不能降低品质，那么如何在后厨管理时做好平衡？朝天门火锅告诉你，火锅加盟店想要控制后厨成本，这样做！ 保证货源价位合理 如果提供的食材质量相当，那么价格越低，火锅店的利润就越大，因此采购人员在采购时，应先了解行业的整体情况，对比不同的供货商，从中选出
2019-11-26 1557
