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火锅连锁店怎么来客源？顾客少怎么办？
看到这个问题相信许多自己已经开启火锅店的管理运营者或者火锅店老板已经有了共鸣，确实如此，一家火锅店要想长期持续盈利，顾客是否足够是直接的标准，但看着自己店面逐步减少的客源，许多管理者是非常头痛，其实火锅店客源并不难获得，而难点是如何培养出自己的老顾客。 一般来说，火锅店开店一段时间之后，顾客量跟自己的运营，管理，店面，口味等诸多因素相关，但在这里只说第一次顾客的来源。 一、参加团购 比较推荐的简单快
2019-11-26 1671 -
重庆火锅值得加盟吗？火锅市场现状分析！
火锅是重庆响亮的城市名片，据《大数据深度解读重庆火锅背后的秘密》显示，重庆火锅门店接近3万家，在密度较大的区域，平均两百米就有一家火锅店，发展十分兴旺。于是有不少人想踏入这个行业，但又担心重庆火锅在外地缺乏市场和竞争力。 那么，重庆火锅值得加盟吗？我们为你全面地分析一下目前重庆火锅的市场现状： 1.重庆火锅发展规模 根据相关数据显示，目前重庆火锅正在经历自己的高光时刻，不断提速发展，扩大规模。整体上看，
2019-11-25 1926 -
中国五大派系火锅，你钟爱哪一种？
分门别类指得是将事物按照各自的特征进行归类，这是我们用来区分事物的重要方式，衣物要分类、学习科目要分类、体育项目要分类，可是你知道吗？火锅也是有不同类别的。目前中国主要有五大派系的火锅，来看看有没有你钟爱的它！ 川渝派 川渝派火锅以麻辣为主，追求的是麻与辣的相融相生，汤汁浓郁温和，回味醇厚无穷，既在麻辣中求柔和，又在口感中求层次。很多人都以为重庆火锅只讲究麻与辣，实则不然，重庆火锅对鲜也有一定的要求
2019-11-25 2290 -
火锅店推新品千万别犯这两大错误！
我们都知道目前的火锅市场风起云涌，竞争异常激烈，而推新品就成了各大火锅店提高竞争力的一大方式，但是不少火锅店在推新品时常因失误导致新品失败，既浪费人力物力，又败坏顾客缘。今天朝天门火锅就为大家梳理一下，火锅店推新品时千万不能犯的两大错误！ 错误一：“换汤不换药” 目前火锅店数量呈现疯狂增长的趋势，许多缺乏新意的老店都面临关门的窘境，如果今天不推出新花样，明天你可能就得失败。因此，在如此大的压力下，许
2019-11-25 1854 -
火锅加盟店的底料品牌怎么选择
对于火锅店来说，不管市场如何变化，火锅的口味依然是火锅店持续经营的根本，虽然目前火锅市场足够大，但火锅店数量也是越来越多的，不少经营火锅店的老板们都是在思考如何持续改善自己的火锅味道，而底料作为火锅口味的根本，如果要开一家 火锅加盟店 ，如何选择底料品牌呢？ 有些人会简单的认为，试一下就可以了啊，实际并非如此，如果没有深入的火锅口味理解，会认为火锅味道都大同小异，那么到底如何选择火锅底料品牌呢？ 一、
2019-11-25 1701 -
重庆火锅，冬天不可辜负的美食
冬天能让人们想到的除了寒冷还是寒冷，走到哪儿都有凛冽的寒风追随，令人抓狂，对于当代人来说冬天只适合足不出户，窝在被窝里睡大觉。可是，纵使你有万千个理由讨厌冬天，我们却有一个理由足以让你爱上它，那就是火锅。 火锅是中华美食的一大类别，它包括苏杭一带的菊花火锅、广东的海鲜火锅、东北的白肉火锅以及让人爱不释手的川渝麻辣火锅等等，其中的麻辣火锅无疑是冬日的固定搭配。麻辣火锅以重庆为典型，在冬日里能吃上一顿
2019-11-22 2034 -
火锅加盟店这样做，客流量轻松翻倍
如何提高客流量是火锅行业亘古不变的经营难题，为了抢占顾客，各大 火锅加盟店 奇招尽显，大打价格战，损人又不利己，但其实想要提高客流量何必苦恼，仅需这几个小技巧，就能轻松让火锅加盟店的客流量翻倍，一起来看一下： 1.加强店外营销 这里的店外营销并非让你拿着喇叭和传单，大肆宣扬来吸引顾客，而是通过无形的宣传进行营销，比如将火锅端到店外开烫，通过火锅的香气和色泽吸引顾客到店消费，还可以在饭点推出特色小吃的试吃
2019-11-22 1796 -
成都好吃的火锅店推荐，这家确实霸道！
成都也是一个美食如云的城市，从街边小吃到麻辣火锅，无不吸引着形形色色的路人。其中的麻辣火锅由于滋味佳而得到万千食客的宠爱，已然遍布成都的街头巷尾，成了成都的一张饮食名片，而大小不一、味道各异的火锅店中，哪家更好吃呢？为你推荐这家，味道确实霸道！ 霸道有蛮横无理的意思，但这词用在美食界却指好吃，非常好吃。接下来要推荐的这家成都火锅店就可以用非常霸道来形容。 这家火锅店落座在成都春熙路，从外观上看气势恢
2019-11-22 1903 -
火锅加盟店应如何培养回头客？
有经验的餐饮从业人员都知道，回头客对于一家店面，亦或者是火锅店来说的重要性，虽然目前火锅市场庞大，食客众多，但如此多的顾客之中，怎么做才能培养出一批属于自己的老顾客，这必然考验着每一个火锅店运营管理人员的水平和能力，那么一家 火锅加盟店 应如何正确培养回头客呢？ 朝天门火锅通过多年的运营，分析总结出一些相关的经验如下，虽然可能并不肯定会对于有帮助，但至少对于运营火锅店的时候会指出一定的方向。 什么是回
2019-11-22 1729 -
重庆麻辣火锅的制作精髓是什么
重庆是一座被麻辣包围的城市，当地独具地域特色的麻辣火锅风靡万千，不仅具有令人垂涎的魅力，同时还有驱寒除湿的多重功效，是一款不可多得的大众美食，而这样一款独特美味的制作精髓是什么呢？朝天门火锅认为是麻辣度的掌控。 重庆火锅麻辣度的掌控与选材和炒制这两方面有关： 一：选材 就连新手小白都知道， 重庆火锅 由花椒、辣椒以及生姜等多种辛辣食材制作而成，普遍呈现出来的是既麻又辣的味蕾盛宴，但是不少品牌却未能掌握
2019-11-21 2049 -
火锅加盟店提高工作效率的三大方法
上菜慌慌张张，做事磨磨蹭蹭， 火锅店员工效率 低工作会导致店内运转过慢，引起顾客的流失。牵一发而动全身说的就是这个理，员工的懒散与拖沓本是管理的失责，却会让火锅店利益受损，那么我们该如何打破效率僵局呢？提高火锅加盟店工作效率的三大方法，一起来掌握。 方法一：设立惩罚机制 自觉性本应是每位员工都必须具备的一种素质，但在实际工作中人们往往缺乏这种工作的自觉性，眼里有活看不见，即使看见也慢慢做，我们通过研究
2019-11-21 2154 -
热烈祝贺！朝天门火锅荣获“2019年度火锅十大品牌”
11.20日，首届中国餐饮产业资本运作高峰论坛在深圳完美落幕，会上在500+餐饮人共同见证下，2019年度餐饮业十大品牌评选最终获奖名单荣耀诞生。其中，朝天门火锅凭借自身实力名列其中，斩获“2019年度火锅十大品牌”。 此次评选活动由中国烹饪协会主办，美团点评、新餐饮洞察承办，整个过程既严格又公正、权威，历时143天，经历了组委会初选、网络票选、专家评审、媒体评审四个阶段。 初选阶段： 自7月1日启动报名以来，组委会收到1500+餐饮
2019-11-21 3449
