-
重庆火锅哪家好吃？这家店凭一口锅征服万千食客！
重庆火锅特征十分突出，花椒与辣椒的激烈碰撞，既彰显了重庆的麻辣特色，同时也包含了重庆人豪爽热辣的性格,虽说特色突出，但形色各异的火锅店遍布各个角落令人眼花缭乱，哪家更好吃呢？说出来你可能不信，这家仅凭一口锅就征服了万千食客。 锅指的就是那一锅馥郁的火锅底料，对于重庆火锅来说，所有的精髓都渗透在这一锅浓郁的汤汁中了，好与坏、鲜与否都能通过底料品尝出来，因此，锅底是鉴别火锅品质高低的重要指标。 而我们这
2019-11-21 1891 -
重庆连锁火锅加盟店的地推技巧
在开起一家 火锅加盟 店之后，适当对火锅店进行推广，无疑是每个店面运营者都需要思考的事情，但对于新开的火锅店，如何推广呢？在朝天门火锅多年运营经验之中发现，对于新店，有一种看似落伍但是效果却很不错的方法，没错就是地推，也就是我们所谓的地面推广。 选择地推不仅仅是因为效果比较好，更多的还是在于这种方式性价比很高，费用低，效果好，而且立竿见影，可以说是很值得深入研究的一种方法，下面罗列几个技巧，仅供参考
2019-11-21 1904 -
特色小火锅店加盟要谨记这几个原则
特色小火锅店 近几年来犹如异军突起，占领了各地的美食圈，如此好前景的行业自然吸引了不少投资人的目光，但是投资都有风险，因此，我们在选择特色小火锅加盟时一定要谨记这几个原则： 1.良好的品牌形象 良好的品牌形象是火锅店长久发展的基础，有些火锅店在经营的过程中问题频发，以致于在市场上的口碑不够好，甚至一些品牌曾被曝出有卫生安全问题，令人敬而远之，因此在选择火锅品牌加盟时，一定要对品牌进行深入的了解，查看是
2019-11-20 2001 -
特色火锅店用这4招快速提高营业额
我们都知道这是一个多元发展的时代，因此很多火锅店都开始走特色的发展道路，但是令人不解的是为什么自己精心打造的特色火锅店却得不到大家的喜爱，营业额迟迟上不去呢？或许你的方法没用对，朝天门火锅告诉你，特色火锅店用这4招便能快速提高营业额，赶快学起来！ 一、积极活跃店内氛围 人们有一种很奇怪的盲从心理，一旦看到哪儿吃饭的人多，就暗自在心里认定这家 火锅店味道好 、服务好。鉴于消费者的这种心理，我们应该积极活
2019-11-20 1972 -
火锅店老板如何管理好差评与好评？
顾客的评价是火锅店的真实写照，也是影响潜在消费者判断的重要因素，有时候一条看似不起眼的差评，却有可能毁掉一家店，那么，作为火锅店的老板该如何做好评价管理呢？朝天门火锅认为顾客的评价分为两类，或好评或差评，面对不同的评价，应该采取相应的措施： 1.面对差评这样做 差评可能是每位老板都不想面对的一件事，但它却穿插在火锅店的经营中，此前王思聪就曾给了一家日料店1分的差评，随后该店就被推上了舆论的风口，铺天盖地
2019-11-20 2073 -
加盟重庆火锅店有哪些注意事项
火锅市场虽然越来越大，但有经验的人都知道，火锅店即便开起来，依然是需要自己花心思去经营的，但如果一个人没有餐饮相关经验，在经营过程之中会遇到很多问题，从而增加店面营收压力，所以这种情况下更需要考虑一个靠谱的老字号品牌无疑非常关键，因为它可以给自己提供一笔宝贵的运营经验，那么加盟重庆火锅店有哪些注意事项呢？ 朝天门火锅认为，你需要从品牌知名度，品牌方的扶持能力，以及品牌方的运营能力几个方面入手思考。
2019-11-20 1880 -
重庆火锅如何辨别老油和一次性油？
重庆火锅以麻辣鲜香闻名于天下，渐渐已经成为人们生活中不可分割的一部分，但是传统的重庆火锅使用的是老油，健康问题令人担忧，那么吃火锅时我们该如何辨别老油和一次性油呢？这三大技巧让你立马拥有火眼金睛！ 技巧一：观察油的状态 我们都知道，吃 火锅 时锅内的油不可避免的会沾在筷子上，这时我们就要观察了，如果筷子上的油呈液体状，说明油是正常的，如果油迅速凝固，则说明油的质量不好，另外如果是新油的话看上去会比较通
2019-11-19 3016 -
火锅为什么做成九宫格？原来还有这用途
九宫格火锅是 重庆火锅 的一种传统形式，即用九宫格锅具将火锅分为九个格子，但是很多人就好奇啦，明明每个格子味道都一样，为什么还要将火锅做成九宫格的样子呢？其实九宫格大有用途，看完你就知道啦！ 用途一：一人一格共享美味 据说九宫格火锅起源于重庆，过去人们为了节约成本，便将一个麻辣锅分为九个部分，每个人自选食材，然后在选定的格子里烫食物，既方便又省钱，一人一格划清界限，避免了互相争抢食物的尴尬局面。 用途二
2019-11-19 2771 -
火锅加盟店如何破旧立新，提高市场竞争力
火锅加盟店由于复制性强，操作简单而受到广大投资者的追捧，但也正是因为火锅加盟店易于复制，才导致行业同质化严重，那么，在市场竞争日益激烈的当下，火锅加盟店要如何破旧立新，才能提高市场竞争力呢？ 转变服务意识 以往火锅行业的服务意识并不强，服务员往往都是被动服务，顾客招手示意才上前服务，甚至推三阻四的，如果在目前的火锅市场上还以这样的态度服务顾客，无异于自掘坟墓，想要赢得消费者的喜爱，首先得转变服务意识
2019-11-19 2073 -
吃完火锅这样做，轻松祛除身上的火锅味！
冬天是吃火锅的大好时节，既能驱寒保暖又能果腹，但是冬日的衣裳厚重难洗，吃完火锅后味道难除该怎么办呢？朝天门火锅教你这几个小妙招，轻松祛除火锅味，让你在冬日里随心所欲吃火锅。 妙招一：自制柠檬水 柠檬水可谓吃火锅的固定搭档，餐后来一杯不仅可以去腻解油，同时将柠檬汁滴几滴到准备好的小喷瓶中，混合摇匀后，均匀喷洒在衣服表面，随后再将衣物放在通风处，晾至1—2小时，火锅味就悄然不见啦，还有一股淡淡的柠檬香气哦
2019-11-19 2054 -
火锅加盟店如何正确调整锅底底料
火锅店立足的根本之一就是锅底底料口味了，有些人会说火锅味道都千篇一律，但其实并非如此，对于许多有经验的火锅店老板来说，都有着自己的一套经验技巧，即便同一份底料，给不同的人进行微调之后，口味就会发生细节性的变化，那么火锅加盟店们应当如何调整自己的底料呢？ 当前火锅市场，底料来源不外乎两种，一种是自炒自制，一种是来源品牌方，自炒自制对于炒料技术要求很高，更多人还是直接来源品牌方，怎么微调呢？ 一、尊重当
2019-11-19 1874 -
重庆火锅烫菜时间表，让你轻松成为火锅专家
冬意渐浓，火锅成了人们御寒保暖的标配，下班放学后跟朋友约一顿重庆火锅简直幸福感爆棚。不过在烫火锅时我们总喜欢问一句：“好了吗？可以吃了吗？”，不同的菜究竟烫多久才刚刚好呢？这份火锅烫菜时间表请收好，火锅新手也能摇身一变成为火锅专家。 七上八下：毛肚鸭肠 毛肚和鸭肠是重庆火锅的特色菜品，就算没吃过 火锅 的人应该都知道他们的涮烫秘诀——七上八下。但这七上八下可是有讲究的，夹上毛肚和鸭肠放于沸腾的锅中，匀
2019-11-18 4911
