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注意：新手开火锅店前应该做好哪些准备工作？
中国被称为美食大国，自古以来在吃方面都颇为讲究，这也促使了餐饮行业始终保持着不竭的活力。作为餐饮业一大巨头的火锅，更是备受关注，从2014年起，火锅业高速发展，2018年，全国火锅业总收入竟然高达8757亿元，预计将在2020年超万亿元。 面对发展前景如此好的行业，人们都跃跃欲试，想成为火锅大军中的一份子。那么开店前有哪些准备工作需要做好呢?一起来细细地了解一下。 首先是初步评估费用。投资者在开店前得先有一个大概的投资金
2019-05-29 2275 -
火锅加盟热度不减，选择加盟的十大理由
不知从什么时候开始，全球开始出现加盟热潮，一些大型连锁店遍地开花。这种加盟模式具有一定的优势，不仅能在一定程度上扩大品牌影响力，还能保障投资者的利益，因此成了大家争先恐后的创业选择，其中奶茶、火锅连锁店最为普遍。 十大理由告诉你，为何大多数跻身火锅行业的人都纷纷选择了加盟大品牌。 一、缺乏经验，单枪匹马易折 很多投资者的创业经验都是空白的，由于缺乏经验，很容易导致血本无归，并且开店是一个复杂的过程，
2019-05-29 2366 -
开店一步到位？加盟火锅店有保障吗
现代人普遍的一个特点是：有钱却没时间。闲钱在手想去干点实业却腾不出手去经营，由此加盟模式应运而生。加盟是不是真像说的那样开店能一步到位，不操心?选择品牌加盟究竟有没有保障呢? 加盟即由投资商出资，由品牌方为其提供系统的运营安排，在一定程度上能保障店铺开业到后续经营整个流程的顺利进行，品牌方能提供的主要保障有以下几个： 一、前期开店扶持 对于很多新手而言，选址不仅浪费时间且易选错，而选择品牌加盟则可以由
2019-05-28 2266 -
开火锅店最禁忌什么？这几大雷区勿踩
火锅是传承中华美食精神的一类食物，散发着无法抵抗的魅力，每当路过火锅店，闻到飘逸出的阵阵香气，让人垂涎三尺。对于许多资深美食爱好者来说，开一家火锅店就成了有一定经济基础后的梦想。 但是面对如此繁琐的审批手续、复杂的开店流程、完全陌生的领域，一个零基础的创业小白想要开店，有哪些问题需要注意呢? 开火锅店三大雷区： 一、选址不准确 选址是开店的第一步也是最重要的一步，不少投资者花费上百万，却因为选址不当，缺
2019-05-28 2751 -
喜讯：朝天门火锅签约入驻辽宁盘锦
盘锦是一座缘油而建、因油而兴的石化之城，中石油辽河油田总部就坐落于此。这里也是辽宁母亲河——辽河以及大辽河、大凌河三条河流入海口，河海交汇的地理环境造就了浩瀚千里的芦苇湿地，孕育了“天下奇观”红海滩，被誉为中国“湿地之都”“鹤乡”“鱼米之乡”。 盘锦拥有得天独厚的地理区位，位于辽宁省西南部、辽河三角洲中心地带，与辽宁省内各大城市构成“2小时经济圈”。2020年京沈客专通车后，盘锦将成为京津冀协同发展战略
2019-05-27 3894 -
选址艺术：如何选择一家性价比高的商业旺铺
餐饮行业犹如下围棋，讲究开篇布局，“一子落错，满盘皆输”。 选址是开店的第一步，有的店铺坐落于商圈中心，具有与生俱来的人气，拥有这样得天独厚的地理位置，仿佛含着金钥匙出生，但是这样的旺铺租金高，一般的店铺难以负担，因此如何选择一家性价比高的商业旺铺就成了创业的首要问题。 一般来说，除了选择人流量大、交通便利、环境配套到位的店铺外，还应该时刻牢记这几种店铺不能选，否则可能深陷泥潭、血本无归。 1.偏远或被
2019-05-27 2108 -
加盟商如何挑选靠谱的品牌方？
想踏入餐饮行业，单打独斗很难见到成效，加盟连锁品牌对创业者来说能省去不少前期的烦恼，是一条更有保障、更靠谱的捷径。 商机虽在眼前，但信息却难以分辨，加盟固然好，但想要在偌大的火锅市场中选择一家值得信赖、有实力、有发展前景的品牌方并不容易。创业者浏览在各个网站之间，搜集相关信息，试图分析却倍感头痛，加盟费为何相差这么多?两家品牌究竟哪家影响力更大? 加盟商想要找到靠谱的品牌方，务必谨慎、多方评估。 首先
2019-05-27 2085 -
火锅加盟店PK自营店，孰胜孰负？
想开一家火锅店,是选择加盟好还是自营比较好?相信不少创业初期的人都会陷入这样的纠结，想加盟但又担心成本过高，自营劳心费力，还可能血本无归。 据悉，火锅市场超过84%的店都是加盟店，且有一个惊人的数据显示，每天倒闭的自营火锅店是加盟火锅店的31倍。这些数据无不在警醒我们自营店生命力之脆弱，更加凸显了加盟店巨大的发展潜力。 火锅加盟店PK自营店： 一、现成的知名度 品牌的力量是强大的，一个有实力的品牌不仅能带来完整的
2019-05-24 2773 -
利用好收银小票，打开花式营销新天地
有商机就有竞争，有竞争就得创新拔高，目前各大行业的营销大战早已打响，营销已经成为进军市场必不可少的有效手段。 好的营销总是能打动消费者，不仅能帮助餐厅招揽顾客，还能起到传播品牌文化的作用。但以往的营销套路总是千篇一律，耗时耗力且收效甚微，当所有的人都花着大价钱盲目地投身于营销战时，却忽略了身边那些最便宜且最贴近顾客的营销载体，比如收银小票。 收银小票是最容易被忽视的一件小物品，很多人拿到手就随手一
2019-05-24 2395 -
洞悉顾客心理，让你的营业额翻一番！
为什么别人家的主打菜能卖得那么好? 为什么邻店营业额是自己的两倍? 为什么别家的顾客更好沟通? 不少餐饮人天天发问，营业额差、还总遇到爱刁难的顾客，原因究竟在哪?很多人只会将这些问题归根于运气差、店铺位置没选对、宣传不到位……却不知道洞悉顾客心理很重要。 心理学已经成为人人必备的一门课，面对不同的顾客应该用怎样的技巧去提升营业额并让顾客满意是一门很重要的学问，如果服务员能通过顾客的表情、语气以及肢体动作准
2019-05-23 2406 -
精准分析：火锅店究竟值不值得投资？
火锅被称为重庆人的“续命”神器，一顿不吃就心慌慌。重庆人从小吃到大，从春吃到冬，让火锅在重庆饮食界独占鳌头。但近些年来，火锅迅速爆火，不单单重庆人钟情于它，还有不少外地人跨越万里只为尝一口地道正宗的重庆味道。 火锅的受众面越来越广，突破了区域局限性，解决了众口难调的世纪难题，成了投资的新宠儿，但是火锅店究竟值不值得投资?回本周期长不长?风险大不大呢? 从以往的调查数据来看，重点企业中营业额增长最为显著的
2019-05-23 2632 -
秘诀：合理调动积极性，让员工开心地多干活
“不是我的活我不做”、“眼前有活看不见”、“慢慢做反正永远做不完”…… 员工作为连接店铺与顾客的枢纽，不仅要日复一日地与顾客接触，更要经受顾客的百般刁难，这就造成了许多服务人员越发缺乏耐心、偷懒、抱怨。但正是这样一个与顾客零距离接触的岗位，在一定程度上决定了这家店能走多远，想要让员工积极、高效地工作，务必合理调动他们的积极性。 如何调动积极性，才能让员工开开心心地多干活? 一、员工关怀第一位 目前，随着
2019-05-22 2745
