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做了15年火锅连锁，告诉你新手开火锅店注意事项！
火锅是餐饮最火的一个品类， 开火锅店 的人也越来越多，那么开一家火锅店的注意事项都有哪些呢？毕竟开一家火锅店不是一件那么容易的事情。对此，朝天门火锅总结了四个注意事项，希望对您有帮助。 一、招牌要显眼 门头招牌是顾客接触到门店的第一视觉要素，也是第一印象。第一印象怎么样，能不能引起顾客进店的兴趣，这些都很关键。所以门头招牌一定要显眼的，做到有别于旁边的餐饮店，可以从色彩搭配等视觉效果上着手。 二、用餐氛
2023-01-13 755 -
预制菜，“真风口”还是“伪风口“？
梅林、周黑鸭、思念纷纷下场布局预制菜产业，甚至一些互联网企业也要来分一杯羹，比如盒马等，那么预制菜真的是下一个风口吗？ 朝天门火锅 来给大家简单分析一下。 消费习惯和消费场景的变化促进了预制菜产业发展，但因其门槛低、参与者众多，并且因为是新兴模式，所以缺乏行业统一标准。这也让它收到了很多消费者的负面评价，味道和健康是吐槽的重点。 就拿味道来说，预制菜是对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，科学包装
2023-01-13 755 -
经营小餐饮的3个经营思路，年赚几十万不难！
做小餐饮，大家都有一个普遍的感受：又累又辛苦又不赚钱！其实任何一个好的 火锅加盟 项目从来都不简单，想要把小餐馆的生意经营好，我们总结了以下3个经营要点！ 一、做好菜品管理，打造特色 小餐馆的经营不一定要面面俱到，但必须要有自己的特色！不在多而在于精！小店就应突出特色，让顾客一吃就能记住。千万不要因为想给消费者提供更多的选择，就增加产品数量，这样只会造成浪费食材、后厨忙不过来等一系列运营问题。 在单品店
2023-01-11 747 -
教你“复制”网红店的套路，让你的门店火起来！
许多餐饮老板对于网红 火锅店 还存在着一些偏见，认为网红餐饮不过就是走捷径挣快钱。其实抛开这些偏见，我们不如来认真研究下，它们是如何做营销的。 1、理解消费者线上\
2023-01-11 730 -
火锅店只需明白这2点，不怕同行抢生意！
如果你的餐饮店装修和价格都还可以，顾客反映味道也不错，但就是生意一般，旁边还开了一家生意不错的同类型的 火锅店 ，你该怎么办呢？朝天门火锅给大家分享5个要点，看看哪个是你没有注意到的。 1、做好产品品质和服务才是王道 生意好的餐厅有三点：好吃、卫生、服务好。如果旁边的店生意好，说明选址没有问题；所以，旁边的店生意好不要着急。目前只要慢慢做好客源积累，建立口碑，不断优化味道，提升服务质量，稳打稳扎地走，经
2023-01-09 697 -
餐饮老板这样发朋友圈，客人会越来越多！
私域流量的重要性不言而喻，但很多餐饮 火锅店 老板的朋友圈内容乏味、干燥，被顾客当成微商屏蔽了。如何做好朋友圈营销，让生意越来越好呢？需掌握注意以下三点发圈方法。 1、表达真实感受 无论是当下热议的话题还是新闻事件，都可以在朋友圈表达自己的看法，字不用太多，几句话就好。但是一定要是原创的，而不是从其他地方复制过来的，这样的朋友圈才会让别人乐于观看甚至是互动。 2、与顾客互动 交友圈营销不要自嗨，不能一味地
2023-01-09 805 -
要想生意好，老板必须具备的3个策略思维！
餐饮 火锅店 生意的好坏很大程度上取决于老板的经营策略，有策略做指导，才能在残酷的市场竞争中“杀”出路来。那么具体有哪些策略方法值得我们学习呢？以下总结了3点。 一、专心瞄准一个点 门店运营的初期，总会有一堆事情要处理，厨房、服务、菜品、营销方面可能都有极大的问题。怎么办？到底要先处理哪个呢？面对这种四面楚歌的情况，最好的办法是梳理思路，找到最主要的问题，“集中火力”去解决。要懂得把力量往一个方向使。这
2023-01-09 695 -
老板注意了！朋友圈一定不能发的3个内容，你踩雷了吗？
朋友圈宣传是餐饮经营私域流量的主要渠道之一，几乎没有不做朋友圈推广的。不过，这其中有几个容易被忽略的细节，容易引起顾客反感。 朝天门火锅 总结了以下3个细节，给大家逼个雷！ 一、用血腥的宰杀图片宣传“新鲜” “新鲜”是餐饮业的一大卖点，很多老板在做朋友圈推广时，都会发一些食材取材或制作过程的图片以强调食材的新鲜程度。这样的方法是可取的，只是要注意方式，不要发宰杀过程的图片或视频，这样很容易引起顾客不适，
2023-01-09 798 -
餐饮店倒闭的3大原因，餐饮人越早知道越好！
餐饮市场一直都很受创业者青睐，但它的倒闭率却高达70%左右。为什么会有如此高的失败率？今天来聊聊这背后的原因！也给准备入行餐饮的人一点警示。 一、产品多而杂，没有爆款 很多老板担心菜品太过单一会缩小消费群体，有这样的担忧也能理解。只是这样的做法不仅会在无形之中增加成本，还是导致餐厅没有“重点产品”，没有能给顾客形成记忆点的爆品，比如一家 火锅店 想要有回头客，必须得有一样让消费者印象深刻且味道好、高性价比
2023-01-06 849 -
2023年，80%的人把餐饮作为创业首选？
很多人初创者首先想到的创业项目都是做餐饮，比如开个 火锅加盟 店，那么创业项目那么多，为何餐饮是首选呢？对此，我们总结了一下4个原因！ 1、刚需强大 民以食为天，一日三餐是必不可少的。可以一个月不买衣服、不逛街、不看电影，但不能一天不吃饭。饮食是人们最基本的需求，只要有人的地方，就有用餐需求，餐饮行业的消费市场永远都在，不会出现饱和的情况。 2、市场容量大 有人喜欢高档精致的菜品，有人喜欢街头巷尾的特色小吃
2023-01-06 804 -
加盟火锅是割韭菜？加盟好处有哪些？看完就懂！
许多人都说餐饮加盟是个坑，但如果真的是坑的话，为什么还有那么多创业者依然选择加盟魔兽？所以，加盟必定是有它不可替代的优势的。那么到底有哪些优势呢？一起来看看！ 一、客流有保障 有一定知名度的大餐饮品牌，已经在行业里摸爬滚打了很长的时间，大众熟知度和市场识别度都有一定的基础，自带“粉丝”，比如朝天门火锅，大品牌对于后期门店的各种 火锅店营销宣传策略 的成本就会更少。 运营体系成熟 创业都有风险，没有哪个项
2023-01-05 787 -
餐饮人该坚持“口味为王”还是“颜值为王”？
曾几何时，味道是做餐饮最核心的指标。但现在，颜值成了大众对于美食评价的第一要素，“ 火锅店 颜值天花板”、“颜色诱人”、“太出片了”等各类颜值相关词汇频繁刷屏，不由得让人疑惑，到底是关注颜值还是要更在意味道呢？ 从注重口味到注重颜值，这其实是消费升级的必然结果。特别随着95后消费群体的崛起，他们猎奇、喜欢新鲜感，对高颜值产品有着明显的偏爱；再加上种草经济的兴起，餐饮行业不得不卷入到这场颜值竞争的战斗中来
2023-01-05 826
