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开火锅店，自营好还是加盟好？
很多想 开火锅店 的创业者们在第一步选择的时候就很纠结，不知道选择自己经营还是加盟好，感觉两者都有利有弊难以选择，那么今天朝天门火锅就以自营火锅店和加盟火锅店为例，分享各自的优点，希望对各位准备开火锅店的你有所帮助。 开自营店的优点： 可以节省一笔加盟费用，为了正常经营，必须亲力亲为的参与经营，但是对于未做过餐饮行业的朋友来说，自营火锅店是需要付出非常大的精力的，而且会产生很多试错成本，比如厨师炒的料
2022-10-11 866 -
餐饮服务要做到哪几点，才算得上服务好？
餐饮界的竞争从来没有停止过，有人做口味，有人做服务，有人做环境，在口味和服务都兼备的店里总是不缺客人，所以一个餐饮店特别是火锅店这种口味大众化，在口味和产品上已经做出创新的店铺，接下来需要内卷的就是服务了，那么对于一个餐饮 火锅店 来说，好的服务要做到哪几点呢？一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 尊重客人的选择 餐饮店服务员一定要做到尊重客人的选择，客人在不熟悉菜单或者不知道点什么菜时，服务员可以给客
2022-10-10 828 -
2022开一家火锅店需要注意哪些细节？
民以食为天，2022创业首选的就是餐饮业，而餐饮业如此大的产业选择一个人人都爱的餐饮才是正确的选择，火锅自古以来的就受各地食客的喜爱，重庆的醇香麻辣，四川的鲜香麻辣，经过重重融合，重庆 火锅 在2022年已经广受各地区域的人民所喜爱，成为了国民美食，那么2022年开一家火锅店需要注意哪些细节呢？一起来看看重庆朝天门火锅的经验分享吧。 1、平民化的优质消费 开一家传统重庆火锅店首先要面临的是定位的改变，2022更加平民化是主
2022-10-10 719 -
有特色的重庆火锅，怎样才够资格？
火锅店 层出不穷，都在说自己是正宗老重庆火锅，但是真正的重庆老火锅到底需要具备哪几点才能算得上是重庆老火锅呢，很多人会说不换锅底的就叫重庆老火锅，其实在很多年前重庆的火锅锅底回收这件事就已经列为重点关注和打击对象了，锅底的二次使用不健康，还会对人体造成更严重的健康影响，所以锅底的二次回收这件事在重庆已经看不到了，那么什么样的火锅才能成为重庆特色火锅呢，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 好吃的火锅一
2022-10-09 699 -
国庆来重庆吃火锅，如何吃火锅不怕上火？
来重庆涮火锅怎样吃火锅不上火，一顿热+辣的 火锅 ，辛辣+温热的肉类过多，外加热气滚滚的火毒，一般不怎么吃辣的朋友们都很馋这一口热辣火锅味，但是如此这般让阳热上攻，很容易上火，特别是上热下寒，爱长痘痘，湿疹，口疮的人，想不上火，那就要滋阴+多菜少肉，关于来重庆吃火锅，怎么缓解上火问题，一起来看看重庆朝天门火锅的经验分享吧。 清火滋润的素菜，最宜化解肉食和辛辣带来的燥热，先下耐煮蔬菜：山药、萝卜、土豆、年
2022-10-08 784 -
加盟重庆火锅店，这几个误区要避开！
现在越来越多人加入 火锅加盟 的行列，低门槛零经验全程扶持的加盟优势，让很多创业者心动不已。但是火锅加盟还有很多误区，今天朝天门火锅分享的几点误区各位火锅餐饮人一定要注意！ 一、选择加盟品牌至关重要 加盟火锅店如此受欢迎，无外乎是省心省力，但是如果选择到一家味道差、放养式的品牌，这时候该怎么办?因此在加盟品牌的选择上一定要谨慎再谨慎，首先应该考察味道如何，菜品是否单一也没有特色，同时还应该到公司总部考察
2022-09-29 770 -
加盟火锅店，这几点要注意！
加盟火锅店并不是看好品牌交了钱就可以万事无忧了，一个专业且负责的 火锅加盟 品牌会辅助加盟商从开店到经营到运营都制定一套完整又详细的流程，但是除了这些，作为火锅店的老板，还是需要亲力亲为的去经营自己的店，今天朝天门火锅就跟大家分享一下加盟火锅店需要注意的几个问题。 1、准确定位是前提 餐饮业是竞争最激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色，首先要明确服务对象，并根据服务对象的消费习惯
2022-09-28 717 -
火锅灵魂配菜，会吃火锅的吃货都会点！
火锅可谓老祖宗的智慧结晶，每次一想到那翻滚的热汤和那热辣的口感，总是忍不住去火锅店来上一口，最传统的辣味火锅出生在重庆朝天门的码头边，最初的涮烫菜品也是简单的牛下水等等，广大的 重庆火锅加盟 店发展到今天，已经衍生出许多新奇的菜品，就连最经典的几大菜品也有不同的创新，那么今天朝天门就来分享一下，关于火锅都有哪些必备的灵魂配菜。 1.毛肚 俗话说：无毛肚不火锅，由此可见 特色毛肚 对火锅而言是多么重要，将毛
2022-09-27 911 -
"一人食"火锅店，有没有发展前景？
近年来，“一人食”火锅在国内餐饮市场逐渐兴起，收获了年轻消费者群体的广泛关注，许多行业都开始延伸出一人食概念，各个领域都有众多企业个人试水参与，其中餐饮分类下带有“一人食”标签的的热度不断升，其中最具代表的是一人食火锅一人食烤肉等，那么今天朝天门火锅就来分析下，一人食 火锅未来的发展 前景如何，与传统火锅行业相比有什么优势或劣势。 1、一人食火锅不同于自助火锅 自助火锅和一人食火锅有相类似的点，就是两
2022-09-27 850 -
吃火锅，先荤菜OR素菜，重要吗？
入秋了，温度一降，总让人想用温暖的食物治愈自己，火锅成为很多人的首选，跟常规的饭菜相比，火锅的一大妙处在于吃到的总是“刚刚出锅”的状态，从而获得最佳的风味和口感，但是在 火锅加盟 店的涮菜顺序上，许多人开启了争论，有人说先涮荤菜锅底会变味，有人说先涮素菜锅底会浑汤，那么先涮肉还是先涮菜，真的存在“对错”么?关于吃火锅先吃荤菜还是素菜，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 “最先涮土豆和红薯”没有科学依据
2022-09-26 922 -
火锅外送到家是真的方便吗？
因为环境的改变，以及外卖行业的飞速发展，火锅外卖也开始普及， 火锅 外卖其实分很多种，有煮好了再给你送来的，也有直接把所有菜品准备好，单独包装，把锅和底料都送来的，前者有人开始问了，这哪里是火锅，完全就是麻辣烫呀，很多人会选择后者的火锅外卖，在家里自己涮煮，但是在自己来自己涮煮的火锅真的方便吗？其实在客户端和商家端都有很多问题，那么关于火锅外卖的问题，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 1、用餐体验不
2022-09-26 1062 -
天气转凉，秋季吃火锅注意这几点！
秋季吃火锅拥有独特的魅力喷腾的热气，翻滚的汤汁，秋季最适合吃的美食就是火锅，约上三五好友，围着锅子畅聊取暖，秋季涮火锅虽然很惬意，火锅虽美味有几点健康提醒需要注意，火锅就如美酒，美味虽好，切勿贪嘴，关于秋季 涮火锅的错误吃法 ，一起听听朝天门火锅的经验分享吧。 1、只点红油锅 红油火锅是川渝火锅的代表，对于重口味的人和无辣不欢的人来讲，红油锅简直就是最爱，红油锅的热量比清汤锅要高，经常吃火锅的人会发现，
2022-09-26 1254
