吃火锅旺季来啦，顾客太多怎么办？

火锅 一直是餐饮行业内的吸金王，大家都知道，火锅行业入行门槛比较低，虽然看起来很容易，但是实际操作起来却是比较复杂的，特别是独立经营的火锅店，上至材料供应，下至消费者服务管理，都是非常繁琐复杂的，而最近天气逐渐转凉，吃火锅的旺季来啦，虽然火锅没有淡旺季之分，但是这时候一般都会是客流爆棚的时刻，所以在这时候，作为火锅店老板应该如何有效经营呢？一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 1、控制食物成本和质量 客

2022-09-26 678

想要健康吃火锅，这些关键点很重要！

火锅 作为一种涮煮的吃食，涮熟即食是它的特性，也正是因为这一点，火锅保留着食材的鲜与脆，但是涮煮火锅只图这一口鲜可能也隐藏着许多健康风险，有很多人在吃火锅后会有拉肚子的表现，很多人怀疑是不是自己的肠胃不好，还有很多人觉得是因为吃不了麻辣，但是其实吃火锅并不是一件伤害肠胃的用餐方式，注意好这几点，健康吃火锅，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 1、选好食材 新鲜食材是火锅的精华，不论是肉类还是蔬菜类，一

2022-09-22 773

好吃的重庆火锅，秘诀到底是什么？

重庆火锅，历史悠久，它是一道来源于民间，生成于重庆老百姓们智慧生活的美食，重庆火锅起源于明末清初的重庆江畔，原本是朝天门码头船工、纤夫的粗简餐饮方式，原料主要是回民扔掉不吃的猪、牛、鸡、鸭的内脏，配以巴蜀人素有用辣椒、花椒等辛辣配料调味的餐饮习惯，用一口大锅，混煮而食，后来，逐渐发展为小商贩挑担叫卖，这样一道来自江边纤夫的菜式，就一步步演变成了而今遍布大江南北的“名肴”，它上可登大雅之堂，下能入

2022-09-21 684

改善火锅店生意，不妨从这几点做起！

现在的很多 火锅加盟 店老板认为餐饮行业难做，一方面是因为自身经验程度不够，就算发现问题也不知道怎么去解决，另外一方面是发现问题但是看待问题的太片面，无法真正的在根源解决问题，那么到底应该从哪几个方面改善火锅店的生意呢，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 1、价格不要降低，要提升品质 很多火锅店老板，生意不好就总觉得是自己价格太贵，顾客接受不了，于是不断降低价格，最终陷入到低价竞争的漩涡之中，但是低价

2022-09-20 713

重庆火锅店，如何调整产品结构？

火锅作为中餐行业的第一大品类，受到许多消费者的欢迎也同时受到许多老板的欢迎，都想开一家火锅店，因为火锅店的受众群广，老少年轻人都喜欢吃，但是在这么多火锅店竞争中，同质化是必然的，那么如何才能在这么多火锅店中脱颖而出呢，今天就从 火锅店 调整产品结构方面，一起看看重庆朝天门火锅的经验分享吧。 1、尝鲜试新——不花钱的无人抵抗 抓住食客的胃，就等于抓住了食客的心，相信有许多的老板都有同款困惑，投入许多经费研

2022-09-20 755

火锅店通过融合创新，以此带来更好生意！

好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一，2022年不会做创新的火锅不是一家好 重庆火锅加盟 店，作为火锅行业的从业者，我们该如何进行创新呢，如何通过创新和改变让我们的店铺变得更好，获取更多的生意，一起来看看重庆朝天门火锅的经验分享吧。 1、学会打造品类的融合和创新 火锅独有的包容性，让火锅店铺对品类融合的打造更容易，火锅的主打菜品是毛肚鸭肠肥牛等，每家火锅的菜品大差不差，底料味道也大同小异，那消费者如何才能

2022-09-19 795

朋友圈要怎么发，火锅店老板才能吸引客户？

随着社交软件的普及，我们日常生活早就离不开它们了，每天早上起来打开手机就要浏览一下朋友圈已经成为了很多人的日常习惯，我们从朋友圈里获得很多的信息，也可以在朋友圈分享自己的生活，很多刚刚认识的朋友会通过朋友圈了解到你得很多方面。朋友圈其实是一种很好的传播途径，作为餐饮商家可以通过打造朋友圈给顾客传递自己的品牌，让顾客更了解、更信任这个 火锅加盟 品牌，而朋友圈的打造并不是简单地随手发，要从以下几个方面

2022-09-19 746

开一家火锅店，需要做哪些市场分析？

火锅 作为中式餐饮第一大品类，且在本来餐饮企业中就有许多共通之处，即出产、销售、服务、消费几大因素为一体，那么投资者想要从事火锅行业，必需要做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，把握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，做到这些分析，那么开一家店对餐饮小白来说也轻而易举，那么今天朝天门火锅就主要分析下关于火锅市场和消费者。 (一)、对火锅市场

2022-09-16 794

面对食材涨价，火锅店应作何解？

市场的不断扩张， 火锅市场 的原材料也在一轮一轮涨价，从21年到22年，火锅最重要的原料牛油就已经涨价好几轮，许多小火锅店，没有合作成熟的供应链，因此受不了涨价，而闭店，对于食材的经济投入小火锅店一般是经受不住很大波动的，但是经济如何发展，这都是无法预判的，那么今天朝天门火锅就分享下火锅店应该如何灵活应对食材涨价。 1、涨价与增值同步进行 面对高成本压力，许多火锅店老板宁愿自己吃亏，也怕涨价得罪消费者，涨价

2022-09-16 753

加盟一家火锅店，到底要多少钱？

火锅 作为中餐品类最大的市场，也是国民最喜爱的特色美食，火锅的一席之位是任何美食都无法撼动的，火锅素来以麻辣爽口为显著特色，征服着广大美食爱好者的味蕾，自然火锅在餐饮市场中也是大家比较看好的投资项目，选择火锅加盟的投资者也越来越多，那么加盟火锅店要多少钱呢？一起看看朝天门火锅的经验分享吧，希望对您有所帮助。 1.店铺装修费 以一家200㎡的店铺来看，装修费大致在50-60万左右，包括地面、墙面处理、吊顶、店招等。

2022-09-08 770

扫码点餐，对火锅店是利还是弊？

随着科技的发展，电子化逐渐取代纸质化，电子菜单扫码点餐都成为了现在餐厅的流行，有很多消费者觉得扫码点赞方便了餐厅但少了许多用餐体验，也有消费者认为扫码点餐更舒服，自己选择下单，不需要服务员一直在旁边进行服务，用餐更舒服，那么对于 火锅店 来说，扫码点餐是利还是弊呢，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 1、与人零接触，疫情期间更安全 只要在火锅店随意找一个自己喜欢的位置坐下，拿出手机，打开微信扫描扫一下桌

2022-09-07 878

开一家特色火锅店需要做哪些准备？

现在餐饮店开 火锅加盟 店都想做出特色的店铺，有特色才会吸引到顾客，每个店铺想要都想要源源不断的客源，那么开一家特色火锅店需要做哪些准备呢，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧，希望对你有所帮助。 一、需要做好市场调查 在开特色火锅店之前，需要做好市场调查，对当地市场进行充分的分析，市场调查必须从特色火锅店所处的地理位置、经营环境、消费群体出发，在进行广泛市场调查分析的基础上得出结论，只有对当地市场有了充

2022-09-06 749