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经营火锅店，不知道客户痛点怎么行？
首先我们要知道什么是痛点，就比如美团饿了么解决了人们懒得出门又饿的需求，代驾的出现解决了人们喝酒又不敢开车的问题，这些平台的出现绝非偶然，都是深入研究发现解决顾客痛点，所以能被市场和顾客所接受，那么作为餐饮 火锅行业 ，面对的顾客又有着什么样的痛点呢，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 1、从不同的场景发觉痛点 购物中心内，面对的群体多是出来闲逛的年轻人，这类人群多是吃够了公司周围的快餐小吃，如果你在里
2022-09-01 1032 -
你更喜欢哪个地区的特色火锅？
火锅 作为深受大众喜爱的饮食种类，在我们的饮食文化中有不可替代的地位，最为著名的地区代表应该就是重庆和四川，实际上，我们国家的饮食分类多种多样，火锅也有很多种类呢。我们就从地区角度来划分，一起来跟朝天门火锅看看你更喜欢哪种特色火锅吧！ 老北京涮羊肉 老北京铜锅涮肉的锅底，“清水一盏，葱姜二三”是特色，其实，早年间的涮肉锅底并非清汤寡水，而是由高汤制成；后来通过清汤涮肉这种方式，店家来证明自家羊肉更新
2022-08-29 763 -
最近新晋的火锅网红爆品真的好吃？
火锅真的是内卷够了，一盘朴素的土豆片，延伸出土豆丝，一盘普通的豆腐，摇身一变成了豆腐花，火锅涮万物，现在已经开始涮起了烤鸡，蹄髈，以及炸蛋，真的是应了那句话，万物皆可刷，但是回归问题本质，这样吃，真的好吃吗，像以前很奇妙的搭配，雪糕拌百米饭，这真的好吃吗，很多 重庆火锅加盟 店们为了打造差异化，为了让食客尝鲜，这一场火锅网红单品的打造，是否是一个好得趋势呢，一起来看看重庆朝天门火锅的经验分享吧。 1、
2022-08-25 857 -
重庆火锅店，越来越像甜品店？
打开几个美食软件搜索附近好吃的 火锅店 ，一搜索图片看见全是甜品图片，火锅呢？各式各样的甜品刨冰，清一色的甜品安利，翻了好几页愣是没看到一篇单纯安利或是介绍火锅的口味和菜品好不好吃，毛肚鸭血都靠边站，现在的火锅店硬是做成了甜品店，为什么甜品在火锅店这么吃香，一起来看看重庆朝天门火锅的经验分享吧。 1、重庆火锅配中式甜品 最早吃火锅的时候，甜品就是单一的一个冰粉，或者就是单纯的可乐豆奶等饮料，不止重庆火锅
2022-08-23 889 -
2022年开餐饮店必须知道的几大趋势！
过去的2021年，少数地方的餐饮业迎来报复性消费，更多的地方还是在苦苦煎熬，2022年的宏观经济发展依然充满变数，随着疫情影响有望减弱，这样的情况下对餐饮 火锅加盟 行业趋势的把控显得尤为重要，关于2022年餐饮行业可能会迎来的几个小趋势，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 1、纯外卖的红利期将过去 外卖项目是由相关平台监控的，在鼎盛时期，赚钱很容易，但是互联网永远不变的法则就是无休止的变化，疫情冲击下，纯外卖品牌的餐
2022-08-19 1038 -
餐饮店从哪几方面进行营销不会错？
新开业的餐饮怎么做营销，怎么选择营销方法，餐饮店营销有几大基础营销方向，很多餐饮 火锅店 其实并不清楚，很多都是在自己慢慢的摸索，结果却是碰了一鼻子灰，其实对于有经验的品牌来讲，这些营销内容都是在不断更新迭代的，现在就一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 1、口味营销 口味营销越来越受到餐饮企业的注重，\"好吃\"是真实招引顾客的重点，一家餐厅能被不少老顾客惦记着，原因肯定是这家餐厅的饭菜滋味好，\"好吃\"作为评判
2022-08-18 755 -
为什么火锅能成为餐饮份额最大品类？
火锅行业 一直都是餐饮行业中的引领者，火锅行业经过时代的更迭，还能屹立在餐饮行业之中，甚至成为餐饮行业第一，那么火锅行业为什么能成为餐饮行业中份额最大的品类呢，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 首先能成为餐饮中最大的品类口味肯定很重要，但是又不仅仅是因为口味，还因为火锅具有下面三个属性。 1、易标准化，适合连锁扩张 中餐不同于西餐，对于火候和调料的拿捏没有明确的说明，需要厨师自行控制，因此很难标准化，
2022-08-17 810 -
南派火锅油碟烫毛肚，北派火锅麻酱涮羊肉
从古至今，火锅都分为南北两派，北派火锅代表就是麻酱碟涮羊肉，南派火锅的代表就是葱蒜油碟烫毛肚，北派火锅的发源可以追溯到忽必烈时期，北方本就盛产羊肉，所有从很早开始涮羊肉就成为了北方的一道地道美食，那时候的皇宫贵族都爱吃，而南派火锅的代表则是重庆 火锅 ，重庆火锅诞生于重庆朝天门，在这里最早的毛肚内脏们叫水八块，锅底也是九宫格，而那时候更多的是朝天门码头的工人们在吃火锅，后来经过改良和发展，也渐渐传入
2022-08-16 916 -
在大商场如何开一家餐饮店并合理运营？
说到 开餐饮店 选址，很多餐饮人第一考虑的就是商场店，因为商场店有固定的人流，来商场的人有用餐需求，只要商场开始营业了，那么餐饮店在午市和晚市正常营业就好了，而且商场店冬暖夏凉，许多消费者会冲着商场的用餐环境进行选择商场内的餐厅，那么要在一家商场里开店，需要考虑些什么呢，又怎么去正确运营呢？一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 1、商场方面几大方面综合考量 品牌实力，能否持续稳定的吸引客流，商场资金实力，
2022-08-15 741 -
餐厅生意不好怎么办？先分析原因是关键！
开餐饮比如 火锅店 ，生意不好怎么办，特别是自己开店的餐饮人，生意不好的时候应该特别烦躁，不知道在哪里找问题，也不知道从何下手，在这种时候加盟店的优势这时候开始体现出来，在应对生意不好的时候，加盟店有专业的团队进行调整分析，制定专业的营销方案来解决问题，那么如果作为独立餐饮人遇到这种情况应该如何应对和解决呢？一起来看看朝天门火锅的经验分享吧，希望对你有所帮助。 餐厅生意不好应该从以下几个方面考虑解决
2022-08-15 764 -
串串香跟火锅相比是有优势还是劣势？
串串香2021年市场规模为232亿元，相对于2019、2020、2021呈连年上涨趋势，可见串串香的市场还是很被资产市场看好的，而且串串香品牌也开始走向品牌连锁化，而且单品类串串香也逐渐抢夺市场，引得许多消费者喜爱，那么串串香这几年发展趋势如此迅猛，在2022年是 开一家重庆火锅加盟店 更具优势呢还是开一家串串店更具优势呢？一起来看看朝天门火锅的经验分享吧，希望对您有所帮助。 1、串串香脱离市井，开始走向品牌化 提到串串香，这是一种
2022-08-12 967 -
重庆九宫格火锅的由来，九宫格作用是什么？
九宫格最早的起源是重庆火锅发展初期，是拼桌形式，不认识的人可以坐下来一起涮一锅火锅，用同一个锅涮自己买的菜那必须需要不同的区域去区分一下呀，所以出现了现在的九宫格，简易的分隔就能满足同一桌可以还能同时接待好几拨人一起涮火锅的需求，各吃各的格，各付各的钱，那么 重庆火锅加盟 店的九宫格火锅发展到现在已经完全改变了属性，关于重庆九宫格火锅的由来，而现在九宫格的作用又是什么，一起看看朝天门火锅的分享吧。
2022-08-11 2740
