火锅店如何应对原材料涨价问题？

近年来，鲜菜、鲜果各类食材的价格一路上涨，让 火锅店 陷入了进退两难的境地，很多老板都抱怨，成本上涨压力大，但又不敢贸然涨价怕得罪顾客，难道就这样坐等门店倒闭吗？其实，针对原材料上涨这一问题并非没有解决的办法，你只需要巧妙的应对即可： 价格微调，核心产品不变 虽说原材料价格的上涨，令很多老板直呼喘不过气，他们普遍担心如果迟迟不提高价格，门店将处于亏损的状态，于是便直接大面积上调价格，比如曾经48元一份的

2021-03-03 1629

正宗重庆火锅有哪些好吃菜品？

重庆 火锅 ，是集多种丰富的口感于一体，以涮烫的方式展示食物的魅力的一种饮食方式，凭借醇厚的口感、热烈的用餐氛围，和万变的食材，得到了吃货们的青睐。于是，一时间吃火锅成了人们日常的消遣方式，也成了美味的代名词，天南地北无不为之折服。但是吃过这么多次火锅的你，知道正宗的重庆火锅都有哪些必点的经典菜品吗？ 1.“老三样”进店必点 重庆火锅的“老三样”指的是哪几道菜？相信任何一个重庆人都能答得上来。重庆有着悠

2021-03-02 1837

重庆火锅竟然有这么多种口味，你吃过几种？

重庆，被冠以“火锅之都”的头衔，成为了世人眼中不折不扣的麻辣之城。因而很多人都形成了一种条件反射，那就是一提到重庆就想到火锅，而一提到 火锅 就想到麻辣。但其实，重庆火锅并不像大众想的那么单一化，除了经典的麻辣牛油锅外，还有数种口味值得细细品尝回味，今天我们就一起好好来了解一下吧！ 番茄锅——滋味浓醇酸甜 近年来，酸甜口感的美食，逐日受到消费者的喜爱，成为一种备受追捧的发展趋势，很多火锅企业瞧见了这一

2021-03-01 3979

旋转小火锅怎么样？适合哪类人投资？

旋转小火锅，突破了传统火锅的模式，以旋转模式为主，推崇一人一锅，带来了新鲜感，于是不少老板都开始关注起旋转 火锅加盟 来，但是由于市面上现有的旋转小火锅并不多，发展前景难以预估，因而很多人都不敢贸然下注，那么旋转小火锅究竟好不好呢？比较适合哪类人投资呢？ 对受众来说消费低，更实惠 旋转小火锅之所以能掀起一股热潮，是因为它创新了火锅模式，打破了多年来的行业束缚，不再拘泥于多人食，而是推出一人食的概念，既

2021-03-01 1595

开火锅店为什么要加盟？品牌商能提供什么？

近年来， 火锅加盟 成为一种主流的创业方式，人们对这种合作共赢的方式越来越信赖，但是这就让老一辈的餐饮人感到疑惑了，为什么现在的年轻人开店都崇尚加盟呢？加盟有哪些好处？一起来看看品牌商能为我们提供什么吧！ 首先，是摸不着却很关键的市场名气 市场名气，是一种摸不着却对火锅店的运营非常有帮助的实力之一，品牌知名度越高，就越容易让顾客记住，并形成较好的品牌印象，对快速转换顾客大有裨益。而我们选择加盟有名气的

2021-02-24 1430

如何选择火锅加盟品牌？这三大经验之谈得看看！

对于 火锅加盟 来说，一个好的品牌就是一个优秀的引路人，是未来发展的规划师，它能为你提供运营指导，同时还会为你指明发展的方向，扫清创业路上的障碍，那么，既然品牌的选择如此重要，我们在开火锅加盟店时，该怎样筛选优质的火锅品牌呢？这三大经验之谈一定要看看！ 一，好味道才能敲开顾客的心房 火锅，作为一类区别于传统中餐的饮食方式，它的涮烫方式虽简单，但烹饪出的味道却千滋百味，值得人们反复地、细细地回味。火锅，

2021-02-24 1371

加盟重庆火锅店，如何有效缩减成本？

当 开火锅店 成为一种广受好评的创业风潮时，愈来愈多的创业者想进到这个行业来搏一搏，但是水涨船高，过去十几、二十万就能开一家小火锅店，现在却远远不及，那么，如果我们想开一家重庆火锅加盟店的话，如何才能有效缩减成本，降低创业门槛呢？一起来看看我们总结的这三点吧！ 1.不做盲目的面积攀比 都说火锅店只有味道之分，而无面积之别，但是很多老板却意识不到这一点，他们盲目地认为店内面积越大，整体的气势就越足，每月的

2021-02-23 1593

新开的重庆火锅店没人光顾？这样摆盘人气高涨！

当开 火锅 重庆火锅成为一种热潮时，很多人不经思考便盲目冲进火锅行业，以为可以轻松享受行业红利，但却被现实狠狠地上了一课，前期靠优惠活动能拉拢一点人气，但后期生意却一落千丈，新开业的重庆火锅店没人光顾可如何是好？试试这样摆盘，顾客都赞不绝口！ 1.用质感餐具，提升产品档次 火锅店生意不好 ，与菜品无新意有一定的联系。有不少火锅店在出品上都存在敷衍化、大众化、简单化的特点，不光是食材加工粗糙，就连餐具也无任

2021-01-26 2601

经营火锅店没人气？从这几方面找原因！

火锅加盟 ，是指按照品牌成熟的运营模式去发展，共享品牌名气与运营体系的一种开店方式，很多人都以为开连锁火锅店，有了品牌的扶持，生意必定不会差，但现实却事与愿违，有人经营的连锁火锅店，不仅没有客似云来，甚至冷冷凄凄，这是为什么呢？建议从这几方面找原因！ 1.锅底味道不醇正 火锅跟其他复杂的中餐有所不同，味道的好坏评价标准是比较单一的，一般来说，只要锅底纯正，烫什么都香，所以锅底的味道，是点燃消费者消费热

2021-01-22 2063

火锅加盟店开业半年就倒闭，哪个环节出了问题？

火锅加盟 ，是一项深受各年龄层次投资人喜爱的创业项目，无论是成熟稳重的中年投资层，还是初出茅庐，勇敢无畏的年轻群体，他们都看好这一行业的投资前景，纷纷投身火锅事业，但是并非所有人都能在行业里挖到宝藏，有的店仅开业半年就倒闭了，是怎么回事呢？一起来深入剖析是哪个环节出了问题吧！ 选址不当，无人气 有一位年轻的老板，在朋友的劝说下辞掉了工作，拿上积蓄准备开一家火锅加盟店。由于朋友也是开火锅店的，他加盟的

2021-01-21 1912

为什么不少年轻人都辞职去开火锅店了？

年轻人，是推动经济发展的中坚力量，也是社会进步的希望所在，过去的年轻人大多数追求稳定的“铁饭碗”，创业者少之又少，但是从近年的就业趋势来看，越来越多的年轻人放弃了早九晚五的固定工作，而选择创业开 火锅加盟 店，这是为什么呢？ 一、不满于现状，想创造美好生活 朝九晚五的工作虽然稳定，但是难免会面临工作枯燥、压力大、无晋升空间的就业烦恼，打工看不到出路，同时自己日益增长的美好生活需求也得不到满足，与其这样

2021-01-18 1825

新手经营火锅店这样营销，客流量立马翻倍！

如何开好火锅店，是一门综合的学问，你既要懂社会心理学，还得懂营销学。营销，已然成为火锅店竞争的核心之一，如何通过营销手段获得顾客的青睐，才是当今老板要重点思考的问题。如果你是一位新手 火锅店 老板，那不要着急，今天我们就来教你如何通过营销，实现客流量翻倍！ 1.烘托互动氛围，进行猜谜打折 营销，并不只在某一时间段存在和适用，从前期的获客，到中期的服务和后期的顾客维护，每一阶段我们都可以通过营销大展拳脚。

2021-01-15 1639