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火锅加盟店如何通过服务打动顾客的心？
火锅是餐饮行业，也是服务行业，如今顾客到店消费不单单是享受美味，更多地是想拥有一个好的消费体验。因此，想要俘获顾客的芳心，除了注重味道外，还应该格外注重服务质量。火锅加盟店如何通过服务来打动顾客的心呢? 1.热情友好、态度真诚 火锅店活跃在一线的员工被称为服务员，这一名称也清楚地点明了员工的主要职责是服务顾客。敷衍了事、无视需求绝不是火锅店员工该有的态度。想让你的顾客拥有一个愉快的用餐体验，员工的态度
2019-08-30 2281 -
火锅加盟店如何提高员工的工作热情？
有人说，不管我们从事什么行业，只要我们热爱自己的工作，保持工作热情，就能将工作干出色。因此，如果想要让你的火锅加盟店经营得更好，就要从员工入手，让他们时刻保持对工作的热情，才能提高火锅店的运营效率。 火锅加盟店如何提高员工的工作热情呢? 1.营造良好的工作环境，让员工乐于工作 目前火锅市场的就业群体正逐渐年轻化，当一批批的80、90后走进火锅行业，压抑、约束、强制的工作氛围就不再合适。现在的年轻员工更注重自我
2019-08-30 2274 -
加盟重庆火锅哪个步骤最关键？
重庆火锅麻辣鲜香、物美价廉，凭借投资少、性价比高、受众广犹等优势受到广大投资者的青睐，成为时下创业投资最热门的项目。那么，如何才能加盟重庆火锅呢?其中有哪些环节需要注意? 一般来说加盟重庆火锅主要会经历以下几个过程：寻找合适的店面、品牌的选择、实地考察、开店前期准备等等，这些环节都是环环相扣、互相渗透的，若其中某一环节除了差错，很可能影响到整体的规划。 今天我们就来讲一讲这些环节中对火锅店的发展起着决
2019-08-29 2086 -
火锅加盟店增加菜品创意的三大技巧
如今的火锅市场正面临着同质化严重的威胁，大街小巷的火锅店相似度惊人，如何才能在千篇一律的火锅市场中凸显自我呢?增加菜品创意的三大技巧，能让你迅速脱颖而出! 技巧一、让顾客看见新鲜度 食物的新鲜度是顾客对菜品最直观的印象，新鲜与否直接影响着我们对这道菜的评价。对火锅店来说，顾客吃的就是食物最本真的味道，如果菜品不够新鲜，无疑会毁掉口感，同时还会影响顾客的健康。 因此，为了给顾客留下良好的印象，我们应该突出
2019-08-29 2548 -
辨别正宗重庆火锅的方法是什么？
美食不仅要果腹，还要升华人的情感。重庆火锅以一锅烫万物，一锅解千愁的豪迈姿态赢得了当代年轻人的喜爱，但是市面上的重庆火锅千千万，正宗的却寥寥无几。怎样才能辨别正宗重庆火锅呢? 一看麻与辣的融合 麻与辣是重庆火锅的主旋律，也是评判一家火锅店是否正宗的重要标准。重庆火锅里地道的麻与辣并非来自添加剂，而是来源于食材的原香。选用品质上乘的花椒即可达到香味厚重、麻味持久的效果，同时辣椒的选择上也有考究，地道的
2019-08-29 3344 -
加盟重庆火锅要小心这三大陷阱！
火锅被分门别类成多种类别，形色不一的火锅共同促进着行业的向上发展，其中占据了半壁江山的重庆火锅因其蓬勃的发展成了推动行业发展的主力军。眼见重庆火锅发展如此之好，很多人盲目选择加盟，却因陷入加盟陷阱导致失败。 今天我们一起来剖析一下，加盟重庆火锅有哪些陷阱需要小心： 陷阱一：免加盟费 贪图便宜是人性的弱点，很多狡诈的商家就是利用投资者的这一心理，打起了迷雾战。投出免费加盟的虚假信息迷惑投资者，待投资者
2019-08-28 3507 -
重庆特色火锅如何聚集人气？
吃火锅已经成为当代人的日常活动之一，人们对火锅日渐高涨的热情，让重庆火锅得到了迅猛的发展，但市场竞争也日益加剧。重庆特色火锅如何在激烈的竞争中聚集人气呢?又有哪些方法和技巧可言，我们一起来看一下。 1.追本溯源，打造地道美味 想要拥有高人气，还得回归本真，从火锅店最本质的竞争力着手。味道是火锅店最基础的构成元素，它是衡量火锅店好坏的重要评判标准。想要让你的火锅店后劲十足地发展下去，除了要让顾客光临你的火
2019-08-28 2449 -
加盟火锅店需要满足哪些条件？
随着火锅的走红，加盟火锅店逐渐成为一种投资趋势，当投资者接踵而至时却有不少人因为未满足加盟条件而被迫放弃，为了避免以上尴尬局面，朝天门火锅来为你详细讲解一下：加盟火锅店需要满足的条件有哪些? 条件一：充足的资金准备 火锅店靠什么向前发展?通俗点说就是钱。资金是开店最基本的条件，无论是店面的装修还是设施设备的采购都需要充足的资金作保障，此外加盟还会产生一笔加盟费，依据品牌实力的不同加盟费有稍有差异，好品
2019-08-28 2335 -
重庆老火锅和新派火锅的区别究竟在哪？
中国地大物博，美食品类数不胜数，其中重庆火锅凭借味美香浓成了近年来的宠儿。但是重庆火锅并不是千篇一律，也有老火锅和新派火锅之分，他们的区别究竟在哪?哪一种更受欢迎呢? 区别一：底料不同 老火锅和新派火锅一眼就能看出的差别在于底料。老火锅作为重庆最传统的美食之一，底料的熬制上选用味醇厚重的牛油，在配以辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等食材进行翻炒，整个炒制过程不会添加其他香料，浓浓的香味只靠老师傅的炒料技艺，独
2019-08-27 4285 -
特色火锅加盟的优势在哪里？
加盟火锅店是一个较为理智、风险度也相对较低的选择，其中特色火锅加盟更是凭借自身的闪光点，吸引了大批投资者投资。特色火锅加盟究竟有何魅力?今天我们一起来了解一下：加盟特色火锅店的优势在哪里。 优势一：特色突出更具竞争力 特色火锅之所以被冠以“特色”二字，是因为在菜品、装修以及服务上具有他店难以模仿和超越的特色。比如通过挖掘食材隐藏的营养价值，又或者在菜品的观赏性上下功夫;另外在装修上注重把握整体的风格，
2019-08-27 2284 -
火锅店如何降低排队时的顾客流失率？
排队是火锅店生意火爆的象征，但却有不少老板为此头痛。生意太好、排队时间过长，极易导致顾客流失，日营业额受影响不说，还给顾客留下了不好的印象。怎样才能解决这一问题呢?火锅店如何降低排队时的顾客流失率? 一、及时告知等位时长，杜绝哄骗 很多火锅店的老板为了留住顾客，用虚假的等待时长欺骗顾客继续等待，这种做法可谓治标不治本，随着时间的流失，顾客的耐心也逐渐丧失，一旦等待时长超过预期，顾客对火锅店的印象便会大
2019-08-27 2429 -
重庆火锅的菜品该如何定价？
菜品的定价是火锅店经营者需要深究的一大难题，定价过高会吓跑顾客，定价太低利润难以支撑店内的运营。那么，开一家重庆火锅究竟该如何定价才能两全呢? 首先要考虑当地的消费水平 定价高不高主要是看当地的消费水平如何，如果当地的人均消费水平在50—100元，而你的火锅店人均消费却在200元，那必然不合适，在消费水平相对较低的地方，火锅店的定价就不宜过高，最好在当地人能接受的范围内确定价格，如果当地的人均消费在100—200，甚
2019-08-26 2966
