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自己开一家火锅店，两个月倒闭，分享惨痛经历！
如果没有餐饮开店经验，不要自己盲目开店，建议选择好的火锅品牌，进行加盟，今天，小朝哥就给各位分享一个自己创业失败的火锅开店经历。 有些朋友，看见别人开了一家火锅店，生意红火，于是匆匆 开一家火锅店 ，觉得只要味道好，生意就好，这种想法直接导致后期的失败。 1、火锅选品错误 开一家火锅店，选品很重要，选品错误，生意一定不会好，很多老板觉得，火锅店只需要味道好就行，殊不知顾客的口味是多变的，市场的竞争是激烈
2023-12-25 1422 -
冬至火锅怎么吃？羊肉火锅必不可少！
冬至是一年中最重要的一天，有着“冬至如大年”的说法，人们用心对待这个节日的方式之一，就是吃火锅，火锅是最极致的团圆，吃着火锅全身暖和，今天，小朝哥就给大家推荐一下。 1、羊肉的营养价值 羊肉含有非常丰富的营养元素，比如维生素和铁、磷、钙、蛋白质等，而且羊肉属于一种温补性的食物，具有健脾温中、补肾壮阳、益气养血的功效，体质虚寒的人，冬天多吃羊肉，可以改善脾胃虚寒、手脚冰凉的情况。 2、怎么挑选羊肉 闻味道
2023-12-25 837 -
重庆火锅，记得多吃鲜鸭血，补铁就是补气血！
近年来，重庆火锅在餐饮界，火爆出圈，重庆火锅不仅仅在重庆火爆，在全国都已经风靡，说到重庆火锅，大家都会想到毛肚鸭肠，但其实重庆火锅的经典菜品不仅是这几种，今天，小朝哥就给大家介绍一道 火锅店 必点菜品，鸭血。 1、鸭血营养价值 鸭血具有预防贫血，消除疲劳，润肠的功效，鸭血主要营养成分有蛋白质，脂肪，钙，铁，钴，维生素K等。鸭血中富含铁，可预防贫血，并含维生素K，可促进血液凝固，有止血的作用，还含有优质蛋白
2023-12-25 1692 -
入局火锅行业，最容易踩那些坑？
近几年的餐饮市场趋势，是有数据可见的，火锅连锁加盟，成为大多数餐饮创业者，快速入局餐饮业的首选，加盟一家重庆火锅店，一定要选对品牌，因为火锅加盟品牌参差不齐，同样是火锅，不同的品牌，生意千差万别，今天，小朝哥就来和大家聊一聊， 加盟火锅 店有哪些坑需要避开。 1、选址问题 选择一个好的店铺位置，对于餐饮店来说，至关重要，火锅店也不例外，选址的时候，应该考虑人流量、周边客群消费能力以及竞争对手的情况，这
2023-12-25 862 -
重庆火锅菜品，小郡肝，解锁新吃法！
今天小朝哥给大家测评一道火锅菜品，那就是小郡肝，优质郡肝配上牛油锅底，又麻又辣，非常过瘾，从红油锅底捞出来的那一刻，蘸上油碟，一口下去，特别Q弹鲜嫩多汁，脆爽得可以干掉两碗饭。 一、小郡肝的营养价值 郡肝就是鸡胗，或者鸭胗，肉质鲜嫩有嚼劲，而且郡肝的营养价值很高，郡肝的蛋白质含量很高，但脂肪含量很低，和鸡胸肉差不多，还可以充分满足人体所需要的铁类物质，有利于补充人体需要的维生素。 二、怎么挑选小郡肝 1
2023-12-20 1365 -
开火锅店，有哪些风险？这几点要了解清楚！
民以食为天，吃，也是一种文化，在餐饮领域，品类众多，今天，小朝哥就来聊一聊，当下非常热门的火锅品类，看看开一家火锅店，有什么风险，大家看了可以规避一下。 1、火锅市场竞争激烈 餐饮行业竞争激烈，火锅这一品类同样也不例外，所以，开一家火锅店，在选择品牌的时候，尽量选择有竞争力的火锅品牌，在加盟前，需要对竞争对手也进行调研，确保自己选择的品牌是最佳选择。 2、投资有一定风险 只要是投资，都会有着一定风险，加
2023-12-20 1311 -
火锅新届小吃，酥炸藕盒，让回头客翻个翻！
冬天，是属于美食的季节，去吃一顿火锅吧，不仅有丰富的菜品，还有美味的小吃，今天，小朝哥就给各位介绍一款让人流连忘返的火锅小吃，酥炸藕盒。 一、莲藕的营养价值 莲藕，又称藕，口感微甜而脆，含有丰富的钙、铁、磷、维C、植物纤维等成分，对人体健康有很多好处，性味甘温，能健脾养胃，通便止泻、滋阴益气。 二、怎么挑选莲藕 挑选莲藕时，要挑较粗短的藕节，这种莲藕外形饱满，比较成熟，口感更好，通气孔大的莲藕比较多汁，
2023-12-20 845 -
比开店更难的是经营！火锅店这样做，生意源源不断
比开一家火锅店更难的是， 经营好一家火锅店 ，重要的是，要懂得经营之道，找对经营的方法，才能让火锅店的生意源源不断，今天，小朝哥就给各位老板分享几招火锅店经营方法。 1、第一眼印象，很重要 如何使得你的火锅店，在众多餐饮店中，让人眼前一亮，就需要做好门面工作，这样才能吸引顾客的目光，引起顾客的注意，所以门头的设计很重要，不仅要体现品牌，还需要有特色的设计感，同时，店面装修也非常重要，在装修的时候，要有
2023-12-20 685 -
火锅加盟的前景如何？取决于你的品牌选择！
加盟一家火锅店 ，有未来吗？这是很多创业者加盟前，都会思考的一个问题，火锅店是否有流量，取决于火锅的味道，环境，服务，以及店铺的位置，今天，小朝哥就来和各位聊一聊火锅加盟的前景。 1、火锅加盟，选对品牌 如果你是餐饮小白，又想开一家火锅店，建议你选择一家成熟的火锅品牌，成熟的品牌具备优质的口碑，已经积累了一大批消费群体，并且得到了市场的认可，这种成熟的品牌，不仅仅火锅口味老少皆宜，还拥有完善的供应链，
2023-12-20 852 -
重庆火锅和成都火锅，到底有什么区别？
在众人的印象里，川渝不分家，川渝火锅都主打一个麻辣鲜香，但其实，成都火锅和重庆火锅，还是有所不同，今天，小朝哥就来和各位聊一聊，成都火锅和重庆火锅的区别。 1、锅底不一样 重庆火锅的火锅锅底，最经典的就是牛油锅，讲究一个麻辣香辣口味，牛油、海椒、花椒都是底料中的主角，而成都火锅的火锅锅底，最主要的香料就是花椒，它更注重麻味的口感，当然除了这些锅底，重庆火锅和成都火锅，都更加多元化了，还有番茄锅、菌汤
2023-12-20 872 -
为什么餐饮创业者，都爱加盟火锅店？
说到 火锅 ，大家都会想到麻辣鲜香的牛油锅底，一大桌丰富新鲜的菜品，以及火锅店门口排起的一条条长龙，为什么餐饮创业者都偏爱火锅这一品类？因为火锅在时间上，工作量上，工艺流程上，火锅均占优势，今天，小朝哥来和大家聊一聊火锅的优势。 1、火锅店管理容易 火锅店不需要依赖后厨，只需要找个成熟的供应链，把控食材原材料，火锅还是最利于复制的餐饮模式，而且火锅老少皆宜，在中国，没有人会不喜欢火锅，北方爱牛羊肉，四川
2023-12-15 797 -
火锅店必不可少的三种锅底，特别是它！
吃火锅，什么最重要，当然是那一口沸腾着的锅底，现在的火锅店，锅底的选择越来越多，但有三种锅底，必不可少，今天，小朝哥就来和大家聊一聊锅底怎么选。 一、牛油锅底 重庆火锅正宗的锅底就是牛油锅底，传承了几百年的制作工艺，精选原材料，利用牛油、海椒、花椒以及各种香料，加上秘制的熬制手法，才能呈现一锅麻辣鲜香，入口鲜爽，久煮不浑汤的牛油火锅，又叫红汤。 二、番茄锅底 重庆火锅，除了全红锅，还有鸳鸯锅，也就是一
2023-12-15 1177
