极品火锅菜品，牛百叶/千层肚为什么更受欢迎？

吃火锅，一定会点毛肚，毛肚中的牛百叶是首选，脆脆的牛百叶，在麻辣鲜香的牛油火锅涮上几下，蘸上油碟，一口下去，简直是味蕾享受，今天，小朝哥就和各位具体聊一聊牛百叶。 一、什么是牛百叶 牛百叶就是牛的胃部，又叫百叶、牛肚尖、牛胃，是牛胃的第三个间隔瓣胃，形状是叶片状，富含蛋白质脂肪、钙元素、铁元素、核黄素等，被人体需要的营养，吃火锅时，适量食用牛百叶，可以补气养血、补脾养胃。 二、怎么挑选牛百叶 首先看牛

2024-01-05 1153

广东南澳岛南澳岛出行攻略，旅游小马代，冬季避寒就选它！

广东就算一二月，也没有冬季的寒冷，去南澳岛，看看冬天的海吧，吹着海风，晒着太阳，天气好的时候，海水干净得像玻璃水，日落时分逛海边，简直不要太浪漫，今天，小朝哥就带大家打卡南澳岛。 一、交通 乘坐飞机可以到潮汕机场，然后打车到南澳岛，途径大桥，会收取过桥费，到了岛上，随处可见电驴车，扫码骑行，5元起步，也可以自己租电动车。 二、住宿 住宿一定要提前订，建议提前半个月到一个月，可以在房间看海景的酒店或民宿，

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火锅伴侣，黄金蛋炒饭，一千家火锅品牌店秘方分享！

很多朋友吃火锅，都会来上一碗蛋炒饭，蛋炒饭搭配红油豆芽、毛肚鸭肠，每一口饭，都鲜香多汁，小朋友也特别爱吃火锅店的蛋炒饭，今天小朝哥给大家安利一下，火锅伴侣蛋炒饭。 一、蛋炒饭的营养价值 蛋炒饭里面含有丰富的营养价值，米饭的主要营养是米精蛋白，含有人体所需的氨基酸，可以满足人体所需，鸡蛋里面含有丰富的卵磷酸，钾等微量元素，还有优质脂肪和蛋白质，经常食用，可增强记忆，防止记忆力衰退。 二、蛋炒饭的做法 蛋

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广西北海旅游攻略分享，性价比海滨之城，冬季就该这样玩！

春节去北海吧，度假体验会非常好，北海消费其实不高，但一定要做好攻略，才不会踩坑，今天，小朝哥给您整理了非常全的旅行攻略。 一、出行 飞机：北海机场，国内主要大城市都有直航。 高铁动车：北海有高铁站，就在市内，非常方便。 当地打车：建议大家打网约车，这样不会被绕路，北海不大，打车不会太贵。 二、住宿 来北海，建议选择海景民宿，北海的民宿发展很成熟，基本上民宿都有厨房可以用，大家还可以买海鲜自己煮，建议提前

2024-01-05 1398

重庆火锅菜品，猪血旺和鸭血旺的区别是什么？

血旺又叫血豆腐，一直被视为血红素铁的优质来源，被誉为“补血圣品”，火锅菜品血旺，一般是用新鲜猪血或者鸭血，加盐加热凝固而成，是重庆火锅经典菜品之一，今天小朝哥就来和各位聊一聊， 火锅店 常见的猪血旺和鸭血旺，它们各自的特色。 一、猪血旺 猪血旺的钙铁含量高，还有维生素A、B、E，维生素A在缓解视力疲劳，提高视力水平方面有积极的作用，猪血旺中的铁元素，是容易被人体吸收的血红素铁，因此对于手脚冰凉，还有贫血，改

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重庆火锅，三大经典菜品，加盟店必备！

说到重庆火锅，就要说到朝天门码头，重庆火锅起源于码头文化，麻辣热烈的重庆火锅，演变到现在，可以根据每个地方人的口味，进行调味，但不变的是回味悠久的牛油飘香，而经典食材也是不会变的，今天，小朝哥和大家聊一聊火锅经典食材。 一、毛肚 在火锅菜品里，胃都不叫胃，可以叫“肚”或者“胗”，毛肚就是指牛羊的胃，重庆屠夫宰杀牛羊，不食脏器，多为毛肚，于是抛入江中，被江边下力的码头工人纤夫捞起，在江边支上一口锅，点

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深度了解，火锅食材供应链，选对才赚钱！

开 火锅店 ，食材供应链至关重要，一家成熟的供应链，可以让火锅店省去很多麻烦，如果火锅店从炒料到食材采购，每件事都亲力亲为，不仅没有精力去研究爆款，而且还会影响火锅店的日常运营。 今天，小朝哥就教大家如何挑选一家优质的火锅食材供应链。 火锅食材供应链，主要负责火锅食材的生产、加工与配送，常用的原材料包括火锅底料，火锅底料包括经典的牛油红汤、番茄锅、菌汤锅、清汤锅、金汤锅等，选择非常多，还有火锅调料数十

2024-01-02 904

过年火锅这样吃，年货食材清单分享！

眼看离过年的日子越来越近，一家人围坐饭桌，吃一段团团圆圆的火锅，享受美味的同时，也是一次情感的升温，在夹菜涮菜中，感受家人的关爱，今天，小朝哥就来给大家分享一下，火锅年货食材清单。 1、海笋 海笋泡发后，口感脆爽，有着满满的胶原蛋白质和维生素、纤维素，还具有健脾胃、给皮肤补水的功效，切成片或者丝，煮牛油锅或者番茄锅，都十分美味。 2、黑豆千张 黑豆千张可是网红爆款，不含糖分，热量低，植物蛋白高，过年不再

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火锅宽粉，一碗宽粉，牛油飘香！

火锅菜品 宽粉，已经可以独立成一个品类，软软糯糯的宽粉，吸收了火锅的牛油香气，一口下去，简直太销魂，今天，小朝哥就和各位聊一聊关于火锅宽粉的事。 一、宽粉的营养价值 宽粉，是用红薯为原料，制作成的绿色天然食品，口感滑爽，富含碳水化合物、纤维素、蛋白质、烟酸和各种微量元素，能够补充人体所需营养，经常食用，有利于营养均衡，还可增进肠道蠕动，有利于身体健康，也是 火锅店 非常畅销的素食之一。 二、怎么挑选宽粉 1

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冬季吃火锅，一定要喝烤奶，独家配方分享！

冬天，虽然天气寒冷，但是围炉煮茶，让人倍感温暖，十分惬意，冬季吃火锅，一定要喝上一壶烤奶，今天，小朝哥就给大家安利一下烤奶的配方。 1、什么是烤奶 烤奶，顾名思义，就是将牛奶放置炭火上，烤至微黄，散发出浓郁奶香，让人无法抗拒，是秋冬季节滋养身体的最佳选择。 2、烤奶制作配方 A、重瓣玫瑰烤奶 准备乌龙茶5克，冰糖15克，用小火慢炒几分钟，用热度激发茶的香气，再加入200毫升热水，加入生姜几片，煮至沸腾后加入牛乳200

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冬天吃火锅有讲究，这样吃，更健康！

冬天到了，吃火锅的人也越来越多，但是冬天的 火锅锅底 和菜品，应该和平时有所不同，今天，小朝哥就来和各位聊一聊，适合冬天的火锅健康吃法。 1、锅底不要辣 冬天的火锅锅底，尽量避免点全红锅，可以点鸳鸯锅、菌汤锅、番茄锅，不要吃过辣或者过烫的菜品，以免造成肠胃负担，上火就不好了。 2、火锅多素少荤 冬天宜吃清淡一点，吃多素菜，可以解腻祛火，可以用豆制品和菌类，搭配肉类，各种食材，都吃一点，这样的火锅才既美味又

2023-12-25 813

冬吃萝卜，火锅必点，冬天多吃白色素菜！

冬天，正是调理脾胃的好时机，脾胃弱的朋友，火锅选对菜品也能养好脾胃，比如白萝卜，俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，今天，小朝哥就来和大家聊一聊火锅素菜之白萝卜。 一、白萝卜的营养价值 白萝卜在我国民间被誉为“小人参”之美名，白萝卜的含水量较高，热量较低，富含膳食纤维，钙，维生素和叶酸等人体所需的营养成分，白萝卜中的维生素可以让皮肤保持细腻红润，矿物质可以增强免疫力，膳食纤维可以促进消化，提高食欲，适量食用萝卜

2023-12-25 878