开店掌握这3点，让新品好评如潮！

各大品牌 重庆火锅加盟 店，为了避免菜品同质化，都在积极研发新品，千方百计俘获食客的心。不过产品创新需要注意以下3个原则的，才能让新品好评如潮！ 1、符合门店定位 研发菜品之前，一定要对自己门店的目标客群做一个问卷调研。根据调研分析的结果，对所研发的菜品做市场定位，这样既能保证新品符合顾客的需求，又能符合品牌定位。 比如一家五星级品质的火锅店，它的目标客群是有经济消费能力的小资群体，却推出了一个学生党喜欢

2022-11-02 824

火锅店没人气？学会这3招，顾客心甘情愿排队！

同样是 火锅店 ，为什么有的店门庭冷清，而有的店能够一直火爆，持续排队呢？今天就来聊聊那些人气餐厅，到底实施了什么魔法，能够让顾客心甘情愿地排队。 1、定位明确，才有排队基因 老生常谈的定位，似乎总是给人一种高深莫测的感觉。其实就是说：要给顾客排队的理由。为什么要来你这儿排队而不是去隔壁。是服务好？是味道好？还是价格便宜？所以，前期选址的时候，一定要考察周边同品类门店的特点，然后反复地问自己，自家店和

2022-11-02 721

火锅店老板，不花钱就能线上获客？这个技巧赶紧Get！

通过线上平台获客已让然成为 火锅店 管理者的必修课，大店小店各有不同的玩法，今天要给大家分享的是，小店和单店，在资金预算，人力资源有限，想尝试又怕效果不好的情况下，如何获取线上流量？实操性很强，建议看完。 既然没有充足的预算投广告、请达人，有个简单实用的方法就是： 让顾客“自宣传”帮门店做推广，增加自己视频的曝光率。 转发朋友圈、转发短视频，这是大家常用的办法，不过好像也没什么效果。顾客积极性不高，没有

2022-10-28 879

今天才懂！明星热衷于开火锅店，竟是因为这？

越来越多的明星扎堆搞副业，纷纷开起了 火锅加盟 店，这似乎成了娱乐圈的一种现象，这不由得让人发问，餐饮品类众多，火锅到底有什么魔力，以至于成为了明星和网红们的首选品类？ 也许你会疑惑，中餐的消费频率更高、更贴近一日三餐的日常生活，不是比火锅更有市场吗？别着急，带着疑问往下看，你会找到相应的答案。 这里先给出一个前提：是明星选择了火锅，而不是火锅需要明星。 大部分人开店做生意的最终目的，终归还是要挣钱，

2022-10-28 926

火锅店学会这2招，新客秒变回头客！

当火锅店新人都在琢磨怎么给门店引流的时候，老人们已经在思考如何给门店做回头客了，不夸张地说，一家 火锅店 80%的营业额，是由20%是回头客贡献的，所以如何把头回客变成回头客呢？今天给大家分享两个方法。 NO1、打造产品记忆点 火锅的味道是麻辣鲜香的，菜品也可以别人没有的是特质的摆盘，新款也可以是别人没有的新菜品等等，这些都是特别的记忆点，当然，也打造出顾客再次进店的理由。 当你的朋友在推荐美食时，往往会说“他们家

2022-10-27 754

新开火锅店，做精这一点，胜出90％的店！

火锅行业的准入门槛并不高，准备好启动资金和相关资质就能开店，正是因为这样的看似“低门槛”，开店三个月就消失的状况频繁发生，这种情况不得不让人深思，那些生意好的 火锅店 ，究竟做对了什么？有哪些地方值得我们学习借鉴？ 火锅发展到现在，顾客大众的就餐需求早已不再是“吃饱”这么简单， 而是更看重就餐全过程的体验感，把顾客体验感做好了，一家火锅店生意自然不会差，所以那些生意好的店 ，其实都做到了这一点： 打造出

2022-10-27 786

盘点！餐饮老板走过的3个弯路，避免采坑！

近两年来，“口罩”问题对各行各业的打击很大，不过民以食为天为天，“吃”是大众最基本的生存需求，所以很多人都想踏足餐饮，然而实际情况是不少人满怀憧憬进场，又负债累累退场，令人惋惜。 那么到底餐饮创业者要怎么做，才能避免短命结局呢？今天不谈经验，朝天门火锅跟大家总结一下餐饮人走过的三个弯路~ 迷信他人成功学 现在很多人都在网上宣扬成功案例，而那些所谓的成功案例，根本无法为你的“实战”作落地指导，不断地打鸡

2022-10-26 817

注意！这3个餐饮趋势，抓住的人都能成功！

近几年的经济环境复杂，餐饮似乎越来越不好做了，不过，某些品类及品牌却又表现出强大的韧性，逆势上行，倒闭的店铺数不胜数，但成功的案例也不在少数，究其原因，不是餐饮难做，而是没有顺应时代发展的趋势。 想立于不败之地，就必须了解行业的发展趋势，那么未来的餐饮趋势会如何变化？朝天门火锅对此分享几点看法，也欢迎大家一起交流讨论。 一、品牌意识崛起 当模式、菜品不再是机密，噱头更不长久，那餐饮核心竞争力是什么？

2022-10-26 665

餐饮店这样装修，成本更可控，顾客更喜欢！

这些年来，各种网红风格的店铺装修火得一塌糊涂，什么废墟风，市井风，未来风等等，可谓是五花八门，琳琅满目，在吸引众多消费者前去打卡的同时，也引得很多餐饮老板众相模仿，一时似乎成为潮流。 然而实际情况则是，随着明星退股，网红褪潮，网红风最终成为昙花一现，过眼云烟，那么一家餐饮店到底该怎样装，才能在吸引顾客的同时，还能经得起时间的考验？ 1、显眼≠精美≠有记忆度； 很多人认为显眼就是要精美好看，其实这是错误

2022-10-25 893

开业活动这样做，顾客络绎不绝，老板睡着笑醒！

一说到餐饮店开业活动，很多人第一反应就是“打折”，似乎打折是唯一的办法，但有时候，打折却是最没用的办法，因为不管怎么打折，顾客就是不来，那么，开业活动到底怎么做才有效果？ 首先，大家一定要清楚一个概念：餐饮店做活动，其实就是给消费者一个进店的理由，这个理由可以是开业有优惠，也可以是新品尝鲜，也可以是VIP卡等等，但不管如何，思考如何让顾客吃出优越感是关键。 那怎么让顾客“吃出优越感”，方法其实有很多，

2022-10-25 727

火锅店位置很好，生意却不好，什么原因？

餐饮人都知道门店位置的重要性，因为选址在很大程度上掌握了门店的生死大权。地段好、人流大，生意才会好似乎是做餐饮的共识；但为什么有些 火锅店 明明味道好、位置好、人流量大，生意却不好？朝天门火锅认为这其中的原因有必要探讨一下。 选址点附近的自然流量、高峰期流量等都是选址时考察的重要指标之一，基础流量有了保证，进店消费的人数也就有了保障，有流量就有生意。所以在很多餐饮小白的眼里，选址并不是一件困难的事，

2022-10-24 807

喜讯：湖北襄阳许总与朝天门火锅再次达成合作协议！

热烈祝贺湖北襄阳东津许总与朝天门火锅正式签订续约合同! 东津新区位于襄阳市区东部，襄阳市在建国际化高水准、现代化城市功能新区，承担现代化区域中心城市辐射带动作用的新中心，围绕东津新区的战略定位，坚持\"一步规划、分步实施、系统推进、长期努力\"的思路，高水平编制东津新区规划，襄阳东津作为一座现代化新市区，未来的发展不容小觑。 为什么朝天门火锅能再次得到许总的青睐和信任呢? 朝天门火锅强大的品牌实力 朝天门火锅

2022-10-18 1275