吃火锅，先荤菜OR素菜，重要吗？

入秋了，温度一降，总让人想用温暖的食物治愈自己，火锅成为很多人的首选，跟常规的饭菜相比，火锅的一大妙处在于吃到的总是“刚刚出锅”的状态，从而获得最佳的风味和口感，但是在 火锅加盟 店的涮菜顺序上，许多人开启了争论，有人说先涮荤菜锅底会变味，有人说先涮素菜锅底会浑汤，那么先涮肉还是先涮菜，真的存在“对错”么?关于吃火锅先吃荤菜还是素菜，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 “最先涮土豆和红薯”没有科学依据

2022-09-26 738

火锅除了毛肚和牛肉还有什么好吃？

说到火锅，你第一时间想到的肯定是毛肚，肥牛，牛羊肉，鸭肠，黄喉……想想都觉得饿了，但是很多人又会说了吃去吃来就这样菜品，难道除了肉就没有其他值得吃的菜了么，其实不是，在 火锅店 吃正宗重庆火锅，肉类自然是绝佳搭配，但是同时也不要忽略了一些素菜的选择，涮煮素食也是一种不错的选择，关于火锅素菜的选择，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 明星选手：藕片土豆绿色素菜菌菇类 1、藕片 莲藕这种食材，辣锅里煮一煮，

2022-09-26 815

火锅外送到家是真的方便吗？

因为环境的改变，以及外卖行业的飞速发展，火锅外卖也开始普及， 火锅 外卖其实分很多种，有煮好了再给你送来的，也有直接把所有菜品准备好，单独包装，把锅和底料都送来的，前者有人开始问了，这哪里是火锅，完全就是麻辣烫呀，很多人会选择后者的火锅外卖，在家里自己涮煮，但是在自己来自己涮煮的火锅真的方便吗？其实在客户端和商家端都有很多问题，那么关于火锅外卖的问题，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 1、用餐体验不

2022-09-26 887

天气转凉，秋季吃火锅注意这几点！

秋季吃火锅拥有独特的魅力喷腾的热气，翻滚的汤汁，秋季最适合吃的美食就是火锅，约上三五好友，围着锅子畅聊取暖，秋季涮火锅虽然很惬意，火锅虽美味有几点健康提醒需要注意，火锅就如美酒，美味虽好，切勿贪嘴，关于秋季 涮火锅的错误吃法 ，一起听听朝天门火锅的经验分享吧。 1、只点红油锅 红油火锅是川渝火锅的代表，对于重口味的人和无辣不欢的人来讲，红油锅简直就是最爱，红油锅的热量比清汤锅要高，经常吃火锅的人会发现，

2022-09-26 1150

2022火锅市场前景如何？这三点你先了解！

随着人们的生活水平也不断的提高，餐饮业的发展也开始走向迅速发展的层面，餐饮业已经走入每个人的生活中，火锅是中国的传统，在整个餐饮市场中，火锅在占据巨大的市场份额，在开一家火锅店前，需要懂得 火锅店的管理制度 ，还要清楚火锅市场，才能虏获客户的同时才能完善好经营，那么关于火锅市场的前景分析，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 1、火锅在整个餐饮市场中占比巨大 火锅在餐饮市场的占比，甚至在整个餐饮行业中，

2022-09-26 894

吃火锅旺季来啦，顾客太多怎么办？

火锅 一直是餐饮行业内的吸金王，大家都知道，火锅行业入行门槛比较低，虽然看起来很容易，但是实际操作起来却是比较复杂的，特别是独立经营的火锅店，上至材料供应，下至消费者服务管理，都是非常繁琐复杂的，而最近天气逐渐转凉，吃火锅的旺季来啦，虽然火锅没有淡旺季之分，但是这时候一般都会是客流爆棚的时刻，所以在这时候，作为火锅店老板应该如何有效经营呢？一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 1、控制食物成本和质量 客

2022-09-26 691

火锅店产品功能分析，当从这两个方面进行

开火锅店 ，得会营销会运营会管理，但是还有两点需要注意，一家生意好的火锅店一定要会常常的复盘自己火锅店的产品和店铺功能是否需要升级和改造，这样才能不断的优化店铺结构，那么关于火锅店铺的产品和功能需要从哪几方面分析呢，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 （1）火锅竞品比较 大多数火锅店老板开始在意火锅产品的竞争力，一款有竞争力的产品是在市场已有产品基础上进行改良和升级的，比如：卤味火锅，在川渝火锅市场相

2022-09-22 1349

想要健康吃火锅，这些关键点很重要！

火锅 作为一种涮煮的吃食，涮熟即食是它的特性，也正是因为这一点，火锅保留着食材的鲜与脆，但是涮煮火锅只图这一口鲜可能也隐藏着许多健康风险，有很多人在吃火锅后会有拉肚子的表现，很多人怀疑是不是自己的肠胃不好，还有很多人觉得是因为吃不了麻辣，但是其实吃火锅并不是一件伤害肠胃的用餐方式，注意好这几点，健康吃火锅，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 1、选好食材 新鲜食材是火锅的精华，不论是肉类还是蔬菜类，一

2022-09-22 781

餐饮店倒闭，不外乎这几个原因！

有的人总是在开餐饮店的路上，一直在尝试，但总是被打败，很奇怪，明明选择了不错的品牌或者是选择了当下很火热的美食，也开在不错的位置，为什么总是难逃倒闭命运呢？问题到底出在哪里了，是老板的运营还是品牌本身售卖产品的问题，一起来看看重庆 朝天门火锅 的经验的分享吧。 认为餐饮的门槛很低 有的餐饮店老板认为餐饮的门槛很低，无非就是找个厨子，做出一个好的味道，然后在成本价基础上，翻一倍作为售价，最后卖给别人吃就

2022-09-21 1040

好吃的重庆火锅，秘诀到底是什么？

重庆火锅，历史悠久，它是一道来源于民间，生成于重庆老百姓们智慧生活的美食，重庆火锅起源于明末清初的重庆江畔，原本是朝天门码头船工、纤夫的粗简餐饮方式，原料主要是回民扔掉不吃的猪、牛、鸡、鸭的内脏，配以巴蜀人素有用辣椒、花椒等辛辣配料调味的餐饮习惯，用一口大锅，混煮而食，后来，逐渐发展为小商贩挑担叫卖，这样一道来自江边纤夫的菜式，就一步步演变成了而今遍布大江南北的“名肴”，它上可登大雅之堂，下能入

2022-09-21 692

现在开一家火锅店需要做哪些准备？

火锅已经成为了大家都爱吃，且每隔一段时间必吃的美食，这不仅仅是在重庆，喜欢火锅喜欢吃辣已经成为了全国各地各人群的饮食习惯，受到如此欢迎的火锅美食，自然就有许多人想开一家火锅店，那么关于 开火锅店 需要做哪些准备呢？一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 1、做火锅，最重要的就是锅底 锅底关系到店铺的长远利益，那么选择火锅口味是加盟还是自创还是外购呢，小编第一推荐还是加盟，因为找到一家靠谱的加盟品牌无异于找

2022-09-20 872

改善火锅店生意，不妨从这几点做起！

现在的很多 火锅加盟 店老板认为餐饮行业难做，一方面是因为自身经验程度不够，就算发现问题也不知道怎么去解决，另外一方面是发现问题但是看待问题的太片面，无法真正的在根源解决问题，那么到底应该从哪几个方面改善火锅店的生意呢，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 1、价格不要降低，要提升品质 很多火锅店老板，生意不好就总觉得是自己价格太贵，顾客接受不了，于是不断降低价格，最终陷入到低价竞争的漩涡之中，但是低价

2022-09-20 723