火锅怎样吃，才不会发胖？

火锅是个极其令人上瘾的美食，过不了几天就想吃上一顿火锅，但是一顿火锅热量有多高各位美食爱好者也应该知道，但是想要吃火锅不发胖也是很轻松的，既想吃火锅，又不想发胖，该怎么办呢?接下来可以看下朝天门火锅的经验分享。 1、选对汤底，不会发胖 大部分人无辣不欢，但是每100克的麻辣汤底有900大卡，相当于成年人每天所需总热量的40%!相对清淡的骨汤汤底，每100克的热量为219大卡，海鲜汤底的热量比骨汤更低，而清汤汤底利用蔬菜熬

2022-06-02 1236

养生大潮来临，火锅市场将如何改变？

近年来，各种无辣火锅纷纷崛起，用各色各样的口味，重新定义了火锅，引领了新的用餐潮流，纷纷开启了养生模式，一场疫情，让大众更关心健康和食品安全，所以，各种“养生”的概念层出不穷，对于 火锅行业 而言，养生或者微辣火锅就此诞生，关于无辣火锅的分享，可以看看朝天门火锅的经验分享。 一、无辣火锅的发展过程，更加品牌化规模化 最初的无辣火锅，以骨汤和菌汤为主，在这个阶段，清汤相对于红汤而言，是无规模无品牌的单店

2022-06-02 913

加盟明星效应火锅店，真的靠谱吗？

据天眼查App显示，近期，某餐饮文化管理有限公司因生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品，被南京市秦淮区市场监督管理局罚款10万元，餐馆投资往往门槛低、资金回笼快，这是其广受明星们垂青的主因。 报告显示，61.7%的明星在开启副业时都会选餐饮行业。而通常首次投资者们会一厢情愿地认为，这些明星就是主导 火锅加盟 店运营的大老板。某企业创立了一套“专业团队运营+明星推广引流”的明星店营销解决方案，即整合各类

2022-06-02 964

为什么消费者们就是爱吃麻辣火锅？

据数据显示，2021年川渝火锅的市场规模为2825亿元，在火锅行业中的占比为54.14%，尽管有许多不同品类的 火锅加盟 店在不断崛起，但川渝火锅依然是火锅第一大细分品类，且远超其他品类，且据消费者喜爱度数据显示有59.8%的中国消费者偏好川渝火锅，为什么更多消费者愿意并主动爱好吃牛油麻辣锅，可以看下朝天门火锅的经验分享，希望开店的你有帮助。 一、麻辣口味，开胃上瘾辣得开心 辣是一种痛觉，吃辣可以使大脑释放内啡肽，让我们产生

2022-05-31 918

火锅食材超市，未来发展怎么样？

据数据显示，火锅食材超市相关企业新增注册数量整体呈上升趋势，其中疫情期间“在家吃火锅”的强烈需求，让火锅食材超市赛道迅速崛起，目前，火锅市场正迎来“小前端，大市场”的新格局，外因是餐饮食品逐渐工业化，内因是 火锅连锁 程度逐年上涨。 随着火锅食材超市的迅猛发展，出现了许多新趋势： 一、火锅食材超市经营范围扩展到家庭餐饮 截至目前，火锅食材超市已经不再局限于销售火锅食材，还进一步扩展到了烧烤，预制菜等更多

2022-05-31 1790

火锅店菜单如何设计，更能吸引顾客？

当消费者进店后，第一件事就是看菜单，但部分顾客却不知如何选择，增加点餐时间，不利于提高翻台率，而其中原因跟菜单是设计有关系，那么一家 火锅加盟 店应该如何通过菜单设计来提高点餐效率呢?可以看看朝天门火锅的经验分享，希望对你有帮助。 一、菜单设计要符合品牌定位 菜单设计要突出品牌形象。品牌形象是市场和消费者对品牌的认知反馈，品牌的某一特色元素是消费者记住它的形式表现，是反映的是品牌在消费者心中的实力，因

2022-05-31 1159

重庆火锅店，如何抓住消费者的心？

火锅每年的SKU都在增多，如何在 火锅店激烈的竞争 中抓住众多消费者的心呢，只有差异化和品质化足够强的火锅产品，才能为顾客提供持续的惊喜和购买理由，未来会有越来越多的火锅品牌通过客户画像和数据，推出私人定制单品，在品牌上微创新，想方设法抓住消费者的心，关于如何持续抓住消费者的心，下面可以听听朝天门火锅的分享。 一、追求新奇特，新的东西消费者都喜欢 在火锅界中，‘新奇特’的单品层出不穷，它们在名字外观，口味

2022-05-30 894

火锅加盟店，怎么快速高效的管理？

同样的 火锅加盟 品牌，不同的加盟商就会有不同的结果，有人失败有人生意红火，差别就在于他们的管理方法不同，那么如何才能管理好餐饮加盟店呢?可以看看朝天门火锅分享的经验，助力各位餐饮人轻松开店! 一、切忌制度透明 想要管理好你的餐饮店，光有成百上千的条例不行，还得将管理条例落到实处。对员工的错误行为必须严厉制止，而不能放任，一旦放任一次，就可能导致其他人盲目效仿，造成无法控制的局面。 二、善于取长补短 虽然开

2022-05-30 914

小火锅加盟店，到底值得不值得投资？

可以说口味是火锅产品的灵魂，客人选择一家 重庆火锅加盟 店的根本原因也是因为口味好。虽然现在很多火锅店在宣传时噱头很多，但火锅店想要活下去的根本还在于口味，火锅品牌的差异化也在口味上，不同的品牌有不同的口味。根据不同的人群喜好做不同的定位，另一点是根据不同的地区进行个性化定制口味，比如说现在的小火锅店有麻辣、三鲜、咖喱、番茄等各种口味的火锅，今天朝天门要跟大家分享的是小火锅值不值得投资。 一、小火锅

2022-05-30 974

没有经验怎么开火锅店？这三点你要学会！

想开一家 火锅店 ，其基础特点与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以懂得到人们需要什么类型的火锅，其次再控制火锅风味、特点、方法、地点、人群等信息，在特定的市场区域，创办具有特点的火锅店，所以说，前期做好市场调查，是开火锅店的基础，关于零经验开火锅店，可以看看朝天门火锅的经验分享。 一、选品牌，选择连锁品牌更稳定 截至2021第二年度

2022-05-27 965

店铺装修，对火锅加盟店到底有多重要？

在北京，京式涮肉融入了典型的老北京四合院文化，每一处装饰都有浓厚的京城味道，在川渝，以朝天门火锅为例，在场景打造上，提炼火锅历史，将重庆精神融入其中，在店内打造出3D魔幻山城景象，吸引了无数食客。关于 火锅店的设计装修风格 ，朝天门火锅这里就跟大家分享装修经验，希望能助你打响火锅店的名气。 一、高颜值的装修，吸引年轻人打卡 高颜值的餐厅和产品对于消费者有着强烈的吸引力，特别是年轻消费者群体，而火锅行业的

2022-05-27 953

2022年，做火锅外卖可行吗？

经历了疫情突袭后，整体经济形势并不乐观的背景下，外卖行业很大程度保障了居民生活、促进就业，还进一步延伸了业务边界、交出了超出机构预期的亮眼成绩，据数据显示，截至2020，全国外卖用户规模接近5亿人，总计订单量达到171.2亿单，同比增长7.5%;交易规模同比增长14.8%，高达8352亿，比之前机构预测的6600亿多出1750亿，显然，外卖市场的回血能力以及市场潜力此前被严重低估了，下面朝天门火锅将分享一下关于 火锅加盟 与外卖行业的优势与

2022-05-27 999