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火锅店经营策略：火锅店如何应对顾客网络差评
“好事不出门，坏事传千里”，这句话在网络时代远不止如此，一个很牛的品牌可能因为一篇负面报道就消失在残酷的商海中。今天想和大家聊的是网络评论与火锅店经营的关系，以及如何应对网络平台上的差评。 首先我们来看两条很有意思的数据调查： ①一位满意的顾客会愿意向5-10位身边的朋友分享，为火锅店带来潜在客流量; ②一位不满意的顾客会影响20+以上潜在顾客进店，同时还会在当地出现不好的口碑。 受消费者越来越年轻化、平台越来
2019-05-13 4005 -
火锅店如何经营：影响火锅店经营的三个基本因素
火锅作为近几年来餐饮行业新兴的黑马品类，早已声名远播，越来越多的投资人和创业者趋之若鹜地涌入火锅行业。但对新手而言，缺乏经验且无人指导的情况下，失败率也是极高的。下面就火锅店经营分享几个小诀窍。 根据调查，顾客认可一家火锅店首要看三方面要素：味道、环境、服务。 1、味道 顾客选择一家店首先考虑的还是味道好不好，如果你正打算开一家火锅店，但自己又没有技术的话，建议考虑加盟火锅市场上有实力的品牌，至少不用
2019-05-10 2846 -
火锅店营销策略：如何鼓励顾客参与，有效提升留存与转化
当前互联网+的时代下，短视频盛行，各类UGC平台日均活跃用户量按亿级计算，这现象不仅体现了品牌的发展离不开用户的参与，更说明了门店的经营离不开顾客的参与。很多火锅店经营者片面地认为营销就是搞个优惠活动、开通团购、做个微信号/小程序点餐等功能。其实，营销是一种思维，它是一套完整的挖掘用户、留存用户、同化用户的思想，不限于某种固定的形式和表现方法。今天要谈的就是火锅店应该如何来鼓励用户参与，并培养固定性消
2019-05-10 2958 -
火锅店如何管理好微信公众号粉丝
粉丝经济时代，火锅店要想有效提升门店业绩，首先考虑的是要如何聚客。 互联网+背景下，粉丝经济愈加明显，无论加盟的火锅店还是火锅界巨擘，抑或是临街的部分不知名火锅店都拥有微信公众号(服务号+订阅号)，但并不是每个火锅店的公众号都能运营得好。列举分析存在以下几点问题： ①部分缺乏引导关注，粉丝只有寥寥几十人。 ②部分有大量粉丝，但绝大部分是“死粉”。 ③部分有大量活跃粉丝，比较关注商家活动，平时转化率低，甚至活
2019-05-09 3828 -
火锅店经营策略：如何通过会员营销快速聚客
从2015年起，国内的实体经济越来越难做，尤其在2019年更为明显，服装行业、汽车行业、餐饮行业、住宿行业等都受到不同程度的影响，很多实体店经营者都感叹：“门店生意收网店生意影响越来越难做，最难的就是门店没人。” 所谓巧妇难为无米之炊，即使再牛的门店没人来光顾同样如同废墟，因此门店要学会主动营销，变被动为主动。今天就针对火锅店的经营来分析下火锅店通过会员营销应该从如何快速聚客。 会员营销——Member Marketing 现在市
2019-05-08 2761 -
一家火锅店要如何去经营才会火爆
随着近几年来火锅市场的崛起，越来越多的投资者、创业者都开始涌入到火锅行业挖金，在有的城市有几十家火锅店，在有的城市甚至达到了几千家火锅店，那么如何能够在众多的火锅店中脱颖而出呢?开火锅店如何才能赚钱呢? 一、塑造好口碑 好口碑能够提升客流量，一家口碑的火锅店，甚至不用宣传，就会有顾客主动帮你免费传播，但要注意如果是临街店或者社区店应尽量避开同一条街上已经存在的竞争强劲的对手。这就对开店前的选址提出了更
2019-05-07 2499 -
火锅店生意不好怎么办
经营火锅店，总会有的店生意好，当然也会有的店生意比较差，生意好，喜笑颜开;生意不好，愁眉苦脸。今天我们针对性地列举部分生意不好的火锅店来分析原因，希望能帮助大家改善经营状况，提升客流量。 火锅店生意不好的原因有哪些? 原因1、选址及定位 部分火锅店生意不好主要还是因为前期店铺的选址及定位不准引起的。在当今这个时代已经不再是以前“酒香不怕巷子深”的经营理念，因而建议火锅店经营者要做好开店前的周边市场调查、
2019-05-06 2409 -
什么都不懂能开火锅店吗
火锅，不管南方北方乃至海外，都广受大众喜爱的美食之一，近年来越来越多多地受到投资者的青睐。但对很多初次接触火锅行业的投资者来说会存在一个担心，担心自己什么都不懂，之前也没有餐饮开店经验，害怕不能开好一家火锅店。其实，零经验也是能开好火锅店的。 首先来讲，投资开火锅店和投资其他行业不一样，不需要老板自己来炒料，老板只需要懂经营、懂店铺管理就足够了。当然，也会存在部分投资者是第一次接触餐饮，同时在营销
2019-05-05 2488 -
开火锅店前的必备攻略，回避误区，高效率开店
提起火锅，我猜大家首先想到还是重庆的麻辣鲜香火锅，然而现如今全国的火锅店如雨后春笋般涌现，各地的老火锅、小火锅、自助火锅等可谓是样式百出。 火锅作为大众比较喜爱的美食之一，拥有着庞大的消费群体，老少皆宜，很多餐饮投资者乃至创业者正是看中了这一巨大商机，不断的涌入火锅餐饮市场。很多人开火锅店生意红火，得到了很好的发展，同时也有很多人失败，但不管如何，想要开一家火锅店，以下开店前的技能你必须GET，这样才
2019-05-05 2371 -
火锅店选址，好位置才有好生意
开一家火锅店最重要的是要有客流，选址和客流有很大的关系，餐厅选址是做餐饮的第一道关卡。科学合理的选址可以让餐厅走得更快更好，如果选址正确，就像在战场中占据了有利地形，攻守极佳，餐厅的客流量也有了保障。 选择店址，先要找出目标市场、找准服务对象，弄清楚自己的目标消费人群在哪儿，然后再根据目标市场、服务对象选择店址设置的区域，一定要注重和客群的匹配性。另一方面，要根据火锅店的经营规模和档次，加以选择，
2019-04-30 2800 -
创业要谨慎，好的准备是成功的筹码
随着就业压力越来越大，人们文化素质、思想视野的提升，创业大军的阵容正在飞速膨胀。自己当自己的老板，创业可以自己掌控时间、创造自己的人生价值并实现自己的人生价值，不受他人操控。但创业不是一蹴而就的事情，需要日积月累，更重要的是需要创业者面面俱到，事事细心。 需要发展好自己理想的事业需要一个准确的自我定位，创业前必须清楚的认识自己，审视自己，比如是否吃得了苦，是否有良好的表达能力和心理承受力，是否适合
2019-04-30 2346 -
火锅店不嫌客多，将头回客变成回头客
客满盈门应该是所有经营者最喜欢看到的场景，客流量是每个火锅店的命脉，客流量充足才能保障餐厅业绩。为了获取更多的客源，吸引头回客很重要，将头回客转化成回头客就也很重要。 吸引头回客 餐厅门头作为火锅店的门面担当，是顾客与餐厅接触的第一触点，顾客有时候会不经意的从火锅店外面走过，说不定会好奇的看那么一眼，这一眼就是顾客对火锅店的第一印象，有好的第一印象与火锅店的门头装饰和设计都密不可分。 火锅店不会走，
2019-04-28 2437
