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重庆火锅和成都火锅，到底有什么区别？
在众人的印象里，川渝不分家，川渝火锅都主打一个麻辣鲜香，但其实，成都火锅和重庆火锅，还是有所不同，今天，小朝哥就来和各位聊一聊，成都火锅和重庆火锅的区别。 1、锅底不一样 重庆火锅的火锅锅底，最经典的就是牛油锅，讲究一个麻辣香辣口味，牛油、海椒、花椒都是底料中的主角，而成都火锅的火锅锅底，最主要的香料就是花椒，它更注重麻味的口感，当然除了这些锅底，重庆火锅和成都火锅，都更加多元化了，还有番茄锅、菌汤
2023-12-20 744 -
火锅店必不可少的三种锅底，特别是它！
吃火锅，什么最重要，当然是那一口沸腾着的锅底，现在的火锅店，锅底的选择越来越多，但有三种锅底，必不可少，今天，小朝哥就来和大家聊一聊锅底怎么选。 一、牛油锅底 重庆火锅正宗的锅底就是牛油锅底，传承了几百年的制作工艺，精选原材料，利用牛油、海椒、花椒以及各种香料，加上秘制的熬制手法，才能呈现一锅麻辣鲜香，入口鲜爽，久煮不浑汤的牛油火锅，又叫红汤。 二、番茄锅底 重庆火锅，除了全红锅，还有鸳鸯锅，也就是一
2023-12-15 1078 -
火锅店特色菜品，大刀腰片，主打一个鲜！
说到火锅的特色菜，一定少不了大刀腰片，鲜嫩薄脆，一定要用牛油火锅烫，再配上干油碟蘸料，这样吃，才能感受到大刀腰片的精华，今天，小朝哥就和各位聊一聊， 火锅加盟 店爆款菜品的大刀腰片。 一、大刀腰片的营养价值 腰片又叫腰花，是猪的肾脏，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 二、怎样挑选新鲜腰片 首先看颜色，新鲜的
2023-12-12 993 -
女生开火锅店，选对火锅品牌，让开店更轻松！
疫情后，很多创业者都希望找到一个有前景的加盟项目，而且都将目光瞄准了火锅这一赛道，很多创业者，特别是女性，想做火锅店，又怕自己搞不定，其实，选对了火锅加盟品牌，就可以实现你的想法，今天，小朝哥告诉各位女性创业者，怎样加盟一个火锅品牌。 1、了解本地市场，再决定选址 首先，在 加盟火锅 店之前，要去了解一下开店的本土市场，参考一下本土火锅的开店数量、分布、以及生意怎么样，再去分析客流和店铺租金，这些也可
2023-12-08 715 -
为什么冬季是火锅旺季？看完就懂！
冬季是火锅的消费旺季，市场需求旺盛，美食最能温暖人心，何况火锅是一直热腾腾的美味，冬天吃火锅，不仅是一种美食享受，也是一种文化传承，今天，小朝哥来和大家聊一聊为什么？ 1、文化传承，冬季吃火锅 火锅是流传千年的美食，蕴含着中华饮食文化的内涵，大家在冬天的时候，围炉而坐，感受着火锅炭火的暖意，品尝着一锅煮百味，时至今日，大家依旧保留着冬天要吃火锅的传统，无论是年轻人，还是中年人，依旧对火锅情有独钟，火
2023-12-08 715 -
黄瓜条圣诞树，圣诞气氛火锅菜品，氛围感拉满！
十二月是个充满期待的季节，不仅是小朋友期待过圣诞节，大朋友们也喜欢过圣诞节，今天，小朝哥就来和大家分享一道非常有特色的圣诞 火锅店 菜品，黄瓜条圣诞树。 一、黄瓜的营养价值 黄瓜，是常见的火锅素菜，性凉味甘，含大量水分，适量食用可消暑解热，缓解咽喉干燥、疼痛、口干等症状，还能促进排尿，降低泌尿系统感染，黄瓜中含有丰富的维生素B、C、E以及胡萝卜素、尼克酸、糖类等营养成分，为人体补充营养的同时还能促进伤口愈
2023-12-07 842 -
火锅千层肚，制作圣诞树，顾客就是全场最靓的仔！
马上就是圣诞节了，圣诞仪式感怎么能少得了 火锅店 ，以往的圣诞节，氛围靠饰品烘托，今年的圣诞节，直接开始卷菜品，今天，小朝哥来给大家讲讲，怎样利用菜品来过圣诞节吧。 一棵可以烫火锅的圣诞树，没错，就是用千层肚来制作的圣诞树。 1、千层肚的营养价值 千层肚是一种比较常见的食物，可以烫火锅吃，千层肚含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，功效包括改善消化问题、促进血液循环、提供营养、增强
2023-12-05 768 -
开火锅店，品牌的选择，为什么如此关键？
众所周知， 火锅加盟 这一条赛道非常热门，但是火锅品牌又非常多，选择一家优质可靠的火锅加盟品牌，是一个关键，品牌不仅影响火锅店的投资回报，还决定着火锅店的长期经营情况。 今天，小朝哥就来和各位老板聊一聊，只能选择火锅加盟品牌。 首先，很多 餐饮创业者首选火锅 ，但在开店之前，要了解消费市场的需求，看看市场上，消费者喜欢哪个品牌的火锅店，喜欢哪个火锅店的口味，这一点很重要，不能凭着自己的喜好去选择火锅加盟
2023-12-05 667 -
圣诞节，吃火锅，让这个冬季，更有仪式感！
十二月的冬季氛围，温馨浪漫，因为十二月有一个浪漫节日，就是圣诞节，这个时候，把家里布置得温馨美好，一家人其乐融融地围在一起吃 火锅 ，是一件非常美好的事情，今天，小朝哥就来和各位聊一聊，圣诞节火锅。 1、圣诞火锅锅底 圣诞节的元素就是红色配绿色，火锅的 重庆牛油锅底 就非常应景，暖呼呼的番茄锅也不错，可以点一个全红锅，也可以点一个鸳鸯锅，牛油锅配番茄锅，一眼看上去，暖到心窝。 2、圣诞节菜品 圣诞火锅当然要红
2023-12-01 791 -
开家火锅店，注意这四大坑，后悔没提前看到这篇文章！
在重庆，到处可见 火锅店 ，说明火锅店是非常受市场欢迎的，但是再好的赛道，老板不好好经营，结果都只有一个，就是关门大吉，今天，小朝哥来给各位老板，聊一聊火锅店开垮的四个原因。 1、食材不新鲜 众所周知，重庆火锅都是新鲜菜品上桌，现烫现吃，菜品不新鲜，从外观上来说，就给人一种极不好的感受，从口感上来说，也是十分影响火锅的美味度的，从营养上来说，不新鲜的菜品也是影响健康的，菜品质量不好，轻则顾客再也不会到
2023-11-30 733 -
火锅的牛肉，有哪些区别，品质不同，价位不同！
冬季到了，顾客都喜欢去吃 火锅 ，吃火锅都特别喜欢点牛肉，但是牛肉又分了很多种品类，今天，小朝哥就来和大家聊一聊，不同牛肉的区别。 牛肉是营养价值非常丰富的食物，包括丰富的蛋白质和氨基酸，可以帮助人体有效地促进新陈代谢，而且脂肪含量很低，是一种很强的氧化剂，牛肉中的矿物质和维生素b含量，也非常高，可以促进身体的造血功能，多吃牛肉可以有效的增强免疫力。 1、厚切牛肉 厚切牛肉是选取牛上脑的部分，脂肪含量比较
2023-11-30 1414 -
火锅加盟店，冬季营销攻略，赚钱好机会
小雪后，天气渐冷，迎来了疫情后的第一个冬天，可 火锅店的生意 却开始升温，冬季，可是火锅店营销的大好时机，今天，小朝哥来和大家聊一聊，如何吸引消费者。 1、暖色系菜品 冬天就要吃火锅，红红火火沸腾着的火锅，视觉上已经给人一种很温暖的感觉，在其他菜品上，也可以搭配红色，红色牛羊肉，红色血旺，其他冷色系的菜品，可以加一点红色花朵点缀，饮品上，橙色的热果汁，榛果巧克力，都是打造冬日温暖氛围感的利器。 2、健康养
2023-11-29 763
