这四种吃火锅行为正在危害你的健康！

火锅凭借鲜辣口感、万物皆可涮的特性、独特就餐模式深受广大消费者欢迎，春夏秋冬，一年四季都能看到各大 火锅加盟 店门庭若市。当然，吃火锅虽然爽，但是有些行为可能正在危害你的健康，稍不注意就肚子疼、口腔溃疡、上火……那么吃火锅哪些行为不该有呢？朝天门火锅这里就为大家总结了四条，看你中招没？ 1、拼命吃肉，不吃蔬菜 当开始涮火锅的时候，很多人图肉美味就疯狂吃肉，殊不知吃火锅最应该减少摄入的食材食材恰好就是肉

2022-03-29 963

火锅店客流变少怎么办？从这几方面入手！

重庆火锅加盟 店刚开业那段时间，生意火爆，可营运了一段日子后，门店客人突然变得越来越少了，这时候很多老板都会很苦恼，现阶段都没有客人，以后如何坚持？如果半途而废那将会造成难以挽回的损失。那么当火锅店生意开始变差，老板应该如何应对呢？朝天门火锅这里就为大家想了三个办法。 1、了解顾客的喜好 火锅店生意不好怎么办 ？你首先要做到的是观察市场，看周围门店生意是否好，如果生意都很冷清，那只能说明大环境不好，如

2022-03-28 1128

火锅店如何进行盈利面升级？

要问火锅店老板开火锅店的初衷是什么？那绝对是赚钱。当然，没有人会嫌钱赚得多，当盈利稳定后很多火锅店总想创造出更高的价值，获取更高的利润。而大部分火锅店不愿意提升菜品价格来得罪顾客，那盈利稳定后的一家 火锅加盟 店如何进行盈利升级呢？朝天门火锅这里给大家想了三个办法。 1、“火锅+”模式 随着消费者的需求逐渐多元化，火锅行业开始延伸出了诸多新模式，比如火锅+酒馆、火锅+卤菜、火锅+饮品、火锅+烧烤等等，一家火锅

2022-03-28 1047

火锅加盟店如何安排好排队的顾客？

当自己的 火锅加盟 店生意火爆，老板绝对开心，但顾客可能就有些痛苦了，大排长龙的队伍往往让他们心力交瘁。没错，为吃一顿火锅耗上几个小时，自己的付出成本已经超过了一顿火锅店本身的价格，还搭上了时间、精神成本，换谁心里都不好受。因此，火锅店想要有好口碑一定要认真对待这些苦苦等待的顾客，那该如何安排他们呢？朝天门火锅这里就给你支几招吧！ 1、等待区域要好好设置 人在等待的时候很难有舒适感，看着别人吃得开心，

2022-03-28 1097

2022川渝火锅店的锅底该如何升级？

现如今20—30岁的年轻人正影响着火锅店的发展，他们需要什么， 火锅加盟 店就要提供什么，眼下口味恰好是年轻人最为看重的，而口味的核心就在于牛油底料，这也是开火锅店最难的地方，底料炒的时间短容易“生味”，炒得时间久了又会发苦，因此每家大品牌火锅都有自己独特的炒制方法和配方，火锅品牌也会根据年轻人的喜好进行调整。那么在2022年，火锅底料将会迎来什么样的变化呢？朝天门火锅这里就会大家总结一下吧！ 1、健康的一次用

2022-03-21 959

火锅加盟店后厨采购应避免哪些问题？

后厨是 火锅店的核心竞争力 之一，好的原料以及高效率的后厨采购可以让火锅店的经营更加顺风顺水。有专业人士分析道，对于采购而言，火锅店应该秉持稳定的产品供应、较短的采购时间以及低价与高品质兼得，这样可以大幅提升火锅店的竞争力。不过想要实现这些可并不容易，对于中小火锅店来说，后厨采购一直是痛点之一，众多流程的不规范给经营造成了很大的影响，那么在后厨采购的过程中火锅店应该避免哪些问题呢？朝天门火锅这里就给

2022-03-18 1519

2022年火锅加盟店的套餐该如何定制？

现如今，你在美团等点餐APP上打开一家火锅店会发现点餐烂中总会有套餐出现，这其实是 火锅店经营之道 之一。套餐的出现一方面能降低火锅店人工成本，能将高利润的菜放入其中实现盈利，另一方面能解决消费者选择困难症，缩短点餐时间，而且性价比很高，是吸引消费者进店的法宝。那么在全新的2022年，火锅店的套餐迎来了什么改变？该如何定制呢？朝天门火锅这里就为大家详细解读一下吧！ 1、联名、蹭热度，流量共享 在如今“流量为王”

2022-03-18 961

火锅店总是留不住人？管理思维要变了！

招人难、留人难一直都是火锅店老板头疼的问题，到了2022年，很多 火锅加盟 店的老板发现人是越来越难招，员工是越来越难留了，这是为啥呢？主要原因就在于，现在餐饮行业的从业者大多都是90后或00后，他们崇尚个性、自由，时代变了，老板的招人、管理思维也应该要改变，那么火锅店老板该在招人、运营上如何改变呢？朝天门火锅这里总结了四大要点。 1、秉持“有钱一起挣”的思维 现如今服务已经逐渐成为了很多火锅店的核心，拥有一个优

2022-03-17 3871

开火锅加盟店，前期做好这三步轻松赢得回头客！

有餐饮前辈曾表示，开加 火锅加盟 店，只要找准了自己的目标顾客就不差回头客，回头客一多，生意自然会。然而想要找准自己的目标顾客又谈何容易，就算通过大数据找到了目标顾客，那又该从哪些方面来契合他们的需求呢？朝天门火锅为大家整理了一些思路，一起来看看！ 1、要学会给顾客“画像” 开一家火锅店首先是要选址，然后根据当地人群的消费水平找到火锅店的定位，最后选择品牌加盟，整体来说，开店的大部分逻辑都围绕消费者，

2022-03-17 942

在外地开一家重庆老火锅店优势有哪些？

火锅可以说是重庆的绝对名片，是重庆人钟爱的美食，如今它的味道不仅受到重庆人的喜爱，很多外地朋友也开始对重庆火锅情有独钟。截至2020年，重庆火锅在全国门店已经突破150000家，庞大的市场规模吸引着现有投资者加盟，同时竞争也相当激烈，其中重庆老 火锅加盟 品牌可以说有着诸多天然优势，这里朝天门火锅就给大家好好分析一下吧！ 1、老品牌自带流量 老品牌火锅不需要像网红火锅那样大力宣传，单凭招牌就会吸引到很多人，因为这些

2022-03-16 886

开火锅加盟店需知“吃好”比“好吃”更重要！

很多 火锅店 老板估计都有这样的疑惑，明明感觉自家的火锅味道还可以，为啥生意还是那么冷清呢？其实只通过味道去衡量一家火锅店好坏太过于片面了，消费者所追求的除了“好吃”，最重要的就是“吃好”，让顾客满意才是火锅店营运的根本，有些火锅店注重服务，有些火锅店注重手艺，有些火锅店注重环境……这些都是为了让顾客“吃好”。那么如何做到这一点？朝天门火锅建议从这4个方面入手。 1、好吃没有标准，先做好小众口味 每个地

2022-03-16 941

重庆火锅为什么能征服下沉市场？

近年来，很多 火锅加盟 店在三四五线的下沉市场快速崛起。据数据统计，下沉市场人口基数大，占总人口的70%，而且部分三线城市的人均可支配收入比一二线的都高，正是人数多，消费能力强的特点，火锅店才开始在三四五线城市生根发芽，快速增长。而在所有火锅品类中，重庆火锅近些年在下沉市场表现尤为亮眼，远超小火锅、市井火锅等品类，那它是靠什么吸引下沉市场的消费者的呢？这里朝天门火锅就为大家解答一下吧！ 1、强大的号召力

2022-03-16 857