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如何甄别火锅加盟品牌是否靠谱？
火锅市场虽然大，但火锅店的竞争也是非常激烈的，作为想要创业投资火锅店老板来说，选择品牌就显得极为重要的，而目前火锅市场大大小小的品牌数量可以说不计其数，要找到自己认可，并适合自己的品牌完全就是大海捞针，甄别出真正靠谱的老字号品牌成了一门技术活儿，那么应该怎么做呢？ 火锅品牌虽然多，然而好品牌依然有迹可循， 朝天门火锅 认为可以从下面几点入手思考。 一、历史文化底蕴 老字号的火锅品牌，往往都经历过时间的沉
2019-12-13 2224 -
加盟火锅店对投资者有哪些隐性要求？
在很多人的眼里，加盟火锅店是一种单项选择，以为只有投资者会挑选品牌方，但其实，火锅加盟是由品牌方和投资商双向选择促成的，只有彼此条件相符才能达成合作。今天我们一起来了解一下，除了投资者要考虑品牌方的实力和优势外，品牌方对投资者又有哪些要求呢？ 充足的资金、合理的门面这些要求都已非常普遍，今天我们以朝天门火锅为例，为大家讲解加盟火锅店除了那些基本要求外，还有哪些隐性要求？ 1.认可品牌文化 不同的品牌他
2019-12-12 3173 -
加盟火锅店要从哪些方面考核品牌实力
火锅加盟是一种比较常见的开店方式，既能轻松获得运营支持，同时还能共享品牌红利，但这种看似完美的经营方式却有一定的风险，对于新手来说，加盟火锅店既是一条成功的捷径，同时也是一场赌注，因为品牌的好坏直接影响着后续的营收能力，决定了火锅店的命运。 那么为了规避风险，我们在选择品牌时要从哪些方面考核品牌实力呢？ 方面1.考察味道 味道是一家火锅店的灵魂，如果加盟一家味道好的火锅店，你大可不必费力宣传，光通过顾客
2019-12-11 2211 -
连锁火锅店的消费主力军是哪些群体？
火锅是一款营收力十分强的餐饮分类，其净利率达到了11％，在整个餐饮行业中位于首位，不仅利润高，同时还易于标准化和规模化，因此深受投资者的青睐。但是在开一家 连锁火锅 店前我们需要弄清，目前火锅市场的消费主力军是哪些群体，才好根据实际情况制定相应的经营策略，进一步来提高火锅店的营收。 连锁火锅店的消费主力军是哪些群体呢？且听一下朝天门火锅的分析： 火锅行业也受“她经济”影响 近年来，女性逐渐成为了家庭消费的
2019-12-11 3034 -
重庆火锅连锁店的人均消费如何定位
现在的火锅店数量可以说越来越多了，而 重庆火锅 作为火锅行业龙头，重庆火锅店可以说遍地开花，但火锅作为餐饮，对于到店顾客对管理者来说需要有一个大概的人均消费，以此自身才会有一个较为合理的菜品定价，以及火锅店策划活动等，那么店面的人均消费应该如何定位，有哪些影响因素呢？ 人均消费没有一个准确的量度，但要了解大概的数值还是可以的，朝天门火锅认为可以从以下几个关键点进行参考。 一、当地消费水平 城市级别不同
2019-12-11 3203 -
重庆老字号火锅的品牌优势有哪些
重庆老火锅成了餐饮界的一匹黑马，各大加盟店在短短几年内迅速涌现，走进了北京、天津、上海等多座城市，让重庆的火锅文化瞬间传播开来。是什么让重庆老火锅得到如此高速的发展呢？今天， 朝天门火锅 就来为大家剖析一下重庆老火锅的品牌优势。 一、经验优势 重庆老火锅经过多年的稳固发展，已经形成了完善的经营体系，无论是底料的炒制还是食材的选购，以及摆盘技巧等等，他们都积累了丰富的经验，与那些刚入行的品牌相比，省去了
2019-12-10 2717 -
火锅连锁品牌店都是自己炒底料吗
火锅店跟其他餐饮比起来，不仅发展势头更旺，操作也更简单，但是很多新手开店前却十分犹豫，都担心自己开火锅店，不会炒料可如何是好。那么问题来了，火锅店都是自己炒料吗？其实底料的来源有以下三种： 一、自己炒料 自己炒料只是底料的一种来源方式，这种方式有一大好处就是成本较低，但却具有较大的风险性，如果你是拥有数十年餐饮经验的大厨，当然你可以自己掌勺，根据市场经验来炒制，但是如果你没有经验，是很难把控到火锅底
2019-12-10 3232 -
重庆火锅为什么用牛油制作底料？
自古以来，重庆火锅与四川火锅的比较就从未停息，他们的区别主要表现在底料的制作上，四川火锅是清油火锅的代表，而重庆火锅则选用牛油熬制底料，不同的底料呈现出来的香气和味道不尽相同，而重庆火锅为什么要用牛油来制作底料呢？这样做有什么玄机和好处吗？我们一起来看一下 朝天门火锅 的回答吧！ 牛油醇厚越煮越香 牛油是从牛的脂肪组织里提炼出来的，呈淡黄色的固体状，用它来熬制火锅底料有一大好处就是越煮越香。原本牛油闻
2019-12-09 3532 -
九宫格火锅是哪里的？追溯九宫格火锅起源
九宫格火锅由于独特的造型以及醇厚的味道，一经推广便在街头小巷蹿红，人们开始为这种独特的火锅类别吸引和着迷，但是关于九宫格火锅吃货们仍然有许多疑问，是谁发明的？又来源于哪？今天，我们就一起去追溯九宫格火锅的起源。 为什么要叫九宫格火锅？ 为了增加火锅的实用性，早年间人们便发明了一类锅具，由四块分隔道具组成，将普通火锅分成大小不一的九个格子。从外观上看，呈现出九宫格的形态，因而大家就将这种具有独特造型
2019-12-09 3985 -
加盟火锅店需注意这三大市场变化
瞬息万变是这个时代的特色，任何一个市场都在以日新月异的速度不断发生变化，想要融入市场就得提前掌握市场的变化。近年来，火锅行业从 消费群体 到消费能力都在发生着翻天覆地的变化，加盟一家火锅店不再单单选择品牌就完事，我们更多的还应该根据市场的变化进行相应的调整。 接下来，朝天门火锅将为大家详细地讲解一下加盟火锅店需注意的三大市场变化： 变化1.市场竞争日益加剧 竞争是开火锅店持续应对的难题，这种难题在门店数暴
2019-12-09 2029 -
重庆火锅加盟店的经营要点是什么？
如今，正值餐饮爆发的时代，各行各业的人都将投资目光锁定到餐饮上，其中的重庆火锅加盟更是引起了不少人的关注。不过创业的前提是你得有想法，而成功经营的前提是你得有技巧，今天我们就一起来了解一下，想要跨入这个当红的行业，需要注意什么！ 要点1.了解当地餐饮市场 不同地区的餐饮需求五花八门，并且这种需求还不是恒定不变的，而是随着市场的变化在发生着波动，所以我们不能以统一、老旧的观念看待市场，而应该通过敏锐的观
2019-12-06 2116 -
选择一次性火锅底料的优势在哪里？
重庆是养育火锅的一个城市，大大小小的火锅店不计其数，但是有一个问题却让人感到无比困惑：传统的 重庆火锅 虽是好味道的代表，但因为老油的回收使用，使饮食安全指数降低，很难成为人们心中的健康美食，而正是因为这样才让源自重庆的朝天门火锅开始在全国范围内推广一次性底料，为食客的健康保驾护航。 一次性火锅底料的优势在哪呢？ 一是我们上文说到的更健康。 我们都知道重庆火锅使用的老油是经过反复提炼而成的，味道醇厚，回
2019-12-06 2314
