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县城开个市井火锅怎么样？行业现状分析
市井火锅是近年来比较火爆的一种火锅类型，它在本质上仍然是辣力十足的川渝火锅，但它在形式上却利用了“小”的原理，菜都是小份装的，并且风格上主打怀旧风格，重点突出八九十年代的市井文化。那么，如果想在县城开一家市井火锅行不行得通呢？我们通过对行业现状的分析后发现以下几点： 1.火锅行业整体发展趋势较好 餐饮行业是一个万年不衰的行业，只要人们有吃饭的需求，餐饮就永久有市场。而火锅作为餐饮行业中的重要组成部分，
2020-01-13 2356 -
重庆火锅加盟店的锁客技巧分享
对于一家火锅店来说，锁客一门技术活，现在许多的实体门店们都在通过各种方式来锁客，然而顾客对于锁客这种方式毁誉参半，并不是所有顾客都喜欢“强迫式”的锁客，那么一家重庆火锅店，究竟如何才能通过锁客的方式来打造更多回头客呢？朝天门火锅认为不妨思考以下几个要点。 锁客，即通过一些方式让顾客对 火锅 店产生粘性，让顾客能持续的光临，进而提升店面回头客的数量和人气，但在实际操作之中需要很好的技巧。 一、慎用充值模
2020-01-13 2094 -
重庆麻辣火锅的底料有何特色？
重庆用一口麻辣 火锅 ，辣翻了世人，也收获了美食之都的称号。重庆火锅这款与众不同的美食，发明至今，大众对其的喜爱程度一直没有消减，反而直线上升，这样一锅麻辣火锅到底有什不同之处呢？今天我们一起来了解一下重庆麻辣火锅的底料特色。 我们到朝天门火锅点上一口 九州方圆锅 ，接下来我们就要用眼睛、鼻子和舌头去探索麻辣火锅背后的奥秘啦。 先看，呈现在我们面前的是一口外圆内方的火锅，中间部分是一个四方格，用来盛清汤
2020-01-10 2388 -
特色火锅店的装修应遵循哪些原理？
火锅店该如何装修才能凸显自己的特色呢？在装修时又有哪些需要注意的地方？火锅店的装修话题老生常谈，但是能真正做好的少之又少，一是因为对市场需求不了解，二是自身的专业知识不够，今天拥有八十多年发展历史的朝天门火锅就来为大家普及一下，特色火锅店装修时应该遵循的几大原理。 1.合理布局，让空间看起来尽可能地大 火锅店归根结底是一个餐饮店，它的功能就是为消费者提供就餐的空间，如果这个空间过于狭小的话，不仅会影响
2020-01-10 1960 -
加盟火锅店前先弄清楚这几个行业规则
加盟火锅店由于成本不高、技术含量低，所以总给人造成一种门槛低的刻板印象，于是很多人转行时都先想到了加盟火锅店，但是每个行业都有自己的规则和门槛，火锅业也不例外。在加盟火锅店前如果不能弄清楚这几个行业规则的话，很可能就快速出局了。今天就跟随朝天门火锅一起来了解一下这几个规则： 1.无同行处不开店 第一个吃螃蟹的人是勇者，也常常是利益的获得者，但是这一观念在火锅行业不太受用，比如你选择开店的地理位置时，如
2020-01-10 1978 -
开火锅加盟店如何对员工开展培训
对于一家火锅店来说，要想长期可持续的经营，除开火锅口味这一个核心要素之外， 火锅 店员工的服务水平，服务质量也是非常关键的，对各个岗位的员工进行有效的培训非常关键，但对于没有经验的管理者来说，培训员工可并不是一件容易的事情，需要管理者知道基本的培训尝试之后，才能逐步提高员工素质。 朝天门火锅通过多年的经营，总结出系列的火锅店员工培训知识经验，细节很多，但总的来说有以下几个核心要点。 一、顾客至上永不过
2020-01-10 2344 -
重庆十强火锅教你如何打造品牌特色
重庆火锅品牌众多，但是各个品牌之间却有着好坏之分，是什么造成了品牌之间的差异呢？味道、服务、环境的不同，都对火锅店有着影响，今天作为重庆十强的朝天门火锅就来教你如何通过打造品牌特色与其他 火锅品牌 形成差异。 1.有自己独到的品牌文化 品牌文化是一种无形的资产，它虽无形但是对人的影响却非常的深远，哪些才算是品牌文化呢？比如你到朝天门火锅用餐，进店你就会被他们的热情震惊，一句“欢迎光临朝天门，欢迎进城”，
2020-01-09 2286 -
重庆火锅连锁加盟品牌有哪些？如何选择？
火锅还是重庆好！重庆火锅一直都是人们日餐聚餐、亲朋宴请的不二选择，因此很多人都将加盟重庆火锅作为创业的首选，但是重庆火锅品牌多如蚂蚁，新旧品牌的更迭，让人眼花缭乱。重庆火锅连锁品牌究竟有哪些呢？我们又该如何选择呢？一起来寻找答案。 重庆火锅原本只是藏于市井的街边小店，一锅锅热辣只供来往行人充饥，可是这份美味宝藏却被更多的人挖掘到，于是催生了火锅连锁经济，让该行业如火如荼地发展着。从老字号朝天门火锅
2020-01-09 2617 -
牛油火锅好吃吗？具体的优劣势分析
火锅分类多样，有味道相对清淡的苏杭菊花火锅，也有无肉不欢的潮汕牛肉火锅，当然还离不开麻辣的重庆牛油火锅。牛油火锅比较独特，在火锅中独成一派，热辣袭人，很多人都逃不开它的“魔爪”，牛油火锅真的那么好吃吗？今天我们一起来分析一下牛油火锅的具体优劣势： 味道优势 牛油本身自带一种比较特殊的刺激气味，闻起来会有一丝腥臭气息，但是当它与别的食材混合翻炒后，便会脱胎换骨，继而散发出迷人的香气，刺激人们唾液的分
2020-01-09 2939 -
2020年火锅行业的发展趋势是什么？
火锅行业每一年都在发生着新的转变，作为行业的从业人员和即将从业的人员来说，我们必须精准洞悉到 火锅行业 未来的发展趋势，才能不断升级改造，以便在变化的市场上存活下来。那么新到来的2020年，火锅行业的发展趋势是什么呢？听听朝天门火锅的分析判断： 追求新奇特仍是核心趋势 追求“新奇特”是市场上普遍存在的一个发展趋势，并且是一种持续的趋势。任何行业都在竭力追求“新奇特”，火锅也不例外，重庆火锅由于爱好者众多，
2020-01-09 2449 -
火锅加盟需要注意哪些坑？这些细节要引起重视！
年关将近，许多人都开始有着转行或者尝试新产业的念头，而火锅作为餐饮产业之中的重要分支，开出一家 火锅店 ，成为不少人的首选，但开店则存在一定失败风险，再加上自己对整个行业并不熟悉理解，造成许多人在选择品牌的时候战战兢兢，那么火锅加盟需要注意哪些坑呢？不妨现在来看一下朝天门火锅的介绍。 首先，不可否认的是每个行业可能都存在一些“暗坑”，作为新人，在选择品牌的时候可以参考一下细节，帮助自己有效“防坑”。
2020-01-09 2041 -
重庆老火锅如何在经典中创新？
重庆老火锅可以说是具有代表性的地方性美食，味道麻辣经典，令人印象深刻，但是当整个餐饮行业都开始朝着创新进击的时刻，重庆老火锅又该如何立足呢？朝天门火锅认为在经典中创新，是重庆老火锅发展的未来趋势，那么具体该怎么做呢，一起来看一看。 1.保留经典美味，进行味型创新 重庆火锅的味道不用多说，吃过的人都说好，所以经典美味必须传承下去，但是呢，为了更好地拥抱餐饮 火锅市场 ，拥抱更广的消费群体，我们建议在保留经
2020-01-08 2310
