朝天门火锅带你看世界：关于美食的外交进阶指南

作为一家主打餐饮的公司，朝天门火锅相信，大多数的人都有着：“ 如何愉快的边吃东西边交朋友 ”的疑问。实际上，这也从侧面反映着人类的交往亲密程度可以用食物来反应。它像是一种信号，也标志着用餐双方的亲密程度。比如，跟不太熟悉的同事是一种一起吃外卖的关系；跟比较熟的朋友是一起大口嗦粉的关系；跟非常熟悉的朋友是一起吃榴莲火锅臭豆腐的关系。 可见， 关系进展到不同步骤，适合吃的食物也不太一样。为此，朝天门火锅就

2019-03-11 2363

加盟火锅店管理培训：服务员应该如何为顾客点菜

点菜是顾客在 加盟火锅店 消费的初始阶段，这关系着整个服务过程的成败。如果点菜的服务部周到，则会导致顾客拂袖而去，并可能对火锅店整个服务的不满。因此，战斗在一线的服务人员要掌握点菜的基本程序，基本要求和服务方法。 下面，就跟着 火锅加盟老字号品牌 朝天门火锅一起来了解加盟火锅店管理培训之服务员应该如何为顾客点菜的详细介绍： 一、加盟火锅店管理：点菜基本程序 点菜的基本程序从形式看比较简单，包括递送茶水、手

2019-03-08 3051

重庆火锅加盟十大排行榜：详解店面装修如何在市场“保鲜”

想要 火锅加盟店 的环境经得起时间考验，就需要在时间跨度内维持店面装修效果的“保鲜度”，对此怎么维持火锅店的“保鲜度”？ 事实上，店面装修的保鲜度，耐久性跟装修成本直接挂钩，其装修的生命周期越长，每个月的折旧率就越低、利润也会有相对应的增长。每个月的折旧率越低，利润就会对应增长。对此，就会有许多投资者认为，装修就是用最少的钱做最好的效果。 但什么是最好的效果，什么才是最少的钱，用什么标准去评判？朝天门

2019-03-08 2604

你能想到的漫长的事，可以是等到朝天门火锅店前边二十桌客人吃完

等前边还再吃的二十桌，等他们手写发票抬头、等他们结账、等他们办理好打折会员卡、等……一顿似乎遥远又近在咫尺的重庆老火锅。 对于 连 锁加盟店 ，大众通常都会抱着一种奇妙的信任感。这是餐饮前辈在调查中所发现的现场之一，这里可暂且将这种情节称之为“连锁加盟店依赖”。以朝天门火锅等 火锅连锁加盟品牌 为例。即使他们在口感上或许并没有什么十分特别之处，但至少可以提供给人们品质稳定的食物，从而使得它们成为人们的“

2019-03-08 2485

重庆火锅加盟店菜品开发：几款夏季凉菜介绍

对 重庆火锅加盟店经营 而言，需要因地制宜的同时，也同样需要因时制宜，眼下正值夏季，朝天门火锅就为开店的经营者带来几款夏季热销凉菜产品的介绍： 一、重庆火锅加盟店菜品：酱菜 推荐理由：逢席可见家常小凉菜，制作简单、成本低廉，色泽低廉，色泽黑亮、口味好。 原料：莲藕丁、咸大头菜、去皮花生皮、竹笋丁。 调料：冰糖、老抽、盐、味精、鸡精、鸡粉、大厨肉香王、色拉油 制作流程： 1、将咸大头菜丁放入清水中，浸泡1小时，

2019-03-07 3697

火锅店加盟人才管理：如何培养一个优秀的领班

什么是 火锅加盟店领班 ？顾名思义，就是班组里的负责人，带领员工工作，主要督导员工，负责火锅店工作上出现的问题以及客户方面的一些方面，让服务员工作更加完善，这就是领班的定义。那么，领班有什么作用？朝天门火锅根据多年市场经验，总结了两个词： 第一，兵头将尾 ； 第二，桥梁纽带。火锅加盟店 设置领班这一工作岗位，其目的就是承上启下的作用，在 火锅店加盟管理 者眼中，就是领班的就是优秀的员工，能及时传递店面的经营

2019-03-07 2713

如何开一家更“贴心”的火锅店？朝天门火锅觉得可以先做好这几点

在外就餐，好的体验都是相似的，坏的体验却各有各的不同。 朝天门火锅就曾研究过，消费者所经历过的那些餐饮店经营套路，整理了一份就餐避雷指南，从中看到了许多店面，当然不包括 朝天门火锅 ，有那些虚头巴脑的“假贴心”。 于是，为了了解在年轻人的心中，除了食物新鲜好吃外，什么情况下，一家店面可以算得上“真贴心”的服务，朝天门火锅便做了一项调查，总结除了对于顾客来说，“贴心”的 火锅加盟店 需要具备的几个条件： 1

2019-03-07 2827

特色火锅加盟店优化菜单结构，有助提升营业额

过去十年，餐饮通过粗犷式经营快速成长，在近年来也愈显瓶颈，比如利润越来越少。人工越来越贵，食材成本和浪费加剧，品牌扩张也越加发乏力。对此，餐饮人应从何处着手，并解决这些难题。 作为 火锅店加盟 老品牌的朝天门火锅，根据其多年的市场经验，提出：菜单是一家店面经营的起点与核心，其规划设计对提升店面营业额有更直接的帮助。一个优质的菜单能帮助店面扩大传播效应，也能控制食材费用，控制人工费用，并提高工作效率。

2019-03-06 2767

重庆火锅加盟店特价菜促销秘诀

特价菜促销是店铺经营管理中，看上去十分简单的营销策略，但实际上，有的经营者能够从中获利，有的经营者却受到损害 。可见，特价菜在餐饮市场的营销战中的双刃剑，既能客敌，也可能伤己。那么， 重庆火锅加盟店 如何通过特价菜促销拴住顾客呢？ 为此，要先来什么是特价菜？这是指物有所值而收费低廉，以刺激顾客消费为目的的经营手段。通常其推出的原则是以保本为底线，在不同时期推出不同的特价菜，或一成不变推出固定特价菜，甚

2019-03-06 2538

开火锅店如何优雅的发“吃”？不会？那朝天门火锅教你好了

分享食物是一件很幸福的事情。为什么这么说呢？一次成功的发“吃”能“分享者正向激励，也能给观看者带来愉悦感。不过，由于分享时间/频率、食材选择、图片拍摄以及修饰不当，稍有不慎就可能成为惹人讨厌的“炫吃”狂魔。 所以，关于秀“吃”这件事，今天朝天门火锅致力于与美食爱找者/ 火锅店加盟 创业的投资者讨论以下问题： 发吃应该发什么？换句话说，人们讨厌看到什么，喜欢看到什么？ 选好食物后，如何让照片更好看？ 以及，如

2019-03-06 2687

如何利用“小心机”迅速找到加盟火锅店旺铺

加盟火锅店选址 ，究竟选什么？客群、商圈、定位？ 除却这些“大道理”之外，现在 朝天门火锅 利用几个具体案例教想要开店的创业者一些接地气的选址“小心机”。 1 、抢 “天时”，蹭宣传 小肖是初入餐饮行业的新手，对于他而言，钱可以凑、人可以找，但加盟火锅店开在哪里，对其来说就是个大的难题。 对此，火锅店加盟总部推荐了两个店铺位置作为参考，一个是当地社区商铺，一个是当地某商场。但前者转让费较高，而后者从各方面来说

2019-03-05 2328

重庆火锅加盟店管理策略：如何打造极致服务

重庆火锅加盟店 想要在市场占据有利竞争地位，就要对其品牌综合实力进行打造，这涉及产品研发、人才培训、商贸销售、物流配送、营运示范等多个方面，其中经营管理就是关键。而对 加盟火锅店 来说，服务就是吸引新老顾客、留住回头客的有效手段。那么，对 火锅店加盟管理 来说，应如何打造极致服务？现在，就先一起来了解： 事实上， 重庆火锅加盟店 服务员总有会遇到来自顾客的各式各样的问题，部分服务人员在遇到问题时，由于经验不

2019-03-05 2994