特色火锅加盟店案例分析：顾客投诉，店长与服务员如何配合

许多做餐饮的人都知道，顾客投诉是 特色火锅加盟店 必然存在的事情，但顾客投诉的处理，就是关系着 加盟火锅店 正面信息的传播，也关系着店面的生死存亡，所以管理者要引起重视。当然，这也并非绝对，任何特色火锅加盟店的存活、竞争、发展都有不容忽视的因素，即处理顾客投诉。 现在，就以 特色火锅加盟店案例 分析，顾客投诉，店长和顾客要如何配合？ 1 、特色火锅加盟店案例：顾客在餐前没有带优惠券但要求优惠 这个在 加盟火锅店

2019-01-25 3687

加盟火锅店如何通过菜单设计提升店铺利润

对于任何餐饮店面的经营来说，一个好的菜单设计，可以让店铺利润大幅度上升，一些较大的餐饮店面来说，菜单虽然看似简单，但却是根据不同的排列和标注达到了意想不到的经营效果。那么，在店面经营上，一张菜单设计究竟隐藏着什么奥秘？又为什么想要花费心思从中设计？秘密就是在菜单设计上排列。这对餐饮热门创业项目 加盟火锅店 来说也是同样重要。那么， 加盟火锅店 要如何通过菜单设计提升店铺利润？下面，就来一起来进行详细的

2019-01-25 3652

朝天门火锅：我们发现，人们常有错觉，好像是TA喜欢我

面对生活，我们可以发现很多秘密，就像是人们时常有错觉，比如TA喜欢我、手机在震动，以及时间还有很多，手上的事情嘛等等再做也没有关系……有没有中枪的感觉？ 实际上，错觉是对客观事物的一种不正确、歪曲的知觉。错觉可以发生在视觉方面，也可能发生在其他知觉方面。当然，也可能在生活的方方面面。 比如，当你掂量一公斤铁与一公斤棉花时，你会感到铁块更重，这是错觉； 当你在开往离乡的动车上，看向车窗外的风景时，会以为

2019-01-25 2318

火锅店加盟管理：商场开店的注意事项

近年来，随着房价、地价的不断攀升，商场租金居高不下，进商场一定是餐饮创业者的噩梦吗？其实并不见得，近年来，餐饮行业的租金水平持续走高，以商场为开火锅加盟店为例，早前，租金水平普遍较低，且保底租金增幅低，通常仅为零售业态的40%-50%。但餐饮经济的发展，在商场、购物中心等地还开店的租金水平，几乎和传统零售行业持平。 大批餐饮项目，不止 火锅店加盟 ，都期望进驻商场，并借助流量为品牌带来更多人气和客流，以打造品

2019-01-24 2438

如何提高火锅加盟店员工的工作能力

许多创业者，在 火锅加盟店 的 经营管理上，都想了解员工如何培训才能提高员工工作能力，事实上，这个问题可通过不同的方法分析解决。现在，就与 火锅店加盟老 品牌 一起来了解一下，关于 火锅加盟店 培训员工，并提高员工工作能力的方法： 1 、火锅加盟店员工洞察力培训 加盟火锅店 管理者将员工带到大型商场内，自由组合，让员工从顾客的衣着、服饰、语言、行为、同伴等细节判断顾客的身份、地位和价值取向以及消费特点，从而提升员

2019-01-24 2428

春节在朝天门这个火锅店，你能吃到一顿好火锅

春节的脚步逐渐临近，家乡味还会远吗？ 中国历史上一年一度的大规模群体迁移活动：春运大潮即将如火如荼的展开，更具传统特色新年已然逼近，召唤小伙伴们迫不及待整装待发的，不仅是亲情，想念，也还有一家人围桌而坐，摆满餐桌的熟悉味道。 所以，有人说，其实所有的乡愁，都多半是因为嘴馋。 那么，就难怪许多品牌的宣传推广里，美食就逐渐成为创意者们偏爱拿来说事的题材。其实，走心和走胃，有时候真的可以殊途同归。 若论美食

2019-01-24 2579

特色火锅加盟店管理如何利用奖惩制度调动员工积极性

特色火锅加盟店 想要在餐饮市场更持续稳定的发展，在准确定位市场消费群体，即 分析收支情况、消费倾向 ，以明确定位 加盟火锅店 的目标消费市场同时，也要做好店内的员工的培训与管理，这也是保障店面稳定发展的关键要素。 就如不同消费者对市场的需求不同，消费者对口味需求的各有差异， 特色火锅加盟店经营 者在员工管理上，也要针对不同员工的特性进行不同的管理，特别是在奖惩方面，要所有技巧，才能更好的调动员工积极性为 加

2019-01-23 2601

火锅加盟市场分析：新店开业，距离旧店多少公里合适

不管是对餐饮有无经验的创业者，应在都在开店时，听说过 “ 3 公里法则 ”，即 以店面为原点， 3 公里范围内所有人都会机会来店里消费 。所以，创业者也经常会在这个方位内大量投放广告，或派人去社区门口、街角发传单，以求 开业大吉 。然而事实是：广告宣传做出去了，结果趋势徒劳无功，进店率与转化率依然较低。究其原因，时宣传力度不够？还是“3公里法则”失效，实际上都不是。而是餐饮经营者在规划店面商圈时候的思路有误， 商圈

2019-01-23 3189

呵呵，品牌多元化，其实是朝天门火锅与年轻人之间的一场对话

伟大的领袖毛主席说过很多金句，其中记忆深刻的有针对于年轻人的那句： “世界是你们的，也是我们的，但是归根结底是你们的。你们青年人朝气蓬勃，正是兴旺时期，好像造成八九点钟的太阳” 。是呢，早上八九点钟的太阳，正是烧的旺盛之时，不仅仅是精力。而今，在很多品牌眼中，这种旺盛也代表着强大的消费力。 近年来，为争夺年轻人的注意力，各大品牌使出浑身解数，自然作为 火锅店加盟 老品牌之一的朝天门火锅也不会例外。光是201

2019-01-23 2499

重庆火锅加盟店管理员工如何制定更有效的制度

重庆火锅加盟店 管理者，在管理员工的策略上，一直强调着让员工具有归属感。实际上，放到现实中，这句话却是一句空话，究其原因， 加盟火锅店 的经营者想要改变现状，又觉得束手无策。就朝天门火锅在 重庆火锅加盟市场 多年的经营管理经验来说，就需要 火锅加盟店管理 上改变一些不合理的制度和陋习，就能增强员工的归属感，这对提升店面运营效率来说，会产生积极的引导作用， 那么， 重庆火锅加盟店 有哪些不合理的制度和陋习？对管

2019-01-22 2870

火锅店加盟提升回头客率应掌握的方法与经验

对 火锅加盟店 来说，想要达到盈利的目的，保证回头客率是很重要的。可以说， 火锅店加盟管理 者想要市场持续稳定的经营，就是要依靠无数的回头客才能吃撑。所以，火锅店加盟的想要占领市场，就必须招徕回头客，提升 加盟火锅店 回头客率。那么，如何吸引回头客？可依靠店铺装修、菜品口感、市场营销等手段，也要以心待客，并真诚服务，才是 火锅店加盟 管理者抓住顾客的根源。 现在，就先一起来了解 火锅店加盟 提升回头客率的方法和

2019-01-22 2254

在忙碌的生活里，更需要一个解忧的方式，朝天门火锅等你

在吃的法则中，风味重于一切。大众从来不将自己束缚在一张既定的食品清单上，并且对于食物的理解，也饱含着对生活情思和对文化的敬意。 时间，冲刷着大众不断寻求新的灵感。美食向来自由，大众也是。所以，由食物带来的美味，不管是独自的品鉴或是欢聚的分享，都会显得弥足珍贵。 有些食物的故事，可以追溯到遥远的高山和大江。大约公元前314年，老重庆规模较大的城门朝天门建成。至清末民初，朝天门两江沿岸拉船的纤夫聚众而食，同

2019-01-22 2466