“吃春”火锅，芋头成为加盟店新宠，原因是什么？

火锅 里的芋头简直太好吃了，口感如脂，香甜软糯，无论是烫红汤，还是烫清汤，都非常适合，今天，小朝哥来给大家推荐一下芋头。 一、芋头的营养价值 芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂苷等成分，其中氟化物可以帮助我们清洁牙齿，保护牙齿，芋头中含有的粘蛋白，可以产生免疫球蛋白，具有解毒功效，芋头也能协调人体酸碱平衡，达到美容美发、黑发的效果，芋头容易消化，是一种很好的

2024-03-06 740

又到了吃春笋的季节，火锅竹笋，美味养生！

火锅源于重庆 ，竹笋产于四川，在川渝，吃火锅烫竹笋，竹笋是季节性食物，到了春天，就到了吃竹笋的季节，今天，小朝哥就来和大家聊一聊火锅应季菜品，竹笋。 一、竹笋的营养价值 竹笋在中国自古被当作菜中珍品，传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史悠久，营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，是一种营养丰富的蔬菜，有益于人体吸收营养，增强体力，天然低脂、低热量

2024-03-05 1066

服务做不好，就别想开好火锅店！

开一家火锅店 ，除了找好品牌，选好地址，装修好店铺，对接好供应链，还有一点也不容忽视，那就是做好服务，火锅店必备的服务意识，包括以下几个方面，今天，小朝哥就来和大家聊一聊。 一、卫生意识 火锅店，是一个需要随时注意卫生的餐饮店，所以火锅店的服务员，需要时刻留意店内卫生，包括后厨，卫生间，店铺地面，桌椅，餐具等，确保顾客的用餐环境，是干净舒适的。 二、礼仪意识 火锅店的服务员，还需要具备良好的服务意识和礼

2024-03-05 678

豆腐皮，懂重庆火锅的人，都爱点的一道菜！

春天吃火锅，不能没有豆腐皮，重庆火锅红油汤底绝配，吸满汤汁，豆香满满，无论是蘸香油碟，还是干油碟，都让人十分有食欲，今天，小朝哥就来和大家聊一聊，火锅豆腐皮。 一、豆腐皮的营养价值 豆腐皮，含有丰富的脂肪，植物蛋白质，膳食纤维，维生素族及钙，铁，磷，镁等微量元素，营养丰富，容易被人体吸收吸，还含有丰富的铁剂，大量的钙质，可有效缓解贫血，预防骨质疏松，豆皮中含有大豆异黄酮，可有效调节雌激素，豆皮的维

2024-03-04 836

山城春天到，过春天吃火锅，重庆春游好去处攻略分享！

三月，重庆山城的春意渐浓，大家一定要抓住短暂又美好的春日时光，认真感受春天，享受重庆美食，今天，重庆土著小朝哥，给大家分享几个踏春好去处。 一、三板溪公园 春天的油菜花，是重庆的一大风景线，广阳岛和三板溪，都可以看到大片金黄色的油菜花，三板溪属于小众景点，人群较少，看花体验感更好，可以搭帐篷，露营烧烤，乘坐地铁四号线，在复盛站下车，步行就可以到达。 二、铁山坪森林公园 铁山坪森林公园，是重庆的氧吧，也

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火锅加盟店素菜王者，清汤标配，有机娃娃菜！

娃娃菜味道甘甜，一颗颗水嫩饱满，无论从摆盘美感，还是食用口感，都让它成为火锅素菜宠儿，无论是重庆火锅，还是广式火锅，娃娃菜都是火锅标配，今天小朝哥来和大家聊一聊娃娃菜。 一、娃娃菜的营养价值 娃娃菜富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，所含钙的含量较高，叶绿素含量也较高，具有丰富的营养价值，口感比普通白菜，更嫩更好吃。 二、怎么挑选好娃娃菜

2024-03-01 750

来重庆，上春山，搭上开往春天的列车！

三月来了，春天到了，重庆的半山崖线，开往春天的粉梅列车，又来了，这个周末，趁着春暖花开，大家可以去打开山城的粉梅列车。 一、路线 1、乘坐地铁一号线，佛图关站下车，从五号出口出站。 2、乘坐地铁二号线，大坪站，出站左转五百米，从小区走到佛图关。 3、也可以自驾导航，地点搜索半山崖线就可以，穿过一道红墙，沿着山边步道走，就可以到达。 二、拍照点分享 1、在崖边步道上，可以俯拍列车和两边的梅花丛，是拍摄开往春天的

2024-03-01 795

火锅未来发展趋势，开一家火锅店，这几点要知道！

在近几年，餐饮业占投资行业中的比例越来越高，而 火锅 ，在餐饮业中，有着绝对的优势，今天，小朝哥就和大家来聊一聊，火锅行业未来发展的几点趋势。 一、火锅这一品类，将持续长红 餐饮市场被不断被分割，大品类不断被细化，新品类层出不穷，但是，火锅这一品类，依旧有大量的市场，被广大消费者喜爱，所以，在未来，火锅店一定要提高门店自身效率，备餐快，出餐快，服务好，提高翻台效率，才能赶上时代品类红利。 二、火锅的高度

2024-02-29 861

吃火锅，除了毛肚鸭肠，记得定要试试肥肠！

吃 火锅 ，点一份肥肠，让肥肠吸满火锅的汤汁，煮至软烂入味，弹牙飘香，吃到停不下来，火锅肥肠非常下饭，今天，小朝哥就来和大家聊一聊火锅菜品，肥肠。 一、肥肠的营养价值 肥肠，也就是猪的大肠，虽然是内脏，但也营养丰富，有大量的脂肪和蛋白质，多种营养物质，以及多种微量元素，可以有效的缓解胃痛，治疗脾胃虚弱，可以缓解腹胀以及食欲不振，还可以有效地健脾开胃，润滑肠道，促进消化。 二、怎么挑选肥肠 1、时间对，早上

2024-02-29 785

火锅新时代，发展五大趋势，每一点都重要！

火锅历史，百年有余，起源于重庆，发展至全球，随着火锅大众化，火锅店的发展趋势，也越来越进步，今天，小朝哥带领大家一起领略一下， 火锅行业 新时代的发展趋势。 1、新场景 火锅店，不仅仅是吃火锅，也是感受火锅氛围的一个地方，所以，场景和氛围，也是味觉的一个部分，比如红色，金色等暖色调装修，让人食欲大增，而蓝色这种冷色调装修，就不适合火锅店，所以火锅店，也开始拼氛围，市井风、新中式、露营风都大受食客们欢迎

2024-02-28 748

鱼丸和牛丸，吃火锅更爱哪一个？

顾名思义，鱼丸是用鱼肉制作而成，牛丸是用牛肉制作而成，都是 火锅经典菜品 ，鲜美滑嫩，Q弹爽口，今天，小朝哥给大家详细介绍一下，鱼丸和牛丸。 一、鱼丸 鱼丸，是用海鱼或者淡水鱼，剁成鱼蓉，加淀粉搅拌均匀，制成的丸状食物，也可以包上馅，馅肉可以使用猪瘦肉，或者虾肉，味道鲜美，多吃不腻，无论是煮清汤火锅，还是麻辣牛油火锅，都是美味佳肴。 鱼丸营养丰富，鱼丸中的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，鱼丸中的维

2024-02-27 760

火锅店宣传，传单这样发，手把手教你方法！

火锅店 ，想要抓住顾客的心，一些营销手段不能少，最传统的发传单，其实是一个很好的方法，但是怎么发，才最有效果呢？今天，小朝哥教大家几招传单营销方法。 1、明白传单的作用 传单的作用，就是通知大家，有火锅店开业，或者火锅店搞活动，除此之外，不要想传单给你带来其他更深入的宣传效果，也不要把直接转化的任务，加在传单上面，传单只能为门店造势，让顾客对你的火锅店，有初步印象。 2、传单的内容 传单的内容要简单明了，

2024-02-27 803