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吃完火锅后，多吃这几种食物，美食养生两不误！
重庆 火锅 ，麻辣鲜香，让人忍不住大快朵颐，可是红油火锅也属于重油美食，吃完火锅后，应该多吃以下几种食物，可以让你美食和健康同时拥有，今天，小朝哥就来和大家聊一聊，什么食物适合在吃完火锅后食用。 1、酸奶 酸奶中含有很多益生菌成分，而益生菌是对肠道好的有益菌群，可以加速油脂的分解，达到抑制身体对过多油脂的吸收，还有着促进消化，刮油的作用，而且酸奶酸甜丝滑的口感，也非常解腻。 2、白萝卜 白萝卜有着通气润燥
2023-10-16 799 -
十年火锅店，总结三条避坑经验，干货分享，创业必看！
开一家火锅店 ，你可以选择自立品牌，也可以选择加盟，但是有四个坑，一定别踩，这是小朝哥开了几十年火锅店，总结出来的经验，今天分享给大家。 第一点，不要在门口张贴打折广告 消费者都有从众心理，火锅店生意越好，越需要排队来吃，他们反而更愿意到店用餐，如果火锅店生意不好，哪怕口味食材都很不错，消费者也不愿意到店，那么，在门口张贴打折广告，在消费者的认知中，就是生意不好，才会打折，所以，火锅店优惠活动可以做
2023-10-13 802 -
喜讯：朝天门火锅江苏省昆山市代理正式签约！
喜讯：朝天门火锅江苏省昆山市代理正式签约！ 昆山市，别称鹿城，江苏省辖县级市，是“百戏之祖”昆曲的发源地，被评为首批“国家生态园林城市”，悠久的历史、深厚的文化、独特的自然景观，构成了昆山的旅游资源，人类口述和非物质文化遗产昆曲，水乡周庄，阳澄湖大闸蟹，是昆山的三张国际级名片。 江苏的饮食文化丰富多彩，讲究口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，南北皆宜，选料尤为注重鲜活、鲜嫩，制作精细，注意刀工，是宫廷第二大
2023-10-13 1407 -
火锅店新宠，宝藏破冰鸭肠，这样做生意翻倍！
火锅加盟 店中的破冰鸭肠，绝对是宝藏菜品，不同于传统鸭肠，将鸭肠放置在碎冰上，破冰鸭肠是将鸭肠藏于碎冰下，完全冰镇的鸭肠质感，为食客带来全新口味体验，今天，小朝哥就来和大家聊一聊破冰鸭肠。 一、怎么挑选高品质的鸭肠？ 1、看颜色，优质鸭肠表面呈肉粉色，或带轻微黄色，如果颜色呈红亮色或者泛白，都说明这种鸭肠不新鲜。 2、看黏液，优质鸭肠粘液比较多，且具有韧性。 3、闻味道，经过精细加工处理、新鲜优质的鸭肠，不
2023-10-12 1043 -
火锅店灯光设计，打造氛围感，提升进店率，老板必看！
灯光在 火锅加盟 店扮演着非常重要的角色，火锅店装修为什么那么重视灯光，原因是灯光可以营造出舒适的氛围，增添食欲，影响顾客的用餐体验，好的灯光，对顾客的情绪有着积极的影响，反之亦然。 今天，小朝哥就来和各位火锅店老板们，聊一聊关于灯光的种种细节。 1、灯光的光源 对于火锅店的灯光，不同位置，灯光的选择也不同，过道可以选择6000瓦的纯白色，这种灯光非常明亮，适用于过道或者大厅，而火锅桌上面也应该有个单独光源，
2023-10-12 1140 -
另类网红吃法，火锅包子的制作方法！
火锅菜品 不断创新，食客们选择火锅店，已经不单单只是为了吃火锅，更多的是品尝创意，最近，火锅煮包子就风靡了火锅食客圈，意外好吃，回头客超多，今天，小朝哥就来和大家聊一聊火锅煮包子。 火锅煮包子的关键，是鲜肉包，不同于传统的肉包，火锅鲜肉包的皮更薄，而馅更多，而且最好是现包的，下面给大家分享一个手工包的做法。 准备好材料，猪前腿肉500克左右，面粉1000克左右，还有一些葱姜和调料即可。 第一步：制作葱姜花椒水，
2023-10-12 880 -
喜讯：广西贵港平南县陈总与朝天门火锅达成合作协议！
喜讯：广西贵港平南县陈总与朝天门火锅达成合作协议！ 贵港市，因城里多种植荷花而别称荷城，是一座具有两千多年历史的古郡新城，也是一座充满生机的新兴内河港口城市，贵港港为中国西部地区内河第一大港，国家智慧城市试点城市，西江黄金水道流经市境。 贵港饮食文化，是广西壮族地区中特色文化的一种综合体现，它融入了桂菜和粤菜的特点，美食文化历史很悠久，素有“鱼米之乡“、甘蔗之乡”、“莲藕之乡”等美称，这里的饮食属桂
2023-10-12 1669 -
火锅店摆盘学问，一片生菜，为何如此重要？
在这个 火锅行业 竞争激烈的年代，火锅店都想做出有特色的火锅，卷装修，卷菜品，甚至开始卷摆盘，出色的摆盘，能提升火锅店档次，让食物更有食欲，拍照出圈，更自带社交流量。 今天，小朝哥就来和各位火锅店老板聊一聊菜品摆盘之，不起眼的 生菜 。 吃火锅，一定会点肉类，大家有没有发现，大多数肉类摆盘，都铺了一片生菜，因为很多肉类都是新鲜的，难免有一些血水，让人看见没有食欲，这时候铺上一片生菜，可以缓解这种血腥画面
2023-10-11 904 -
盘点火锅店新奇素菜，口感和营养兼顾，开店创业必备！
火锅 又出来一些奇奇怪怪的素菜，不仅口感好，而且营养丰富，让火锅桌上更有趣，这些素菜一出，便大受食客追捧，今天，小朝哥来和大家一起盘点一些这些火锅新宠素菜。 1、活体蘑菇 服务员直接在你面前采蘑菇，然后再拿去厨房洗干净，下锅煮，吃的就是一个新鲜，煮清汤，保留原滋原味鲜美口感，这道菜无论是老人还是小孩吃，都十分适合，而且顾客还可以直接将活体蘑菇带回家种。 2、花生芽 花生芽这道菜最近出现在了火锅桌上，营养丰
2023-10-11 1128 -
市井火锅店装修，哪种风格更合适？看看这些装修公式！
现在的 火锅店 掀起了一股市井文化，作为一种自然文化，包含了客户对生活的仪式感和体验感，让火锅更有人间烟火气。 今天，小朝哥就告诉各位老板，一个市井风万能装修公式。 一、色调搭配公式 墙面可以采用大面积的旧砖墙，破旧的木材和石材做主材，色彩应该选择红色、黄色、橙色为主要色调，给人一种温暖热情的视觉感受，这种暖色调能够营造温暖的氛围，其他局部颜色可以加以深蓝、深绿点缀，让整个环境充满市井味儿。 二、桌椅餐
2023-10-09 1241 -
拆解火锅店一元引流逻辑，重庆火锅创业者要重视！
火锅店可以引流的玩法太多了，无论是菜品方面，或是甜点饮品方面，都可以选择一款作为引流产品，而“一元钱”引流活动就非常适合火锅店，原因是火锅菜品单价低，玩得起。 今天，小朝哥就来和各位老板聊一聊，“一元钱”引流背后的底层逻辑是什么。 举个实际例子，火锅店任意一道甜品，比如冰豆花、柠檬茶等等，这些甜品，在供应链端口的成本大约在2元-3元左右。 但是，火锅店可以推出这道甜品为“一元钱”甜品，看似是亏本在定价，
2023-10-09 816 -
重庆火锅和成都火锅的区别？老板们请先了解一下！
虽说川渝不分家，但是懂得吃的朋友都知道，重庆和成都的 火锅店 还是有所区别的，虽然都主打一个麻辣鲜香，但是它们的香型是不一样的，今天，小朝哥就来和各位聊一聊它们。 1、味道类型的区别 重庆火锅重麻重辣，辣和麻的地位都是一样的，海椒和花椒都是锅底主角，而成都火锅更注重麻味，也就是更重视花椒，火锅的麻辣主要来自于花椒，同时也会采用其他香料。 2、底油的区别 重庆火锅底料，或多或少都要加入牛油，起到增加香味的作
2023-10-08 1336
