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火锅连锁店如何营销才能提升顾客转化率
营销指得是深入挖掘顾客需求，通过特殊的宣传手段刺激消费者消费的行为，这种方式已经成为日常宣传的重要手段，对提升顾客转化率起着较大的作用。那么对于火锅连锁店来说，该如何营销才能提升顾客转化率呢？ 一、杜绝填鸭式宣传 填鸭式宣传指的是不管消费者接受与否，总是自顾自地向消费者传输自己想表达的信息，这种方法不仅达不到转化顾客的效果，反而容易适得其反。它主要存在以下两大弊端，一是所灌输的信息顾客根本不感兴趣，
2019-12-20 2199 -
正宗重庆老火锅有哪些实用的摆盘技巧？
重庆火锅原是码头船工们粗放的餐饮方式，他们对食材的精美度并没有过高的要求，然而火锅发展至今，整体变得越来越精细化和规模化，从食材的品质到加工的工艺，以及摆盘的技巧，要求都越来越严格，要如何做才能迎合顾客的心意呢？今天就由重庆老字号朝天门火锅来为大家详细讲解，正宗重庆老火锅的实用摆盘技巧有哪些！ 技巧一：新鲜蔬菜做底 虽然我们常常说红配绿丑得哭，但其实这种撞色搭配能带给人们更强的视觉冲击，我们可以将其
2019-12-20 3270 -
开一家重庆火锅店该如何选择餐桌？
开一家 重庆火锅 店不仅要思考定位、宣传这些大问题，同时还得着眼一些小事，比如餐桌的选择。餐桌是火锅的载体，它形式多变，材质各异，如果不是内行，很难选到材质、形式合适的餐桌，今天我们就给大家普及一下如何选择合适的火锅桌： 火锅桌都有哪些分类？ 目前市面上的火锅桌分为多种，单从材质来看就分为实木火锅桌、大理石火锅桌、不锈钢火锅桌等多种，其中实木火锅桌和大理石火锅桌较为常见。而从形式上来看则有方桌和圆桌这
2019-12-20 2060 -
重庆火锅和成都火锅选择哪个加盟好？
根据最新的2019餐饮行业报告显示，火锅依然是餐饮行业细分的龙头市场，可见火锅发展的迅猛势头依然还会持续下去，受到更多的食客的认可，而火锅之中，而川渝火锅的份额在全火锅市场之中达到50%以上，可见川渝火锅依然顾客心中最爱，那么问题来了，如果要开一家火锅店，选择重庆火锅好还是成都火锅好呢？ 对于许多人来说，川渝火锅没啥区别，但实际上对于重庆和四川的食客来讲，凭借多年吃火锅的经验则能区分出来两者的不同，至于如
2019-12-20 2016 -
火锅加盟店的拓客技巧，你知道几个？
身为火锅店老板，如果拓客都不知道的话应该是不及格的，随着火锅行业的发展，喜爱火锅的顾客也是越来越多，但同时火锅店的数量也是越来越多，火锅店之间的竞争也更加激烈，身为 火锅 店管理者，需要及时，规律的对火锅店拓客，以此来打造更多新顾客，提升火锅店知名度，那么拓客技巧一般有哪些呢？ 朝天门火锅认为，拓客不仅需要一些技巧，更多的需要讲究方式方法，打造差异化推广，不妨看一下下面几个要点。 一、团购 团购是一把双
2019-12-19 2074 -
重庆火锅如何打造爆款菜品？
爆款是什么？爆款是一时间兴起、受到人们狂热喜爱的特色产品，这种产品不仅口碑爆棚同时还持续热销，能为企业带来较大的利润和知名度。那么，重庆火锅该如何利用爆款来引流呢？打造爆款菜品的四大方法，赶紧学习起来。 一、需切中顾客需求点 火爆的前提是获得顾客的喜爱，而喜爱的前提又是得切中顾客需求点。餐饮行业顾客的需求点很直白，无外乎饱腹、营养和健康三个要求，所以我们在打造爆款菜品时就应该从这个三个方面着手： 饱
2019-12-18 2028 -
加盟小火锅店需要做好哪些准备？
火锅被称为中餐中的自助餐，不仅食材可以自己选自己烫，连蘸料也是自助调配，这种用餐方式既自由又灵活，味道还十分丰富，因而在市场上迅速走红，各地随处都能看到各大火锅加盟店的身影，于是很多新手小白也想着手加盟一家火锅店，共享品牌红利，可是加盟一家小火锅店需要做哪些准备呢？面对这个棘手的问题，朝天门火锅给出了以下回答： 1.综合市场情况找准定位 很多人弄反了找定位和找品牌的顺序，以为只要找到加盟的火锅品牌，自
2019-12-18 2052 -
想开火锅加盟连锁店，你真的准备好了吗？
火锅市场有目共睹，许多人在看到火锅发展趋势之后，都想要开一家属于自己的火锅店来实现自己的创业目标，但实际情况是，火锅市场虽然大，但火锅店的竞争也是相当激烈，盲目的开店无疑是很不明智的，任何投资行为都需要合理的分析，理性的判断，如果你想要开一家火锅店，先问问自己真的准备好了吗。 朝天门火锅在多年经营之中发现，盲目入行的人真是不少，许多火锅店老板本身甚至没有任何餐饮从业经验，或者听从了一些不成熟的建议
2019-12-18 1940 -
火锅连锁店的店长需要做哪些日常工作
火锅连锁店的店长是集权责于一身的重要角色，既掌握着火锅店的分配权，同时也担负着推动火锅店发展的重任，那么如此重要的一个角色，平日里究竟需要做哪些事呢？今天我们跟随朝天门火锅一起去看看一位火锅连锁店店长的日常。 1.妥善安排员工工作 晨会是火锅店工作的始端，会上将由店长对今日的工作做一个妥善的安排，并对重点工作进行强调，一来让今日的工作更清晰，二来能通过店长的再次强调，提醒员工不要犯错。 2.巡视、督查员工
2019-12-17 2825 -
如何加盟火锅店？开店经验技巧分享
火锅不分春夏秋冬，任何季节都有着稳定的消费群体，所以相对于其他餐饮分类来说，加盟一家 重庆火锅店 营收更稳定。但是任何市场都是变动的，想要更好地运营一家火锅加盟店，还需要掌握一定的技巧，来看看朝天门火锅为大家整理的开店经验技巧分享。 技巧一、不在火锅群扎堆 火锅店数量多的地方就意味着火锅在这里很有市场，但是市场与竞争是并存的，甚至可以说竞争大于市场，如果我们盲目地选择火锅店聚集的地方开店，可能会面临以
2019-12-17 2141 -
特色火锅品牌店创造高利润的三大技巧
一家火锅店想要创造高利润，可以从缩减成本、提高定价、吸引更多顾客到店消费等多方面着手，针对不同的方面，所使用的的技巧不尽相同，而今天我们着重讲一下，一家特色火锅店如何从菜品出发创造高利润，一起来了解一下朝天门火锅总结的这三大技巧： 1.完善细节，提高菜品品质 如果一道菜清洁度不够，原材料处理不干净，甚至上面还有残余的污垢，或者装盘随意、餐盘有破损，那么它与品质二字几乎绝缘，它败在了细节处。品质往往在细
2019-12-17 2024 -
开火锅店是加盟品牌好还是自创品牌好
对于这个问题，相信许多的火锅店老板的头脑之中曾经都浮现过这个问题，虽然目前火锅品牌众多，但稍微有常识都知道，即便是有相关从业经验的人，也未必一定能成功开出一家有盈利能力的火锅店来，所谓开店容易盈利难，就是说的如此，那么到底是加盟品牌好还是自创品牌好呢？ 要回答这个问题，朝天门火锅认为不妨先扪心自问一下下面几个问题，究竟是否自己准备好了。 一、有底料技术吗？ 火锅作为餐饮，底料依然是火锅店生存的根本之
2019-12-17 2069
