羊肉卷如何辨别真假？火锅店老板的必学技能！

现在市面上很多假的羊肉卷，不懂行的人，真的很难辨别，但是假的羊肉卷不仅没有营养，而且吃多了还对身体造成负担，今天，小朝哥就教给各位 火锅加盟 店老板辨别羊肉卷真假的方法。 一、假羊肉卷 1、生肉状态 看外观，肥瘦连接处，非常整齐，但是纹理不清晰，而且不容易分开，肉卷看上去也非常工整，没有断裂的肉。 2、煮熟状态 假羊肉卷，一般是由禽类的肉加上羊尾油制作而成，因为禽类的肉比较零碎，在煮熟后，容易散成一些小碎块

2024-02-21 1174

大众创业，偏爱火锅？看完或许就明白了！

大家都想搞钱，搞钱就需要自己当老板创业，但是，对于没有什么项目经验的创业者来说，什么项目相对更可靠？小朝哥给你推荐 火锅加盟 。 创业需要选对赛道，然后坚持不懈，创业的最终目的是为了赚钱，那就要降低风险，提高收益，选择重庆火锅加盟就是一项很好的项目。 1、火锅口味选择多 重庆火锅口味 选择多，锅底就有麻辣牛油红锅、番茄锅、金汤锅等等，菜品规格更是上百种，无论是肉类、素菜还是海鲜、内脏，万物皆可烫火锅，同时

2024-02-20 799

当海鲜遇上火锅，大虾就该这么烫，生意不火都难！

吃火锅是件让人快乐的事情， 火锅 煮海鲜，更是一件让人快乐的事情，双重鲜美，今天，小朝哥就来和大家聊一聊，海鲜中的经典，海虾。 一、海虾的营养价值 海虾中有丰富的虾青素、维生素E、维生素B2、叶酸、蛋白质、胡萝卜素、叶黄素以及钾、锌、镁等矿等营养物质，具有益精血、补肾阳的功效，海虾鲜香，非常开胃，有健胃消食的功效，火锅煮海虾，鲜美又营养。 二、怎么挑选海虾 1、闻味道，靠近鼻子，闻一下海虾的味道，新鲜的海虾有

2024-01-26 834

火锅店豆皮怎么挑？资深重庆火锅老板告诉你！

有一道 火锅素菜 ，备受男女老少的欢迎，那就是豆皮，无论是煮清汤，还是煮红汤，都很美味，而且，豆皮营养价值极高，富含蛋白质，对人体很好，今天，小朝哥来和各位聊一聊火锅豆皮。 一、豆皮的营养价值 豆浆煮沸，表面凝固薄膜，就是豆皮，豆皮含有丰富的蛋白质和铁、钙、磷、镁等，多种营养元素，可以降胆固醇、强健骨骼，豆皮还含有多种维生素，黄酮类物质，植物纤维，这些物质可以清理血液中的胆固醇，儿童用豆皮烫火锅吃，可

2024-01-26 991

与自创火锅相比，加盟火锅品牌优势是哪些？

疫情已经结束快一年了，餐饮业的大环境，也在逐步复苏，很多创业者，都对加盟火锅这个项目，非常好看，今天，小朝哥就来和大家聊一聊，火锅加盟的优势。 1、加盟品牌知名度高 创业者加盟了知名的火锅品牌，可以直接借助品牌已有的知名度，从而可以吸引到，更多的消费者，因为现在的消费者，选择一家火锅店，不仅仅是看口味，还会看火锅品牌，是否知名，知名品牌可以获得消费者的信任和偏好。 如果是自创的品牌，还需要花更多的时间

2024-01-19 852

火锅耙牛肉，好吃得不得了，难怪们店卖断货！

重庆火锅耙牛肉，煮在红油汤底里，软糯入味，越吃越香，今天，小朝哥就和各位聊一聊，麻辣鲜香的火锅耙牛肉。 一、牛肉的营养价值 牛肉，富含优质的蛋白质和肌氨酸，还有脂肪、胆固醇、还有丰富的矿物质，比如锌、硒、铁、维生素B族等，能够提高人们的免疫力，还能补血，冬天吃牛肉，可以暖胃，补中益气，滋养脾胃，强筋健骨，所以，经常吃牛肉，对身体有好处。 二、怎么挑选牛肉 1、看颜色，新鲜的牛肉，呈均匀红色，有光泽，脂肪

2024-01-19 807

火锅素菜新宠，海带苗，加盟店狂进货！

海带苗，比海带更绿，比海带更嫩，非常受欢迎，海带苗烫火锅是绝配，烫上几秒即可，鲜嫩爽口，今天，小朝哥就来和各位聊一聊海带苗。 一、海带苗的营养价值 海带苗，是海带的嫩苗，口感比海带更嫩，但却十分有营养价值，海带苗含有大量甘露醇，与碘钾，烟酸等都有协同作用，可防治高血压，慢性气管炎，贫血等，还有利尿消肿的作用。 海带苗中有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，经常食用，可以使秀发润泽乌黑，还含有丰富的碳水化合物，

2024-01-19 859

火锅店菜品，里脊肉，为何越来越受欢迎？

马上过年了，大家都会去吃火锅，阖家团圆，有小朋友在的火锅局，番茄锅很受欢迎，有番茄锅也离不开里脊肉，今天，小朝哥就来和大家聊一聊火锅菜品，里脊。 1、里脊的营养价值 里脊中含有的铁元素比较丰富，可以有效的改善人体缺铁性贫血，从中医角度看，里脊肉可以补肾养血、滋阴润燥，对于一些气血亏虚，五心烦热等虚弱症状有很好的改善作用。 2、怎么挑选里脊 猪里脊，位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，是

2024-01-16 1026

火锅和串串有哪些区别不同？重庆本地人更爱吃什么？

在重庆，随处可见 火锅店 和串串店，可以说，重庆的空气都是麻辣鲜香的，那么，在重庆，大家喜欢吃火锅，还是吃串串呢？今天，小朝哥就来和各位聊一聊这个话题。 1、重庆火锅 重庆火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头，最开始是用海椒花椒加各种香料，煮被人丢弃的内脏下水，也就是毛肚鸭肠，意外好吃，所以重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，以辣麻咸鲜香著名，发展到现在，菜品多样，锅底也丰富起来，吃法十分豪爽

2024-01-12 973

香菇！火锅届的山珍皇后”，营养又美味！

火锅点 鸳鸯锅 ，有清汤都会点一样菜，那就是香菇，生长在野生山林里，营养价值也特别好，是一种山珍美味，今天，小朝哥就和大家聊一聊香菇。 一、香菇的营养价值 香菇含有一种抗肿瘤成分，香菇多糖，还含有抗病毒的成分，双链核糖核酸，是珍贵的保健食品之一，香菇中含不饱和脂肪酸甚高，可以预防感冒，增强抵抗力，此外，香菇还含有铁、锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，可以作为人体很好的补充来源。 二、怎么挑选香菇 1、看外形，

2024-01-09 923

火锅也疯狂！推出香菜宴，有人欢喜有人忧？

香菜，只有最爱和不爱，涮红油火锅，来一碗香菜，涮两秒，直接蘸油碟吃，真的绝了，今天，小朝哥就来给各位朋友聊聊火锅香菜。 一、香菜的营养价值 香菜是生活中常见的一种蔬菜，可以搭配各种菜品，营养价值比较丰富，香菜含有维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，还具有发汗解表、健脾消食、安神醒脑的功效，日常中适量的食用香菜，可以有效增进食欲，并且可以促进肠道蠕动，缓解便秘

2024-01-08 889

极品火锅菜品，牛百叶/千层肚为什么更受欢迎？

吃火锅，一定会点毛肚，毛肚中的牛百叶是首选，脆脆的牛百叶，在麻辣鲜香的牛油火锅涮上几下，蘸上油碟，一口下去，简直是味蕾享受，今天，小朝哥就和各位具体聊一聊牛百叶。 一、什么是牛百叶 牛百叶就是牛的胃部，又叫百叶、牛肚尖、牛胃，是牛胃的第三个间隔瓣胃，形状是叶片状，富含蛋白质脂肪、钙元素、铁元素、核黄素等，被人体需要的营养，吃火锅时，适量食用牛百叶，可以补气养血、补脾养胃。 二、怎么挑选牛百叶 首先看牛

2024-01-05 1159