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朝天门火锅始创于1935年,全球门店已超过1000家,先后获得“重庆市非物质文化遗产”、“重庆市著名商标”、“重庆老字号”、“中国火锅十大品牌”、“中国五星级火锅企业”、“中国火锅领军品牌”、“全国绿色餐饮企业”等荣誉,连续十二年入选中国烹饪协会颁布的中国餐饮百强企业名单,重庆朝天门餐饮控股集团有限公司是一家集餐饮连锁、食品研发、人才培训、商贸销售、数字化运营为一体的综合性国际餐企集团。more
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母城匠心丨朝天门餐饮集团:创新让老字号续写“不老传奇”!
重庆朝天门餐饮控股集团有限公司,旗下有朝天门火锅、九园重庆小吃等多个知名餐饮品牌,并配备了完善的运营支持体系。先后获得重庆市非物质文化遗产、重庆市著名商标、重庆老字号、中国火锅十大品牌、中国五星级火锅企业、中国火锅领军品牌、全国绿色餐饮企业等荣誉。连续十一年入选中国餐饮百强企业名单。2023年,朝天门火锅全球门店已有1000余家,体系员工3万余人。已进入全国290多个城市,业务拓展至德国、法国、英国、西班牙、葡
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「朝天門·五鑽鉑金旗艦店」4月12日正式進駐中環蘭桂坊加州大廈
作為重慶火鍋的代表性品牌,朝天門火鍋炒製技藝已被列入重慶市非遺傳統技藝之中,為聞名中外的非遺火鍋。品牌發展至今近90載,分店數目已突破1,000間,遍及全國各地及全球20多個國家。面對年輕人主導的新市場,朝天門火鍋將地道口味、傳統文化與創新趣味、時尚潮流互相結合,打造出年輕人喜愛的老字號火鍋,展現出非遺老字號品牌銳意年輕化的新風貌。 重慶火鍋起源於清末民初的朝天門碼頭,碼頭船工縴夫為飽腹驅寒,將達官貴人棄之不
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朝天门集团与茅台生态举办交流座谈会,取得圆满成功!
朝天门集团与茅台生态举办交流座谈会,取得圆满成功! 今日(3月26日)下午,朝天门餐饮控股集团与茅台生态农业公司,在朝天门餐饮控股集团总部,进行交流座谈会,朝天门餐饮控股集团董事长王普,贵州茅台(集团)生态农业产业发展有限公司党委委员、副总经理杜艳等领导出席了交流座谈会。 交流会上,贵州茅台(集团)生态农业产业发展有限公司党委委员、副总经理杜艳,为朝天门餐饮控股集团董事长王普,介绍了茅台系列酒品的研发
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喜讯:越南王总与朝天门火锅达成合作协议!
喜讯:越南王总与朝天门火锅达成合作协议! 越南,是亚洲的一个社会主义国家,位于东南亚的中南半岛东南端,北与中国广西、云南接壤,西与老挝、柬埔寨交界,紧邻中国南海,是以京族为主体的多民族国家。 越南的饮食文化,深受东南亚与中法两国的影响,有着别具一格的奇妙风味,丰富多彩,融合了各种独特的风味和烹饪技巧,令人难忘,而重庆火锅的到来,为越南美食文化,添加一抹别样风采。 朝天门火锅全球加盟店超1000家,多年火锅
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喜讯:甘肃定西岷县店董总与朝天门火锅达成合作协议!
喜讯:甘肃定西岷县店董总与朝天门火锅达成合作协议! 岷县,隶属于甘肃省定西市,位于甘肃省南部,岷县建制最早可追溯到秦王政八年,时称临洮,盛产当归、红芪、黄芪、党参等中药材,其中以“岷归”最为闻名,是“中国当归之乡”“中国洮砚之乡”“中国花儿之乡”和“联合国民歌考察采录基地”。 岷县历史悠久,人文荟萃,自古是“茶马古道”重镇,享有陇原“旱码头”美誉,岷县饮食文化源远流长,岷州特色美食就地取材,反映了当
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喜讯:四川凉山州德昌店钟总与朝天门火锅达成合作协议!
喜讯:四川凉山州德昌店钟总与朝天门火锅达成合作协议! 德昌县,隶属四川省凉山彝族自治州,全国重点文物战国至西汉大石墓群被誉为“中国金字塔”,有省级保护文物钟鼓楼、字库塔、凉山唯一的傈僳族文化及22项非物质文化遗产保护名录,是“中国果桑之乡”,省级乡村旅游示范县。 德昌自古是“北达京畿,南通蒙昭”的南丝绸之路必经地,也是美食汇聚之地,德昌地处山区,饮食受少数民族影响,以牛羊肉为代表的菜品,深受群众欢迎,
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英国旅行打卡攻略分享,感受英伦城市风光美食!
英国是一个充满历史和文化的国家,拥有众多迷人的城市和自然风光,以下是小朝哥分享的一个详细的旅行攻略。 一、主要城市及推荐景点 1、伦敦是英国的首都,充满了历史与现代的交融。 2、大本钟和国会大厦,标志性的建筑,适合拍照留念。 3、白金汉宫可以观看换岗仪式。 4、大英博物馆,世界著名的博物馆,入场免费。 5、伦敦眼:俯瞰整个伦敦的最佳地点。 6、曼彻斯特是一个充满活力的城市,以音乐和足球闻名。 7、爱丁堡是苏格兰的首
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除了意面还有火锅!意大利美食旅行打卡攻略分享
意大利是一个充满历史、艺术、美食和自然美景的国度,今天,小朝哥整理了全面的意大利旅行攻略。 一、最佳旅游时间 意大利的最佳旅游时间是春秋季节,此时气候温和,游客相对较少,夏季虽然阳光明媚,但也是旅游高峰期,冬季虽然气候寒冷,但适合滑雪和享受温泉。 二、罗马 1、古罗马斗兽场,世界七大奇迹之一,感受古罗马的辉煌。 2、梵蒂冈参观圣彼得大教堂和西斯廷教堂,欣赏米开朗基罗的杰作。 3、许愿池投下硬币,许下愿望。 三
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冬天在家煮火锅,火锅店的不传配方分享!
重庆火锅麻辣鲜香,准备好一些基本食材和调料,就可以在家里享受这一美食,今天,小朝哥分享给大家一个详细的重庆火锅家庭制作指南。 一、火锅底料 1、牛骨汤,可以提前炖煮,提供浓郁的汤底。 2、火锅底料,可以选择市场上售卖的火锅底料,通常有麻辣和清汤两种,选择麻辣的底料更符合重庆火锅的风味。 二、蔬菜 准备金针菇、豆腐、油菜、菠菜等,还有自己喜欢的蔬菜,提前洗净切好。 三、肉类 1、牛肉,可以选择肥牛、牛腩等,切成
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新手开一家火锅店,需要做些什么准备?
对新手来说,为了顺利开一家火锅店,需要做好充分的准备,小朝哥分享给大家,新手开火锅店所需准备的几个关键方面. 1、市场调研 了解您所在地区的火锅市场情况,包括竞争对手、消费人群、流行趋势等,考察其他火锅店的菜单、价格、服务和顾客评价,找出市场空白和机会。 2、定位 明确火锅店定位,要做传统火锅、现代火锅还是创新火锅?目标客户是家庭、年轻人还是商务人士?定位将影响菜单设计、店面风格和营销策略。 3、选址 选择人
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重庆火锅节,参展攻略分享,小朝哥带您逛吃火锅!
重庆火锅,麻辣鲜香,每年重庆火锅节,吸引来自全国各地的游客,今天,小朝哥整理了一些实用的参展攻略。 一、活动时间与地点 重庆火锅节通常在每年的秋季举行,具体时间和地点可以通过官方网站或社交媒体关注最新信息,活动一般在重庆的主要展馆或者户外广场举行,场地交通便利,周边有多条公交和地铁线路。 二、门票购买 为了顺利入场,建议提前预约,参展是免费的。 三、参展准备 1、着装 由于火锅节通常是在户外或展馆内,建议穿
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火锅店菜系如何合理拓展?
鲜货是火锅店的首要标签之一,比如常见的菜品毛肚鸭肠,黄喉牛肉等等,主打的就是新鲜让顾客看得见,但是有远见的老板已经发现,火锅店似乎不能仅仅局限于鲜货,因为顾客的喜好是在不断变化发展的,所以突破菜系圈是火锅店老板需要思考的事情,小朝哥就来简单介绍一下,三个火锅店拓展突破的方法。 一、口味拓展:火锅店除开传统的鲜货之外,对其他菜系的引入不妨考虑,比如近两年比较流行的卤味菜系,制作方法不仅简单,而且还能