火锅店该如何在激烈竞争中脱颖而出？

现如今 火锅行业 竞争日益白热化，各大品牌“内卷”之下同质化也越来越严重，也逐渐失去了个性，顾客对品牌的忠诚度也越来越低，因此保持新鲜感和竞争力是品牌和火锅店所要奋斗的目标之一。那么，面对同质化，餐饮品牌到底该怎样走出差异化？保持产品的独特性呢？朝天门火锅不妨就为大家分享一下吧！ 1、做减法，保障菜品质量、特色 很多火锅店为了打出差异化，一直在不断细分菜品和锅底，锅底细分出了有料火锅、虾火锅、平价火锅

2022-04-27 1030

不容错过的重庆十大特色美食！

说到重庆，我们总会想到它是魔幻3D城市，有许多网红打卡圣地，可是你知道么？重庆美食也是闻名天下，这里广纳各地风味，普通的食材在重庆人的“加工”下能酝酿出别样的风味，而且越吃越过瘾。今天就为大家推荐十种重庆特色美食，相信这些宝藏美食通通都能勾住你的胃。 1、重庆老火锅 说到重庆美食， 火锅 绝对是排在第一的美食，重庆大街小巷遍布火锅店，据悉达到了五万多家，空气里都弥漫着火锅的味道，虽然火锅店众多，但来重庆想

2022-04-27 1057

疫情后如何经营火锅店？这四点不可忽视！

疫情之后，经济迎来恢复期，很多闭店关门的火锅店都在筹备疫情后的抄底工作，基于消费者的“报复性”消费，很多火锅店也许会迎来不错的生意。不过疫情期间很多人都没有上班，消费者的也处于经济紧张的状态，显然不能把以前的经营模式放到疫情后。那该如何经营疫情过后的火锅店？朝天门火锅这里就给大家提四点建议。 1、具备高性价比 首先我们要做到的就是减少顾客的经济压力，这里并不是让大家粗暴地下调菜品的价格，而是要让顾客

2022-04-26 1110

去重庆旅游，值得游客打卡的十大圣地！

前段时间，许多人在网上讨论，疫情结束后哪些城市值得去？其中重庆就成为了呼吁最高的城市之一。作为3D魔幻城市，时不时就会冒出一个网红打卡圣地，或因为它独特的地理环境冲上热搜，一旦来了就会被它迷上，3D、魔幻、电影感、赛博朋克、市井、现代感……应有尽有，那么来重庆旅游有哪些地方值得打卡呢？ 朝天门火锅 就为大家推荐十个地方。 1、朝天门 说到重庆，我们总会想到古渝雄关朝天门，这可以说是重庆尽人皆知的航运码头，是

2022-04-26 1607

开火锅店选择加盟好，还是自营好？

疫情反复的当下，许多想开火锅店的小伙伴都陷入了迷茫，到底是自己开店好，还是选择一个品牌加盟好呢？支持自主开店的朋友认为可以节省一笔资金，经营起来更自由，而选择 火锅加盟 的朋友认为能减少很多麻烦，降低开店风险，开店更容易，那到底哪个更适合自己呢？今天朝天门火锅就具体帮大家分析一下为什么开火锅要加盟，加盟和不加盟的区别到底是什么？ 1、选择加盟省去了品牌推广，避免走弯路 加盟费其实可以理解为品牌使用费和

2022-04-26 1033

社区火锅店如何经营才能拥有好生意？

现如今各地疫情已经得到了很好地控制，商圈、商场等地的餐饮店已经恢复了经营，不过很多人发现，以前大火的地区客流量都不及疫情前，反倒是部分社区餐饮店回暖更快。有业内人士预测，国内社区服务市场规模将达13.5万亿元，作为配套的社区餐饮也将迎来黄金窗口期，于是这两年社区便多了很多火锅店，“家门口消费”也让不少火锅店出现了生意爆火的场面。那社区的 重庆火锅加盟 店未来会朝哪些地方发展呢？朝天门火锅就带大家分析一下

2022-04-25 1090

火锅店，为什么要做套餐？

当我们决定去吃火锅时，总会纠结点什么菜，实在不知道点什么，套餐就成为了很多人的选择，菜品多、性价比高，还节省了点餐时间。在火锅加盟店中，套餐这种销售模式是很常见的，将招牌菜品、爆款菜和普通菜品进行搭配，给予一定的折扣，很容易吸引到消费者下单。可能很多火锅店老板觉得推出套餐不太划算，其实它的存在不仅仅是为了销量，朝天门火锅不妨就给大家说说 火锅加盟 店设置套餐都有哪些好处？ 1、顾客下单快，提高翻台率 一

2022-04-25 1719

火锅加盟店如何进行小成本营销？

当下疫情时期，餐饮的每一笔花费都尤为珍贵，营销上都讲究能省就省，于是低成本营销成了行业中的热门话题。比如前段时间，某家饮品店就上线了椰树设计风格的杯套和袋子，成本不高，但却带来了可观的流量和销售业绩。此外，一些餐厅通过赠送小礼物的方式也拉动了一波销量，比如口罩、便利贴、打包袋、小饰品等。那么 火锅加盟 店如何用低成本打造高流量的营销呢？朝天门火锅这里不妨为大家分享几个几个方向，希望能让你灵感大开。 1

2022-04-25 982

火锅加盟店要盈利，老板需要具备哪些能力？

投资往往伴随着风险，在 火锅行业 里，有些人越做越大，加入品牌后，接连开了三四家门店，而有些人经营一家门店都成问题，反倒怪起了品牌总部能力不行。别人能够持续盈利除了眼光、运气，更多的还是靠自身能力，在市场化程度比较高的火锅行业，自身能力强弱，跟火锅盈利占用很大的关系。那么开火锅哪些能力较为关键，哪些能力需要我们学习？朝天门火锅这里不妨给大家总结一下吧！ 1、组织协调能力 火锅店想要开起来，招人、采购、装

2022-04-24 1012

面对食材涨价压力，火锅店该如何应对？

火锅店的原材料涨价 估计是所有火锅店老板都不愿意看到的，一旦食材价格上涨就意味着成本上涨，门店很容易发生亏本的情况，但是如果粗暴地将菜品进行提价，那又会遭来顾客的谩骂，一度让火锅店老板陷入两难境地。朝天门火锅认为，涨价不能明目张胆地涨，但是可以通过一些方法让顾客接受。下面就来给大家说说火锅店应对食材涨价的一些方式。 1、增加附加值，变相涨价 想让顾客不反感，就得让顾客觉得吃得值，于是增加用餐附加值就是

2022-04-24 1134

火锅店怎样规划设计才能让顾客喜欢？

让顾客吃得舒服是 火锅店 的基本要求，但很多火锅店创业者在设计门店时太过注重装修，往往忽略了很多细节，比如光线、音响、顾客与员工流动线、桌椅、布局等，这些与顾客的用餐体验直接挂钩，关乎门店形象，不可马虎。那火锅店怎样布局设计才能给顾客优质的用餐体验呢？朝天门火锅今天就和大家一起来说说火锅店规划设计的一些技巧和注意事项。 1、空间布局流畅、便利、安全 火锅店的空间主要包括流通空间（走廊、通道）、管理空间（

2022-04-24 996

这三种火锅锅底，或在2022年的火锅界大火！

火锅行业虽然“内卷”越来越严重，但部分品牌们总能切入顾客的喜好，实现“暴力”增长，其中锅底就迎来了大变革。作为火锅的灵魂，现如今单纯的麻、辣已经不能完全吸引顾客了，他们所追求的就是好吃，而为了“好吃”， 火锅加盟 品牌们都做出了很多努力，有人坚守本分，打磨口味；有人另辟蹊径，开创新味，那2022年消费者都喜欢哪些火锅锅底呢？朝天门火锅为大家盘点了三种类型，一起来瞧瞧吧！ 1、正宗口味，一次用油 牛油火锅的核

2022-04-22 1244