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重庆火锅加盟店的经营要点是什么？
如今，正值餐饮爆发的时代，各行各业的人都将投资目光锁定到餐饮上，其中的重庆火锅加盟更是引起了不少人的关注。不过创业的前提是你得有想法，而成功经营的前提是你得有技巧，今天我们就一起来了解一下，想要跨入这个当红的行业，需要注意什么！ 要点1.了解当地餐饮市场 不同地区的餐饮需求五花八门，并且这种需求还不是恒定不变的，而是随着市场的变化在发生着波动，所以我们不能以统一、老旧的观念看待市场，而应该通过敏锐的观
2019-12-06 1827 -
选择一次性火锅底料的优势在哪里？
重庆是养育火锅的一个城市，大大小小的火锅店不计其数，但是有一个问题却让人感到无比困惑：传统的 重庆火锅 虽是好味道的代表，但因为老油的回收使用，使饮食安全指数降低，很难成为人们心中的健康美食，而正是因为这样才让源自重庆的朝天门火锅开始在全国范围内推广一次性底料，为食客的健康保驾护航。 一次性火锅底料的优势在哪呢？ 一是我们上文说到的更健康。 我们都知道重庆火锅使用的老油是经过反复提炼而成的，味道醇厚，回
2019-12-06 2008 -
火锅品牌哪家好，怎么判断品牌是否优质
火锅越来越受到广大食客的喜爱，越来越多的顾客喜欢在家人聚餐，同事聚会，好友聚酒的时候选择火锅，火锅店的遍地开花，也让许多想要投身到火锅店创业的投资者或者老板蠢蠢欲动，但如果自己完全没有相关餐饮经验，无疑操作起来会有诸多的困难，所以选择一家靠谱的火锅品牌以加盟的形式进行合作，无疑是比较好的解决方案。 但目前的情况是，即便是重庆火锅市场也已经有数万家品牌，如此多的品牌之中要找到合适自己的品牌，可以说是
2019-12-06 1684 -
重庆火锅在北方有发展前景吗
俗话说得好“一方水土养一方人”，不同的地区的人无论是在生活作息还是饮食习惯上都有较大的差异，这种差异具体就体现在南方人偏好麻辣等重口味，而北方则更青睐清淡的美食。那么，面对如此大的口味差异，重庆火锅在北方还会有发展前景吗？ 重庆火锅与北方美食的差异 重庆火锅的确与北方美食之间存在着较大差异，就拿北方的火锅来说，无论是老北京火锅还是东北白肉火锅，他们都讲究汤汁的原滋原味，并且在吃这些火锅时，北方人往往
2019-12-05 2158 -
投资重庆火锅连锁店怎么样？具体优劣势分析
餐饮行业始终是热门行业，毕竟民以食为天，只有满足了人类的基本欲求，才能去发展其他行业，所以餐饮行业也是必不可少的基础行业。而在所有的餐饮门类中我们发现川渝火锅的市场占比较大，那么，如果想投资一家重庆火锅连锁店怎么样呢？我们跟随朝天门火锅一起来看一下具体的优劣势分析： 投资优势： 优势一、无需担忧味道 火锅店能否成功，靠的就是 火锅底 料的味道。重庆火锅虽然以麻辣闻名天下，但是其中的食材比例以及制作工艺
2019-12-05 2337 -
顾客投诉先别慌，三招教你解决火锅店投诉难题
顾客投诉是火锅店经营的一大难题，这一问题足以让所有老板都为之颤抖。不过再难的问题都有解决的途径，往往那些被顾客投诉打败的火锅店，都是因为自己处理不当造成的，今天 朝天门火锅 就教你三招，轻松地解决火锅店的投诉危机。 首先，净化自己的负面情绪 人人都有自己的脾气和性格，在遭遇不爽时难免都会产生负面情绪，产生情绪并不可怕，可怕的是你没有及时阻止这种情绪蔓延。餐饮行业本就是服务业，如果因为自己的情绪而忘记了
2019-12-05 3184 -
火锅连锁店应该如何正确提升人气
不管是中餐门店还是火锅门店，对于一家餐饮店来说，人气确实是非常重要的，但朝天门火锅发现，随着网络时代发展，现在不少人喜欢走所谓的网红路线来打造自己的门店人气，生怕自己落伍于网络，其实这并不算是火锅店正确的人气打造方法，那么火锅连锁店应该如何正确提升人气呢？ 对于没有经验的人士来讲，要提升人气他可能会说，上某团拍某音等等，但朝天门火锅认为，老顾客的数量才是提升门店人气的首要因素，如何打造老顾客？简单
2019-12-05 1647 -
想提高火锅加盟店利润，得从培养服务员开始
利润是火锅加盟店的不变追求，一旦发现火锅加盟店利润甚微，甚至入不敷出，某些老板便“病急乱投医”，开始抬高菜品价格，甚至对餐巾这类必需品实行收费，这些类似的行为都在无形中消耗品牌的好感度，很容易失去顾客。那么想要提高火锅店的利润该怎么做呢？朝天门火锅认为：得从培养服务员开始！ 提高利润为什么要培养服务员？ 可能很多人都好奇，培养服务员跟提高利润有什么关系。其实他们之间的关系虽看不见但却十分紧密。服务员
2019-12-04 1908 -
为何古色古香的火锅店更受人欢迎？
现在的火锅店正朝着多元化的方向发展，各大火锅店的装修风格特色各异，有古典中式风、怀旧工厂风、经典国潮风等等，但是在各大装修风格中，往往那些拥有中式韵味的火锅店更能保持长久的竞争活力。为何这些古色古香的火锅店更受人欢迎呢？通过分析，我们发现这种风格受欢迎的原因主要有以下几点： 原因一：中式元素看上去更辉煌大气 中式风格多采用青砖红墙、圣旨浮雕这些传统元素，这些元素精致而不失大气，别致而又吸人眼球，在
2019-12-04 1920 -
盘点重庆火锅中那些毛利高又受欢迎的菜品
一份毛肚48元、一份牛肉39元、一份虾滑39元，可是谁知道，这些看似定价高的荤菜毛利并不高，对于火锅来说，素菜才是毛利之王。今天 朝天门火锅 就来为大家盘点一下，重庆火锅中那些毛利高又受欢迎的菜品！ 首先走出火锅毛利误区 很多人在看到某些荤菜高昂的价格后，便会联想这样一份菜火锅店肯定要赚不少钱，但其实荤菜的毛利并不像大家想象的那么高，它的毛利主要受这两大方面的限制：一是成本更高，二是荤菜的制作手艺更复杂。 我们
2019-12-04 2888 -
火锅店如何保存菜品？这些方法要掌握
火锅本是一类食材消耗较快的饮食，为了避免出现菜品空缺的现象，火锅店的老板往往会叮嘱采购人员适量地多购一些食材，但是如果当天销量不好，菜品滞销，我们又该如何保障食材的新鲜度呢？火锅店如何保存菜品？这些方法要掌握。 1.蔬菜类切勿提前洗涤 由于素菜的种类繁多，我们无法估计今天的顾客究竟会点哪些菜，所以为了避免食材的新鲜度受损，那些只需洗涤的素菜就不建议提前准备，而对于土豆、藕片这类需要一定加工的素菜来说，
2019-12-04 3303 -
开火锅加盟店的三条宝贵经验分享
火锅虽然越来越受到广大吃货的喜爱，但对应的火锅店数量也是越来越多，对应的对火锅店运营管理者的开店能力的考验也会越来越大，许多人说火锅店经营困难，但看到其他火锅店同样却人气旺盛，为何自己的门店却门可罗雀呢？其实这都是考验着管理者的开店能力的，换句话说就是，竞争越来越大了。 事实亦是如此，一家门店开起后需要细心有技巧的经营才能让 火锅加盟 店风生水起，朝天门火锅在这里分享几条经验。 一、规律地推 适当规律
2019-12-04 1782
