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吃完火锅后，多吃这几种食物，美食养生两不误！
重庆 火锅 ，麻辣鲜香，让人忍不住大快朵颐，可是红油火锅也属于重油美食，吃完火锅后，应该多吃以下几种食物，可以让你美食和健康同时拥有，今天，小朝哥就来和大家聊一聊，什么食物适合在吃完火锅后食用。 1、酸奶 酸奶中含有很多益生菌成分，而益生菌是对肠道好的有益菌群，可以加速油脂的分解，达到抑制身体对过多油脂的吸收，还有着促进消化，刮油的作用，而且酸奶酸甜丝滑的口感，也非常解腻。 2、白萝卜 白萝卜有着通气润燥
2023-10-16 792 -
火锅店灯光设计，打造氛围感，提升进店率，老板必看！
灯光在 火锅加盟 店扮演着非常重要的角色，火锅店装修为什么那么重视灯光，原因是灯光可以营造出舒适的氛围，增添食欲，影响顾客的用餐体验，好的灯光，对顾客的情绪有着积极的影响，反之亦然。 今天，小朝哥就来和各位火锅店老板们，聊一聊关于灯光的种种细节。 1、灯光的光源 对于火锅店的灯光，不同位置，灯光的选择也不同，过道可以选择6000瓦的纯白色，这种灯光非常明亮，适用于过道或者大厅，而火锅桌上面也应该有个单独光源，
2023-10-12 1131 -
另类网红吃法，火锅包子的制作方法！
火锅菜品 不断创新，食客们选择火锅店，已经不单单只是为了吃火锅，更多的是品尝创意，最近，火锅煮包子就风靡了火锅食客圈，意外好吃，回头客超多，今天，小朝哥就来和大家聊一聊火锅煮包子。 火锅煮包子的关键，是鲜肉包，不同于传统的肉包，火锅鲜肉包的皮更薄，而馅更多，而且最好是现包的，下面给大家分享一个手工包的做法。 准备好材料，猪前腿肉500克左右，面粉1000克左右，还有一些葱姜和调料即可。 第一步：制作葱姜花椒水，
2023-10-12 869 -
盘点火锅店新奇素菜，口感和营养兼顾，开店创业必备！
火锅 又出来一些奇奇怪怪的素菜，不仅口感好，而且营养丰富，让火锅桌上更有趣，这些素菜一出，便大受食客追捧，今天，小朝哥来和大家一起盘点一些这些火锅新宠素菜。 1、活体蘑菇 服务员直接在你面前采蘑菇，然后再拿去厨房洗干净，下锅煮，吃的就是一个新鲜，煮清汤，保留原滋原味鲜美口感，这道菜无论是老人还是小孩吃，都十分适合，而且顾客还可以直接将活体蘑菇带回家种。 2、花生芽 花生芽这道菜最近出现在了火锅桌上，营养丰
2023-10-11 1119 -
拆解火锅店一元引流逻辑，重庆火锅创业者要重视！
火锅店可以引流的玩法太多了，无论是菜品方面，或是甜点饮品方面，都可以选择一款作为引流产品，而“一元钱”引流活动就非常适合火锅店，原因是火锅菜品单价低，玩得起。 今天，小朝哥就来和各位老板聊一聊，“一元钱”引流背后的底层逻辑是什么。 举个实际例子，火锅店任意一道甜品，比如冰豆花、柠檬茶等等，这些甜品，在供应链端口的成本大约在2元-3元左右。 但是，火锅店可以推出这道甜品为“一元钱”甜品，看似是亏本在定价，
2023-10-09 809 -
火锅店引流新菜品，龙眼乌鱼花，带火一家店！
火锅 ，一锅煮百味，从传统的毛肚、鸭肠，到现在的各种新菜品，火锅的创新度越来越高，也给消费者不断带来新鲜感，这一期，小朝哥要给大家介绍一款新菜品，龙眼乌鱼花。 顾名思义，龙眼乌鱼花，就是用新鲜龙眼和新鲜的乌鱼一起制作出来的，龙眼的清爽香甜和乌鱼的滑嫩鲜香，搭配重庆火锅的麻辣鲜香，口感惊艳。 那么问题来了，怎么制作这道菜品呢？ 1、挑选新鲜龙眼 选择果皮无裂痕、无黑点的龙眼，还要注意一下表皮的颜色，要选择
2023-10-08 921 -
国庆重庆聚餐，沉浸式体验正宗老火锅，体验感太绝了！
国庆节，少不了亲朋好友欢聚一堂，今天，小朝哥给大家介绍一家正宗又好吃的重庆老字号， 朝天门火锅 ，它家的锅底只用一次，美味还健康。 朝天门的装修风格是宫廷主题，古色古香，很有特色，圣旨墙和龙图腾，木质桌椅，韵味十足，不愧是非物质文化遗产火锅。 他们家的菜品更是绝，造型很有设计感，听说是请香港设计师设计的，打卡拍照，怎么拍都好看，而且菜品品质非常新鲜，分量十足。 1、烽火戏猪喉 菜如其名，用烽火台造型的餐具
2023-09-28 892 -
国庆十一重庆旅游攻略，纯干货景点推荐，重庆土著分享！
国庆中秋双节，一定要来重庆，重庆是好吃、好玩、好看的三好城市，今天，小朝哥这个重庆土著，就来给大家分享一些经典景点，让你们不踩雷玩遍重庆。 1、渝中区解放碑 重庆老贵地标，就是解放碑，是我国唯一抗日战争胜利纪念碑，而且解放碑周围还有很多景点，十八梯、山城步道、长江索道、来福士、魁星楼、国泰艺术中心、洪崖洞、湖广会馆，这些地方都非常出片，喜欢城市徒步的朋友，强烈推荐山城步道。 2、渝中区朝天门 可以从鹅岭
2023-09-28 854 -
这家火锅店，好吃不上火，秘诀就在汤底！
重庆火锅，麻辣鲜香，为了吃火锅不上火，火锅店老板想到一个方法，那就是用茶水代替高汤，火锅兑茶，而重庆的老鹰茶就非常适合，今天，小朝哥就来和大家聊一聊老鹰茶火锅汤底的具体用法。 重庆火锅的底料需要加水才能成汤，老重庆人就知道一个不上火的秘方，就是用老鹰茶的茶叶水。 为什么选择用老鹰茶茶水做火锅汤底呢？ 从口感上看，老鹰茶属于清热的凉茶，而且口感特别好，没有茶叶的苦涩，而是一种芬芳馥郁的甘甜感，香气可以
2023-09-28 2893 -
外卖经济盛行，火锅外卖创业，开店是否赚钱？
外卖经济发展越来越完善，食物可以在最新鲜的时候，送达到顾客手里，现在不少 火锅店 也看准了外卖这种模式，而且火锅外卖推出后，受到了顾客的欢迎。 今天，小朝哥来和大家聊一聊火锅外卖的模式是否能赚钱。 1、火锅外卖方便顾客 在工作的时候，或者在家不想出门的时候，想吃火锅怎么办，很简单，顾客只需要拿起手机点一个单人火锅便当，或者一桌火锅外卖，火锅都可以便捷又保鲜地送到顾客面前，这种火锅外卖模式，不需要被时间地
2023-09-26 774 -
正宗重庆火锅，蘸料该怎么调？老火锅人告诉你！
说到 火锅店 真正的灵魂伴侣，就是蘸料，火锅蘸料是顾客根据自身的喜好口味，自己亲自调制，在问“你要不要蒜泥，我要加一点醋”的交流之间，快速地拉近彼此距离，今天，小朝哥，就来和各位聊一聊关于火锅蘸料那些事。 传统火锅店 ，就是每桌每位独立一罐香油，桌上有蒜泥、盐巴、味精、一瓶醋大家共用，想加什么加什么，市井火锅店依旧保留这种传统。 而现在很多品牌火锅店，有了专门的蘸料台，有十几种调料供顾客选择，香油、花
2023-09-25 1775 -
开家九宫格火锅店，原来学问这么多？难怪深受大众喜欢！
重庆火锅，源远流长，历史悠久，制作流程虽可复制，但是吃法却有很多花样，在吃惯了牛油独锅和鸳鸯锅的今天，大家还对九宫格是否还存有怀旧之情吗，答案是当然，今天，小朝哥就来和大家聊一聊九宫格火锅。 1、九宫格火锅起源 在 重庆火锅起源 初期，大家生活水平并不高，但是就算这样，大家也忍不住想去吃火锅，为了经济实惠，不认识的人也会拼在一张八仙桌上，共享一个火锅锅底吃火锅，但是菜品并且有所区分，于是有了九宫格，点
2023-09-22 1029
