重庆特色火锅加盟多少钱？浅析厨房布局与设备采购

在餐饮市场， 加盟火锅店 整体经营面积一般分为三大块：一块是服务区，专门为顾客就餐使用，一块是后勤区，是店铺后勤办公人员的办公场所；还有一块就是后厨区域，是店面原料验收、粗加工和菜品烹饪的场所。但在这三大块区域的分配上，为了挤出更多的面积用于顾客接待，所以加盟火锅店就以严肃哦后勤区和厨房区为代价，将整个后勤区和后厨区的面积限制在整个面积的20%-30%。 实际上，后厨区域的划分，按照使用功能，可将 加盟火锅店

2019-03-13 2541

四川火锅加盟店想要提升利润，除了卖产品，还能卖什么？

成本、租金、人工以及激烈的竞争使得提高店面利润变得尤为重要，所以除了进行成本控制之外，利润如何实现最大化呢？实际上，经营 火锅加盟店 多年的品牌朝天门火锅认为，会省钱不如会赚钱，各位想要开店创业者需要懂得利用以下几个利润点： 1 、酒水饮料 ：对 四川火锅加盟店 来说，想要店面经营带来大的利润离不开酒水，但要注意两点，第一是定价为，第二是酒水品种的问题，在酒水品种和定价不合适火锅店主要顾客群体，其酒水收入

2019-03-12 2747

重庆火锅加盟品牌排行榜：这些开店运营小秘诀很关键

开一家 特色火锅加盟店 。到底要怎么做？是简单找个店面和厨师就可以了。实际上，即便是一家很小的店面，也有很多环节以及很琐碎的事情。比如选址、采购、购买设备等多个方面。 现在， 重庆火锅加盟老品牌 朝天门火锅就来对特色火锅加盟店运营过程中的小秘诀进行解析。下面，就先一起来了解： 1 、 特色火锅加盟店选址 ： 有两种较好的地方，一是公司写字楼比较多的地方；二是居民居住密集的地方，总之可利用店多隆市的效应，提升 加

2019-03-11 2493

重庆火锅加盟十大排行榜：详解店面装修如何在市场“保鲜”

想要 火锅加盟店 的环境经得起时间考验，就需要在时间跨度内维持店面装修效果的“保鲜度”，对此怎么维持火锅店的“保鲜度”？ 事实上，店面装修的保鲜度，耐久性跟装修成本直接挂钩，其装修的生命周期越长，每个月的折旧率就越低、利润也会有相对应的增长。每个月的折旧率越低，利润就会对应增长。对此，就会有许多投资者认为，装修就是用最少的钱做最好的效果。 但什么是最好的效果，什么才是最少的钱，用什么标准去评判？朝天门

2019-03-08 2664

火锅店加盟人才管理：如何培养一个优秀的领班

什么是 火锅加盟店领班 ？顾名思义，就是班组里的负责人，带领员工工作，主要督导员工，负责火锅店工作上出现的问题以及客户方面的一些方面，让服务员工作更加完善，这就是领班的定义。那么，领班有什么作用？朝天门火锅根据多年市场经验，总结了两个词： 第一，兵头将尾 ； 第二，桥梁纽带。火锅加盟店 设置领班这一工作岗位，其目的就是承上启下的作用，在 火锅店加盟管理 者眼中，就是领班的就是优秀的员工，能及时传递店面的经营

2019-03-07 2808

重庆火锅加盟店特价菜促销秘诀

特价菜促销是店铺经营管理中，看上去十分简单的营销策略，但实际上，有的经营者能够从中获利，有的经营者却受到损害 。可见，特价菜在餐饮市场的营销战中的双刃剑，既能客敌，也可能伤己。那么， 重庆火锅加盟店 如何通过特价菜促销拴住顾客呢？ 为此，要先来什么是特价菜？这是指物有所值而收费低廉，以刺激顾客消费为目的的经营手段。通常其推出的原则是以保本为底线，在不同时期推出不同的特价菜，或一成不变推出固定特价菜，甚

2019-03-06 2604

重庆火锅加盟店管理策略：如何打造极致服务

重庆火锅加盟店 想要在市场占据有利竞争地位，就要对其品牌综合实力进行打造，这涉及产品研发、人才培训、商贸销售、物流配送、营运示范等多个方面，其中经营管理就是关键。而对 加盟火锅店 来说，服务就是吸引新老顾客、留住回头客的有效手段。那么，对 火锅店加盟管理 来说，应如何打造极致服务？现在，就先一起来了解： 事实上， 重庆火锅加盟店 服务员总有会遇到来自顾客的各式各样的问题，部分服务人员在遇到问题时，由于经验不

2019-03-05 3084

火锅加盟店服务技巧：如何看待顾客订餐服务

对 火锅加盟店 来说，在市场经营时，除却要有适合经营的店面地址之外，还应有良好的店铺环境，以及服务技巧。现在就以 火锅加盟店 服务案例作为事件分析，说明顾客订餐服务的技巧。下面，就一起来了解： 一天临近中午，一位顾客打电话到火锅店订餐，并说明一行5人要一个大桌，希望店面为其预留位置。当时，接电话的 火锅加盟店 服务人员正准备去用午餐，考虑到顾客要半小时后才能过来，而这段时间店内生意还不旺，预估肯定有空位，并

2019-03-04 2909

重庆火锅加盟店要如何进行迎宾服务

迎宾是 重庆火锅加盟店 的门面，优质的迎宾服务能让顾客更如沐春风，并能够在顾客心中留下最好的第一印象，那么， 加盟火锅店 要如何进行迎宾服务？现在，就一起来对 重庆火锅加盟店 要如何进行迎宾服务的流程进行详细解析： 1 、重庆火锅加盟店迎宾服务技巧：用清楚明亮的声音表示欢迎 清楚明亮的声音使人联想到“快乐”“活泼”、“爽朗”等愉快的因素，对此，加盟火锅店服务人员就要用明亮的声音对顾客说“欢迎光临”，会让顾客有

2019-03-01 3184

火锅加盟店管理：顾客要退菜应如何操作？

顾客退菜是大小 火锅加盟店 都会遇到的情况，退菜处理不好，就将会引起纠纷以及更严重的投诉，甚至顾客的流失。这就需要 火锅加盟店管理 者遵循一定的流程，找到退菜原因。对症下药，不但能够圆满解决退菜，也能使之成为火锅加盟店的回头客和老熟客。 通过对市场的研究， 加盟火锅店 顾客 退菜的原因，一般分为三种： 1、菜品本身质量问题，有头发、小飞虫等 2、服务员在点菜过程中，因为口音、业务不熟等造成的。 3、客人自身情况，

2019-02-28 3320

开火锅加盟店租赁房屋与房东砍价套路

在不同的城市或地区开 火锅加盟店 ，都要在开店前进行经营场所的选址，然而找到合适经营的店面，但不一定会有合适的租赁价格。尤其是对于初入餐饮市场的创业者来说，想要在优质地段租到合理价格也是有技巧的。 简单说来， 火锅加盟店选址 租赁店面时要尽量做好砍价前期准备。首先， 加盟火锅店经营 要摸清市场行情、判断出租赁费的要价比平均租金高出多少，同时确定出自己和对方大致能接受的合理中间价，并以中间价作为谈判目标。当

2019-02-22 2834

重庆火锅加盟店如何利用灯光设计突出菜品视觉效果

对部分 重庆火锅加盟店经营 者来说，店面的灯光只是为了照明，但对有的 重庆火锅加盟店 来说，店面灯光还是为了突出菜品视觉，达到吸引顾客的目的。那么， 加盟火锅店 到底如何利用灯光设计突出菜品视觉效果呢？这是一门值得深究的学问。下面，就通过几个要点一起来了解： 1 、重庆火锅加盟店灯光设计：店内桌面做重点照明 研究过餐饮装修的人，可能都有发现，部分店铺都会在餐桌上方专门设计一盏灯，除了营造一种私密空间氛围之外，

2019-02-21 4080