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来重庆除了打卡网红景点，还可以品尝人间烟火！
重庆，以“三美”著名，美女遍街都是，气质和颜值都不输女明星和网红，而美景更是以独特的立体交通，自然的山水景致，别具一格的洪崖洞民俗风景区为主，打造了一个网红旅游城市。但是，你知道吗？来重庆除了可以打卡观望网红景点，还可以走进 重庆火锅 ，品尝来自人间的真实烟火。 重庆，是一座沸腾的火锅城 重庆，被称为沸腾的火锅城，那是因为在这座城市里，一年365天，一天24小时都飘散着火锅热烈的香气。火锅店的遍布更是密集且
2021-11-01 1667 -
号称来重庆必吃的地标火锅，朝天门让你不留遗憾！
来渝旅游，如果美景留不住你，那么美食一定绑得牢你的心。重庆有众多特色火锅，分布在街角巷陌，每家店的味道和主打特色都各有千秋。那么，你知道在如此多的火锅之中，哪家 火锅 非吃不可呢？这家号称“来重庆必吃的地标火锅”——朝天门火锅，让你来渝不留遗憾。 地标火锅，打卡有面 说朝天门火锅是“地标火锅”，并不是临时起意，无凭无据，一来“朝天门”三个字本就是重庆的地标名称，朝天门是重庆两江交汇的黄金位置，是重庆城
2021-11-01 1410 -
连锁品牌火锅加盟，必须从总部购买底料吗？
如今的 火锅行业市场 已经有一些比较有名气，且发展较为成熟和稳定的连锁加盟品牌，这些品牌通过给予加盟商开店扶持来进行品牌的扩张。不少人纷纷看好这种加盟合作的方式，但是却有一部分人不想从总部购买底料，一来认为味道不佳，二来认为成本过高。 那么，加盟连锁餐饮 火锅加盟 品牌，能否自主从外面购买底料呢？ 底料是味道的根本，必须从总部购买 火锅，吃的不就是味道吗？如果味道不好，涮什么食材都寡淡无味，就连人们喜欢的
2021-11-01 1886 -
排队也要吃的非遗火锅，全球已经累计开店1000+
你吃过非遗火锅吗？以前我们提到非遗二字，总是容易联想到那些具有文化传承的实物艺术品或者那些代代相传的手工艺，但是很少有人会将非遗与火锅联系在一起。而朝天门火锅的出现，就正好颠覆了人们的这一认知，告诉世人，一锅热辣的 火锅底料 ，也可以是一种非遗传承。 朝天门火锅作为源自重庆的非遗火锅品牌，凭借多年的传承和令人折服的口感，惊艳了众多老饕，成为名气响当当、排队也要吃的非遗火锅。而这个火锅店不止分布在重庆
2021-10-29 1177 -
火锅店变身潮人集结地，朝天门火锅是如何做到的？
现在的 火锅加盟 店市场，掀起了一股网红探店打卡的新风潮，各线网红博主游走在各大火锅店、中餐店、湘菜馆、粤菜馆之间，用自己的口耳眼鼻去品味美食，为网友挖掘值得品尝和打卡的宝藏餐厅。就在这样的风潮之下，有着80多年历史的非遗火锅朝天门，就成了火锅界的宠儿，网红们争相前来打卡。 火锅店变身潮人集结地，朝天门火锅究竟是如何做到呢？餐饮人可以来学习一下！ 1.将重庆味搬运到世界各地 重庆火锅好吃，似乎已经是一个共识
2021-10-29 895 -
火锅店如何巩固老客户并开发新客源？
火锅加盟 店想要生意兴隆，就必须得做好客源的积累，客源积累得越多，那么门店在餐饮市场所扎的根就越深。只是，如何才能做好客源的积累呢？看似简单的问题，往往却有一个较为复杂的答案，我们认为在积累顾客的时候，必须得同步做好开发新客源和巩固老顾客的相关工作。 如何巩固老客户？ 巩固老顾客，其实并不是一件难事，因为既然对方是你的老客户，那说明他对火锅店的味道或者是服务、环境是比较满意的，基于这种满意他才会成为
2021-10-29 1319 -
火锅店前厅领班的岗位职责是什么？
每家 火锅加盟 店都有一个前厅的领班，这个岗位非常重要和关键，她是统筹前厅工作的主导者，是服务工作的跟进者和督促者，亦是胆大心细，通晓人情世故的问题处理者。不过，以上皆是泛泛而谈，你知道这个岗位具体需要做什么吗？我们一起来看看火锅店前厅领班的岗位职责吧！ 1.做好店长的助理，做好统筹管理工作 我们都知道，店长的职责是统管全局，既要负责前厅的服务、卫生事宜，同时还得对后厨的出品及工作效率负责，而人的精力都
2021-10-29 1639 -
火锅加盟店打造明档厨房的必要性！
明档厨房，是指拆除了厚重的隔绝墙，打造了一个透明化的后厨空间，后厨的一举一动都清晰呈现出来，让消费者对后厨动向了如指掌。近年来，这种厨房模式日益流行，越来愈多的火锅店打破了常规，推出了明档厨房。要知道，对于 火锅加盟 店来说，打造明档厨房，并不是跟风，而是一种必然。 接下来，我们就一起来了解一下打造明档厨房的三大必要性吧！ 其一，增强消费双方的信任 传统的餐饮，免不了会受到消费者的质疑，担心菜品质量差
2021-10-28 1017 -
火锅店前厅及店长的工作职责是什么？
一家 火锅店 的运转，需要多个合格的“螺丝钉”共同努力，作为店长来说应该担负起自身的职责和身上的大义，认真履行管理职责，提高管理的水准和效率，而作为前厅的其他人员来说，不管是传菜员还是迎宾人员，亦或是收银员，都应该脚踏实地在自己的岗位上贡献力量，发光发热。 那么你知道这些岗位的具体职责都是什么吗？我们一起来梳理一下： 店长职责 店长作为一店之主，要全面主持和负责本店工作，要对门店的经营效果和结果承担主
2021-10-28 973 -
川渝地区的火锅与外地有什么不同？
火锅 ，是所有以锅为器，以火为源，将食物放在汤汁中充分涮烫，直至食物完全成熟的饮食的统称，虽然所有的火锅在吃法上大体相同，但是这一餐饮大类下面的支类却十分繁多，南北各自成一派，互相媲美。那么，你可知道川渝地区的火锅与外地有何不同吗？ 首先，味道上层次更丰富 要想区分川渝系火锅与其他火锅很简单，因为川渝系火锅的特色十分突出，它们的主味是麻辣，而其他类别的火锅则多以鲜美、清淡的口感为主，所以我们只需根据
2021-10-28 995 -
火锅加盟店不亏本的秘诀在这里！
当一个产业的热度上升到一定程度时，必然会出现一些行业乱象，比如随着品牌的过度扩张，多数 火锅加盟 品牌出现尾大不掉的情况，一味追求扩张的规模和加盟店的数量，却丝毫不考虑门店的运营质量，以致于品牌在短期内口碑下降得厉害。如果你选择了这样的品牌，那么势必会面临亏本的情况。 那么如何保本盈利呢？除了选择口碑靠谱，踏实做餐饮的品牌外，你还需要注意以下三点： 1.把控成本和质量 成本和质量，在多数餐饮人看来，是一个
2021-10-28 1611 -
餐饮人都应该学习的门店运营管理知识
三百六十五个行业中，每个行业都有自己的特点和从业标准，只有掌握了这些要素，并学习了相关的知识，才能提高自己在行业内的生存能力。那么想开一家火锅加盟店的话，应该学习哪些知识呢？我们总结了几条餐饮人必须学习的一家 火锅加盟 门店运营管理知识，赶紧掌握起来。 1.及时复盘是快速成长的必经之路 餐饮门店需不需要复盘？答案是肯定的。不管做任何事情，都需要及时进行复盘，这样我们才能找到门店管理的问题和瑕疵，并及时针
2021-10-27 848
