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中国五大派系火锅，你钟爱哪一种？
分门别类指得是将事物按照各自的特征进行归类，这是我们用来区分事物的重要方式，衣物要分类、学习科目要分类、体育项目要分类，可是你知道吗？火锅也是有不同类别的。目前中国主要有五大派系的火锅，来看看有没有你钟爱的它！ 川渝派 川渝派火锅以麻辣为主，追求的是麻与辣的相融相生，汤汁浓郁温和，回味醇厚无穷，既在麻辣中求柔和，又在口感中求层次。很多人都以为重庆火锅只讲究麻与辣，实则不然，重庆火锅对鲜也有一定的要求
2019-11-25 2499 -
火锅店推新品千万别犯这两大错误！
我们都知道目前的火锅市场风起云涌，竞争异常激烈，而推新品就成了各大火锅店提高竞争力的一大方式，但是不少火锅店在推新品时常因失误导致新品失败，既浪费人力物力，又败坏顾客缘。今天朝天门火锅就为大家梳理一下，火锅店推新品时千万不能犯的两大错误！ 错误一：“换汤不换药” 目前火锅店数量呈现疯狂增长的趋势，许多缺乏新意的老店都面临关门的窘境，如果今天不推出新花样，明天你可能就得失败。因此，在如此大的压力下，许
2019-11-25 2008 -
火锅加盟店的底料品牌怎么选择
对于火锅店来说，不管市场如何变化，火锅的口味依然是火锅店持续经营的根本，虽然目前火锅市场足够大，但火锅店数量也是越来越多的，不少经营火锅店的老板们都是在思考如何持续改善自己的火锅味道，而底料作为火锅口味的根本，如果要开一家 火锅加盟店 ，如何选择底料品牌呢？ 有些人会简单的认为，试一下就可以了啊，实际并非如此，如果没有深入的火锅口味理解，会认为火锅味道都大同小异，那么到底如何选择火锅底料品牌呢？ 一、
2019-11-25 1859 -
重庆火锅，冬天不可辜负的美食
冬天能让人们想到的除了寒冷还是寒冷，走到哪儿都有凛冽的寒风追随，令人抓狂，对于当代人来说冬天只适合足不出户，窝在被窝里睡大觉。可是，纵使你有万千个理由讨厌冬天，我们却有一个理由足以让你爱上它，那就是火锅。 火锅是中华美食的一大类别，它包括苏杭一带的菊花火锅、广东的海鲜火锅、东北的白肉火锅以及让人爱不释手的川渝麻辣火锅等等，其中的麻辣火锅无疑是冬日的固定搭配。麻辣火锅以重庆为典型，在冬日里能吃上一顿
2019-11-22 2191 -
火锅加盟店这样做，客流量轻松翻倍
如何提高客流量是火锅行业亘古不变的经营难题，为了抢占顾客，各大 火锅加盟店 奇招尽显，大打价格战，损人又不利己，但其实想要提高客流量何必苦恼，仅需这几个小技巧，就能轻松让火锅加盟店的客流量翻倍，一起来看一下： 1.加强店外营销 这里的店外营销并非让你拿着喇叭和传单，大肆宣扬来吸引顾客，而是通过无形的宣传进行营销，比如将火锅端到店外开烫，通过火锅的香气和色泽吸引顾客到店消费，还可以在饭点推出特色小吃的试吃
2019-11-22 1987 -
成都好吃的火锅店推荐，这家确实霸道！
成都也是一个美食如云的城市，从街边小吃到麻辣火锅，无不吸引着形形色色的路人。其中的麻辣火锅由于滋味佳而得到万千食客的宠爱，已然遍布成都的街头巷尾，成了成都的一张饮食名片，而大小不一、味道各异的火锅店中，哪家更好吃呢？为你推荐这家，味道确实霸道！ 霸道有蛮横无理的意思，但这词用在美食界却指好吃，非常好吃。接下来要推荐的这家成都火锅店就可以用非常霸道来形容。 这家火锅店落座在成都春熙路，从外观上看气势恢
2019-11-22 2097 -
重庆麻辣火锅的制作精髓是什么
重庆是一座被麻辣包围的城市，当地独具地域特色的麻辣火锅风靡万千，不仅具有令人垂涎的魅力，同时还有驱寒除湿的多重功效，是一款不可多得的大众美食，而这样一款独特美味的制作精髓是什么呢？朝天门火锅认为是麻辣度的掌控。 重庆火锅麻辣度的掌控与选材和炒制这两方面有关： 一：选材 就连新手小白都知道， 重庆火锅 由花椒、辣椒以及生姜等多种辛辣食材制作而成，普遍呈现出来的是既麻又辣的味蕾盛宴，但是不少品牌却未能掌握
2019-11-21 2222 -
火锅加盟店提高工作效率的三大方法
上菜慌慌张张，做事磨磨蹭蹭， 火锅店员工效率 低工作会导致店内运转过慢，引起顾客的流失。牵一发而动全身说的就是这个理，员工的懒散与拖沓本是管理的失责，却会让火锅店利益受损，那么我们该如何打破效率僵局呢？提高火锅加盟店工作效率的三大方法，一起来掌握。 方法一：设立惩罚机制 自觉性本应是每位员工都必须具备的一种素质，但在实际工作中人们往往缺乏这种工作的自觉性，眼里有活看不见，即使看见也慢慢做，我们通过研究
2019-11-21 2334 -
重庆火锅哪家好吃？这家店凭一口锅征服万千食客！
重庆火锅特征十分突出，花椒与辣椒的激烈碰撞，既彰显了重庆的麻辣特色，同时也包含了重庆人豪爽热辣的性格,虽说特色突出，但形色各异的火锅店遍布各个角落令人眼花缭乱，哪家更好吃呢？说出来你可能不信，这家仅凭一口锅就征服了万千食客。 锅指的就是那一锅馥郁的火锅底料，对于重庆火锅来说，所有的精髓都渗透在这一锅浓郁的汤汁中了，好与坏、鲜与否都能通过底料品尝出来，因此，锅底是鉴别火锅品质高低的重要指标。 而我们这
2019-11-21 2058 -
重庆连锁火锅加盟店的地推技巧
在开起一家 火锅加盟 店之后，适当对火锅店进行推广，无疑是每个店面运营者都需要思考的事情，但对于新开的火锅店，如何推广呢？在朝天门火锅多年运营经验之中发现，对于新店，有一种看似落伍但是效果却很不错的方法，没错就是地推，也就是我们所谓的地面推广。 选择地推不仅仅是因为效果比较好，更多的还是在于这种方式性价比很高，费用低，效果好，而且立竿见影，可以说是很值得深入研究的一种方法，下面罗列几个技巧，仅供参考
2019-11-21 2114 -
特色火锅店用这4招快速提高营业额
我们都知道这是一个多元发展的时代，因此很多火锅店都开始走特色的发展道路，但是令人不解的是为什么自己精心打造的特色火锅店却得不到大家的喜爱，营业额迟迟上不去呢？或许你的方法没用对，朝天门火锅告诉你，特色火锅店用这4招便能快速提高营业额，赶快学起来！ 一、积极活跃店内氛围 人们有一种很奇怪的盲从心理，一旦看到哪儿吃饭的人多，就暗自在心里认定这家 火锅店味道好 、服务好。鉴于消费者的这种心理，我们应该积极活
2019-11-20 2154 -
火锅店老板如何管理好差评与好评？
顾客的评价是火锅店的真实写照，也是影响潜在消费者判断的重要因素，有时候一条看似不起眼的差评，却有可能毁掉一家店，那么，作为火锅店的老板该如何做好评价管理呢？朝天门火锅认为顾客的评价分为两类，或好评或差评，面对不同的评价，应该采取相应的措施： 1.面对差评这样做 差评可能是每位老板都不想面对的一件事，但它却穿插在火锅店的经营中，此前王思聪就曾给了一家日料店1分的差评，随后该店就被推上了舆论的风口，铺天盖地
2019-11-20 2275
